全麦粉可以做什么好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
全麦粉做什么比较好吃

学会了都可以开店了

全麦粉可以做全麦馒头!

全麦馒头的做法:

步骤1
准备好面粉、糖、酵母粉。

步骤 2

将厨师机的搅拌盆装上,边加水边用厨师机慢速搅拌。

步骤 3

加完水后,等厨师机将面粉揉成团。

步骤 4

揉成团后,调到1档揉面15分钟。

步骤 5

将揉好的面团取出,放入盆中盖上保鲜膜。

步骤 6

面团放进烤箱,烤盘上放上两杯热开水,关上门进行发酵。

步骤 7

发酵到两倍大时,用食指蘸点面粉插进面团中央,如果面团不塌陷、不回缩,面团就发酵好了。

步骤 8

将发酵好的面团取出来。

步骤 9

将面团放入厨师机里,调大马力至1.5档,先加入一勺面粉。

步骤 10

淋入少许水,等面粉揣没了再加适量面粉,淋少许水,以此循环,直到面粉揣完为止。

步骤 11

揣好的面团继续揉5分钟。

步骤 12

将揣好的面团取出,搓成长条。

步骤 13

切开面团看下,里面很紧实,没有洞眼。

步骤 14

将面团分割成62克一个的小面团,共12个,分别揉圆。

步骤 15

将馒头生坯码入蒸笼里,盖上盖子,架在温水锅上醒15分钟。

步骤 16

大火烧开锅中水,等蒸气出来调中大火蒸15分钟关火,再焖5分钟即可。



  • 全麦粉除了做馒头面包还可以做什么?
    答:全麦粉除了做馒头面包,还可以做蛋糕、饼干等烘焙食品,还可以烙鸡蛋饼。全麦面是一切烘焙食品最基本的材料。因为全麦面包含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分,而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍,制作的面食口感一是筋道柔韧;二是麦香味浓郁;三是原色...
  • 全麦粉排怎么吃的做法
    答:主料 猪大排3块 辅料 鸡蛋 3个 全麦粉 1杯 糯米粉 1勺 泡打粉 1小勺 调料 酱油 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 黑胡椒 适量 全麦粉排的做法 1.猪排用刀背反复敲松两面(敲完以后面积大概是原来的两倍)2.对半切成两块(这步可以省略因为宿舍6个人吃饭~正好做6份)3.用料酒,酱油,花椒粉腌制...
  • 全麦粉可以做成哪些美味的食物?
    答:全麦粉是一种营养丰富的食材,它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康有很多益处。全麦粉可以做成各种美味的食物,以下是一些常见的全麦美食:全麦面包:全麦面包是最常见的全麦食品之一,它可以用全麦粉代替部分或全部的白面粉来制作。全麦面包口感较为紧实,富含纤维,有助于消化。全麦...
  • 全麦粉可以做什么食物
    答:你好!全麦粉可以做全麦面包,也可以用来蒸馒头,做面条等。
  • 全麦粉可以做什么食物
    答:我家的全麦粉用来做面包和饼干了。大部分的高筋粉加少部分的全麦粉,比例自己试验口感调配吧。还可以烙鸡蛋软饼,加鸡蛋、盐、油就可以了,和普通鸡蛋饼一样做法。还可以做包子、馒头、葱油饼等等,种类很多的哦。给你贴一个我常逛的,这个已经给你筛选了全麦粉食谱,进去就可以看到:http://www...
  • 全麦粉的吃法大全
    答:6. 全麦粉烹饪增稠剂:在制作某些需要增稠的菜肴(如布丁或汤品)时,全麦粉可以作为增稠剂使用。它可以替代部分淀粉,增加食物的纤维含量。7. 创意料理:全麦粉的粗糙口感和丰富营养也适合用于制作一些创意料理,比如全麦披萨底、全麦汉堡胚等。这些食品在保留美味的同时,也增加了营养价值。8. 全麦...
  • 全麦粉可以制作哪些美食?
    答:全麦粉是一种非常健康的食材,它含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康有很多益处。全麦粉可以用来制作各种美食,以下是一些常见的全麦美食:全麦面包:全麦面包是最常见的全麦食品之一,它不仅口感醇厚,营养价值也非常高。全麦面包的制作方法多种多样,可以根据个人口味添加不同的配料,如坚果...
  • 全麦面粉做什么好吃
    答:我一般都是用全麦面粉做面包多一些,全麦饼干、馒头、饺子也是可以的,又简单又好吃,营养价值高,还能有助血糖和血脂控制,比较有名的有金像全麦粉和王后等品牌,金像全麦粉麦香味很浓,组织丰富有嚼劲,但是内部却很松软,还容易有饱腹感,王后的也不错,可能价格稍微贵点,我平时用金像的比较多,...
  • 全麦粉的做法大全
    答:全麦粉的做法大全如下:一、全麦馒头:食材清单:全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。1、全麦粉100克、普通面粉300克(全麦粉的分量加多了口感会比较粗糙,不介意的话也可以按1:1的比例)、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升。2、搅拌至没有干面粉后加...
  • 全麦面馒头怎么做如何做好吃
    答:即发酵成功。7.加入另准备的干面粉,再和匀均,稍醒发一会。8.在蒸架上抺了少许食用油,手工捏成中空的窝窝头状,这只是为了防粘。9.在蒸锅里直接醒发15-20分钟,冬天醒发时间稍长些。10.冷水上锅中大火蒸20分钟,蒸好后,再焖上5分钟,再揭锅盖。11.好吃的全麦馒头就做好 ...