老干妈辣椒酱的做法大全家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
老干妈辣酱怎么做?老干妈辣酱制作方法
红彤彤的辣椒足以带给人喜庆，在早市有一堆红辣椒老远的就吸引了我的眼球，一堆人围着在挑选，夹杂在一堆老年妇女中间，抢了一堆红辣椒。这一天早上看到这么红艳艳的辣椒，忍不住出手。回来做好的这个酱足以让阿香婆、老干妈统统闪一边去，呵呵，因为这酱是又香又辣，吃了一口，辣的我丝溜、丝溜嘀，但是还是忍不住，每次都要吃掉小半碗这个酱。
材料：
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法：
1.将辣椒洗净，用料理机打碎。
2.牛肉切碎或用料理机打碎。
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟。
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒。
5.加入牛肉翻炒。
6.再加入辣椒碎略炒。
7.加入白糖、盐、姜末。
8.加入黄豆酱。
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀。
11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉，蒜末。
牛肉辣椒酱食用功效：可以帮助提高身体免疫力，提高身体对疾病的抵抗力，还可以帮助维持身体的营养均衡，补充各种人体所需的维生素等。
韩式辣椒酱
A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙。
做法：
1。将材料B混合均匀备用。
2。糯米粉与水混合揉拌成团，分成2等分压扁平。
3。烧开一锅水，把扁平面团一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1的材料，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。
用途：做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。
备注：完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的，随发酵时间愈久，颜色愈深，味道愈香醇。
老干妈风味豆豉油制辣椒酱怎样做的
答：1. 材料准备：菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙。2. 处理豆豉：将豆豉用温水泡十五分钟以去盐份，沥干水分后，分出一半搅碎成豆豉面，另一半留作原粒备用。3. 加工干辣椒：将干辣椒与灯笼干...
老干妈风味豆豉油制辣椒酱怎样做的
答：材料 菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙 做法 1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。3、花椒、...
老干妈辣椒酱(手把手教您自制老干妈豆豉酱)
答：老干妈是居家旅行必备下饭佐料，特别喜欢老干妈豆豉酱的味道，但是市面上的酱料许多人都不放心，还不如自己亲自动手做。自制老干妈的做法有哪些？下面我为您介绍如何自制美味的老干妈辣椒酱，再也不用麻烦别人啦。【老干妈辣椒酱的做法】自制老干妈的做法 手把手教您自制老干妈豆豉酱 不得不说老干妈真的非常...
老干妈辣椒酱的做法
答：老干妈辣椒酱从问世以来，备受广大消费者的喜爱。这款具有浓郁湖南特色的辣酱，香辣可口，是配菜、入汤、涮肉的佳品。那么，你是否想尝试自己做一瓶属于自己的老干妈呢？下面，本文将为你介绍老干妈辣椒酱的做法。材料：豆瓣酱：500g 蒜头：100g 花生油：200g 盐：适量 鸡精：适量 八角、桂皮、...
贵州老干妈辣椒酱的做法?
答：超市卖的老干妈辣椒酱味道很好吃，很多朋友想在家中自己做可是就是找不到制作方法，今天我们告诉大家如何做出好吃的老干妈辣椒酱的详细制作流程，大家看了就懂了。老干妈辣椒酱的做法教程：1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍;2、油烧热，入花椒，老姜炸香;3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，...
老干妈的家常做法大全
答：老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，以其独特的香辣口感深受人们的喜爱。除了直接涂抹在食物上食用外，老干妈还可以用来烹制各种菜肴，下面为大家介绍几种老干妈的家常做法。一、老干妈酱烧茄子 材料：茄子、肉末、老干妈酱、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、水淀粉。做法：1.将茄子切成长条状，用盐水浸泡15...
吃老干妈辣酱前需要把辣椒油倒掉吗?
答：吃老干妈辣酱前当然不用把辣椒油倒掉，最香的就是这个辣椒油了，拿来拌饭或者拌面吃都非常美味。老干妈辣椒酱是一种营养丰富的辣椒酱，可以自己制作。原料 瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；配料 姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。做法 1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入...
老干妈豆豉辣椒酱的做法
答：老干妈香辣排骨 做好了新鲜的辣椒只装瓶保存多浪费啊，必须继续拿来做菜啊 原料：排骨、青蒜苗、老干妈，大料、花椒、盐、姜 做法：1.排骨切块儿，冷水入锅煮开后捞出用水焯一下 2.开水锅放排骨小火炖熟，放入花椒、大料、姜 3.炒锅少放油，加入青蒜苗，花椒，大料爆香，倒入辣酱爆出香味后，倒入...
老干妈辣椒酱怎么做
答：1.辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）自制老干妈 自制老干妈 [1]2.姜、蒜用刀剁碎 3.芝麻炒香（提香用，可不放）4.豆豉洗净沥干水分 5.热锅放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香。（要多放点油，我放少了，后来又加了）6.再放入豆豉炒香（我喜欢原粒豆豉，不喜欢的可用...
老干妈的辣椒酱的做法??步骤??
答：原料：瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；编辑本段配料：姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。编辑本段做法：1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入花椒，老姜炸香；3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5、将炒...
一分钟教你自制老干妈辣酱！
一分钟教你自制老干妈辣酱！
红彤彤的辣椒足以带给人喜庆，在早市有一堆红辣椒老远的就吸引了我的眼球，一堆人围着在挑选，夹杂在一堆老年妇女中间，抢了一堆红辣椒。这一天早上看到这么红艳艳的辣椒，忍不住出手。回来做好的这个酱足以让阿香婆、老干妈统统闪一边去，呵呵，因为这酱是又香又辣，吃了一口，辣的我丝溜、丝溜嘀，但是还是忍不住，每次都要吃掉小半碗这个酱。
材料：
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法：
1.将辣椒洗净，用料理机打碎。
2.牛肉切碎或用料理机打碎。
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟。
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒。
5.加入牛肉翻炒。
6.再加入辣椒碎略炒。
7.加入白糖、盐、姜末。
8.加入黄豆酱。
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀。
11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉，蒜末。
牛肉辣椒酱食用功效：可以帮助提高身体免疫力，提高身体对疾病的抵抗力，还可以帮助维持身体的营养均衡，补充各种人体所需的维生素等。
韩式辣椒酱
A.糯米粉60公克，水50cc，B.味噌50公克，细砂糖20公克，辣椒粉20公克，C.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙。
做法：
1。将材料B混合均匀备用。
2。糯米粉与水混合揉拌成团，分成2等分压扁平。
3。烧开一锅水，把扁平面团一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1的材料，充分搅拌后再加入材料C，搅拌均匀即可。
用途：做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。
备注：完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的，随发酵时间愈久，颜色愈深，味道愈香醇。
答：1. 材料准备：菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙。2. 处理豆豉：将豆豉用温水泡十五分钟以去盐份，沥干水分后，分出一半搅碎成豆豉面，另一半留作原粒备用。3. 加工干辣椒：将干辣椒与灯笼干...
答：材料 菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙 做法 1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。3、花椒、...
答：老干妈是居家旅行必备下饭佐料，特别喜欢老干妈豆豉酱的味道，但是市面上的酱料许多人都不放心，还不如自己亲自动手做。自制老干妈的做法有哪些？下面我为您介绍如何自制美味的老干妈辣椒酱，再也不用麻烦别人啦。【老干妈辣椒酱的做法】自制老干妈的做法 手把手教您自制老干妈豆豉酱 不得不说老干妈真的非常...
答：老干妈辣椒酱从问世以来，备受广大消费者的喜爱。这款具有浓郁湖南特色的辣酱，香辣可口，是配菜、入汤、涮肉的佳品。那么，你是否想尝试自己做一瓶属于自己的老干妈呢？下面，本文将为你介绍老干妈辣椒酱的做法。材料：豆瓣酱：500g 蒜头：100g 花生油：200g 盐：适量 鸡精：适量 八角、桂皮、...
答：超市卖的老干妈辣椒酱味道很好吃，很多朋友想在家中自己做可是就是找不到制作方法，今天我们告诉大家如何做出好吃的老干妈辣椒酱的详细制作流程，大家看了就懂了。老干妈辣椒酱的做法教程：1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍;2、油烧热，入花椒，老姜炸香;3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，...
答：老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，以其独特的香辣口感深受人们的喜爱。除了直接涂抹在食物上食用外，老干妈还可以用来烹制各种菜肴，下面为大家介绍几种老干妈的家常做法。一、老干妈酱烧茄子 材料：茄子、肉末、老干妈酱、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、水淀粉。做法：1.将茄子切成长条状，用盐水浸泡15...
答：吃老干妈辣酱前当然不用把辣椒油倒掉，最香的就是这个辣椒油了，拿来拌饭或者拌面吃都非常美味。老干妈辣椒酱是一种营养丰富的辣椒酱，可以自己制作。原料 瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；配料 姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。做法 1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入...
答：老干妈香辣排骨 做好了新鲜的辣椒只装瓶保存多浪费啊，必须继续拿来做菜啊 原料：排骨、青蒜苗、老干妈，大料、花椒、盐、姜 做法：1.排骨切块儿，冷水入锅煮开后捞出用水焯一下 2.开水锅放排骨小火炖熟，放入花椒、大料、姜 3.炒锅少放油，加入青蒜苗，花椒，大料爆香，倒入辣酱爆出香味后，倒入...
答：1.辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）自制老干妈 自制老干妈 [1]2.姜、蒜用刀剁碎 3.芝麻炒香（提香用，可不放）4.豆豉洗净沥干水分 5.热锅放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香。（要多放点油，我放少了，后来又加了）6.再放入豆豉炒香（我喜欢原粒豆豉，不喜欢的可用...
答：原料：瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；编辑本段配料：姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。编辑本段做法：1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入花椒，老姜炸香；3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5、将炒...
