自制红薯面的做法步骤图，自制红薯面怎么做
准备材料：红薯 2个，白面适量，白菜适量，猪肉馅适量，葱花适量， 姜适量，油适量，盐适量，酱油适量， 鸡精适量，十三香适量， 白醋或陈醋适量
1、准备两个煮熟的红薯，剥皮，放和面盆内。
2、将准备好的面粉放进去，一起和红薯和面。
3、和好面团之后，留着备用。
4、将大白菜剁碎，并切丝撒盐，白菜馅，肉馅，葱花，姜末盐，十三香，油，鸡精，酱油一起放入盆中，带手套拌匀。
5搅拌完之后，就可以放到一边准备备用。
6、将已经和好的面切成小圆状。
7、然后用擀面棍将其压扁。
8、将馅放到面皮上面，并包起来。
9、蒸笼里面抹上一些油，然后将包好的蒸饺，放到蒸笼里面蒸，蒸之前涂些油在笼屉上面，水开以后蒸十五分钟即可。
酱汁的做法
1、用肉丝 胡萝卜 蒜苔 葱 尖椒豆瓣酱（郫县）盐调料味精 淀粉；放肉炒10秒左右放胡萝卜片放盐调料，爆炒放豆瓣，大概2分钟放蒜苔7分熟后 放尖椒30秒放水滚开后 淀粉加水倒入烫里，煮沸放味精。
2、用番茄 西红柿葱 大家长做的汁，也是最普通的。
3、用蒜汁 蒜姜 酱油 醋 盐 味精 水 小磨油 芝麻酱，姜蒜和盐味精调料品 捣烂，倒入水搅拌 融化后倒入醋和少许酱油 小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂 增添口味，等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。（这个酱汁红薯面条最佳搭配）
第一步
把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定，一般要的红薯面坯要小于白面坯。
最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去。
第二步
将和好的红薯面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度。
第三步
带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了。
2人份
高筋面粉250克
辅料
汤种50克、鸡蛋25克、牛奶110克、红薯2只、芝麻1撮
调料
白糖40克、食盐2.5克、酵母(干)3克、黄油25克
地瓜面的制作大全步骤1
除黄油外所有材料混合，揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段基础发酵发至2倍大
步骤2
分割成六分，滚圆松弛15分钟
步骤3
面团擀圆，包入番薯泥，收紧捏口，放温暖湿润处最后发酵至2倍大（小土司直接入模）
步骤4
表面涂蛋液，用剪刀剪几道小口子，上面粘黑芝麻
步骤5
预热烤箱180度，面包20分钟，土司35分钟左右
做法
1.
将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。
2.
放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。
3.
将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。
4.
过滤完的淀粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅。
5.
用刚才盛淀粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水。
6.
开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防止糊锅。
7.
搅拌至透明粘稠的状态就可以了。
8.
倒入一个大的容器内。冷却后放入冰箱冷藏几小时。
9.
成型后，从冰箱取出，倒扣在案板上。
10.
切成均匀的小方块或者条状，够吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，随吃随取。
11.
黄瓜切成大小均匀的小方块，与刚才切好的凉粉块，放在一个大碗内。
12.
蒜瓣剁成蒜蓉，放入凉粉内。
13.
放入少许盐进行调味。
14.
倒入适量陈醋。
15.
再放入一勺老干妈，充分拌匀，即可食用。
答：1、将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。2、凉至不烫手，稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。3、打开火，水开后再蒸25分钟即熟。4、然后趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次放3个窝头。5、接着拧出了心仪的红薯饸烙面，选用孔径2mm的...
答：地瓜面的好吃做法材 料：红薯 2个、高筋面粉100克、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。做 法：首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。盆中加入少量的...
答：自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。第三步，把依次打好的红薯泥倒进大盆里，然后取出一个干净的纱布，用...
答：做法：1、面条机里面有两个量杯，一个盛面粉，一个盛水。满满一杯面粉有250克。在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐，面条会比较有劲道。2、将面粉倒入面条机内，盖上盖子。盛水的量杯有刻度，按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉，将水从盖子上的空隙慢慢倒入。3、一杯面粉做面条的时间为10...
答：食材明细 红薯淀粉100克 清水450克 黄瓜适量 大蒜适量 酱油适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 辣椒油 适量 红薯凉粉的做法步骤：1颗粒状的红薯淀粉。2将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。3搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。4将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。5完全形成透明的胶状后立刻...
答：盐一小匙 油（打模用）手工红薯粉条的做法 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成）锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（粉浆会沉淀..勺入模前要搅匀）摊均匀..静待凝固略白..把装粉模全部滑入水里.....
答：问题四：怎样做红薯面面条 只吃过没做过 问题五：红薯手工面的做法，红薯手工面怎么做好吃，红薯 食材 主料 面粉 200g 水 90g 辅料 油 适量 盐 适量 红薯 1个 胡椒粉 适量面 步骤 1.面粉加水，加适量盐，揉成比较硬的面团。入冰箱冷藏一晚上。2.第二天早上取出面团，分成二块。将一块撖成...
答：同样是乡下长大的老公连连称赞，说是好多年没吃到这个味道啦！喜欢的朋友跟美美一起来试试吧，自制红薯粉皮，一锅开水就搞定，做法超简单，细腻爽滑最健康！【酸辣红薯粉皮】用料 主料 红薯粉一碗 水一碗半 鸡蛋两个 辅料 盐适量 油适量 小米辣椒几个 醋适量 生抽适量 葱花适量 姜末适量 过程：作料都...
答：1、主料：红薯淀粉1杯、水4杯、食盐2克、蒜泥1小碗、黄瓜1根、蚝油1小勺、生抽1小勺、米醋适量、芝麻酱1汤匙、白糖少许。2、准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。3、一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。4、小锅里加入三杯水，放2克盐，加热。5、水加热至锅底开始...
答：红薯粉的做法如下1.宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step2.碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step3..油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。步骤step4.加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。步骤step5.泡好的红薯粉放入...
