电磁炉 和 微波炉里有电磁铁吗?
没有,电磁炉是靠交流电产生电磁场来热加热金属器皿,和电磁铁的原理有些相关,但不同。微波炉靠的是红外线加热食品中的水分子,更不会有磁力和磁铁什么的。
电磁铁,是通电后能够产生磁性,像磁铁一样可以吸附铁类物体.电磁铁可以应用于多种领域,如大型游乐设备,汽车,航天,工业,等各项事业.常见的电磁铁应用如:上班打卡的打卡钟,超市的收银机,进入一些单位的自动门.这些电磁铁是通过电能转换为磁场,再由磁场产生的磁力,作用于电磁铁中心的铁芯,使铁芯动作.电磁铁最主要的应用就是铁芯动作所产生的力量.此力量最小可以做到几克几十克,在理论上可以做到无限大,基本上能够做到几百千克就差不多了.电流的磁效应是可以证明电流周围存在磁场的.电磁铁在通电时,有电流通过线圈而产生磁场,使磁场作用于铁芯而产生动作.
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
电磁炉加热原理
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。