糖尿病人可以吃什么干果

一般每100克干果中含糖量高于20克，像红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。建议糖尿病人每天食用10粒杏仁或1～2个核桃，同时减少烹调用油量，糖尿病人可以吃板栗，同时也要注意量的掌握，大概4～5颗大板栗相当于半两主食，吃时要注意选择合适时机，不要在饭前饭后吃。此外，常见干果如花生、瓜子中含了大量的油脂，尽量少吃甚至不吃。一般来说，干果像其他水果一样，没有绝对禁忌，但鉴于糖尿病的特殊性，食用时必须严格控制用量，最好还是不要吃含糖量、蛋白质或油脂较高的干果类。

能吃。
坚果是一类营养丰富的食品，除含有蛋白质和脂肪外，还有大量的维生素E、叶酸、镁、钾。但是由于坚果所含的能量较高，也不可以过量食用，以免导致肥胖，每天7-8克是适宜的。
另外，生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚果，植物酸的含量会大大降低，所以吃起来更加安全。
坚果因为富含植物油和蛋白质，所以往往不好消化，而且吃起来也容易觉得腻。所以，为了让坚果更好地服务我们的健康，不妨在吃法上多下点功夫。比如，可以把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成坚果乳、坚果奶等。另外，还可以用坚果仁的碎末做调味料，做菜、熬汤、煮粥的时候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，让人胃口大开，又可以吃上坚果，补充营养，可谓一举两得。