海蜇丝凉拌怎么做

海蜇丝凉拌做法：

主料：海蜇300克、紫甘蓝四分之一个。

辅料：生姜末3克、凉拌汁两勺、小米辣4个、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺。

步骤：

1、超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种。 我买了这种大的。 买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了。 中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好。

2、泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水。 切成细细的丝儿。

3、生姜剁成沫。

4、紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换。 黄瓜啊，胡萝卜，包菜。

5、切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。

6、另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。

7、料汁儿搅拌均匀淋入碗里。

8、生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好。

9、成品。