西红柿炒蛋的制作过程怎么写？
食材；番茄3个鸡蛋2个辅料；食用油：适量白糖：适量盐：适量料酒：适量生姜：适量香葱：适量
步骤；1. 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7. 小番茄切块；
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
1. 一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
2. 打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
3. 炒鸡蛋时加油要适中，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把
鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
4. 在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
5. 先关火，并且最后出锅时再加盐，这是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水。
6. 西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿，将西红柿顶部，开花刀，用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
7. 鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，那一层就浪费了。我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌，这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。
PS:鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
8. 锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。
PS：如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋，可以将西红柿提前切小块一点，这样可以减少翻炒时间。
PS：有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的，可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出，将番茄翻炒适时，再将鸡蛋倒入，放葱花出锅更加可口。
PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
1.准备食材，西红柿3个，鸡蛋2个，盐，鸡精和油
2.将西红柿清洗干净并切成小块
3.鸡蛋搅拌均匀
4.锅中火加热倒入油
5.倒入鸡蛋液就行翻炒
6.翻炒均匀加入西红柿
7.最后加入盐，鸡精进行翻炒即可
准备好所需材料，在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮，切成滚刀块，准备好葱花和蒜末，鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散，锅烧热，倒油，油要适当多一些，油热后，关小火，倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时，关火，这样鸡蛋才滑嫩，用筷子把鸡蛋划散，鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老，倒入少许底油，关小火，爆香蒜末，倒入西红柿块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁，炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味，再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀，若汁水过多，可以勾点芡汁，出锅装盘，撒上葱花做点缀.
答：一、西红柿炒鸡蛋 食材 西红柿4个、鸡蛋4个、香葱两根、大蒜1瓣、盐适量、油适量、白糖适量。做法 1、西红柿切块，将鸡蛋加少许盐打成蛋液，香葱切末。2、锅内油热后下蛋液滑炒，鸡蛋盛出装盘。3、锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香。4、接着下西红柿块翻炒。5、炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋...
答：小练笔西红柿炒鸡蛋的制作过程可以从准备食材、切配食材、炒制这几个方面来描述。1、准备食材：先需要准备好所需的食材，包括西红柿、鸡蛋、葱、盐、食用油等。其中，西红柿要选择熟透的红透的，这样炒出来的菜才会颜色鲜艳；鸡蛋要选择新鲜的，这样炒出来的菜才会嫩滑；葱则要选择新鲜的嫩的，这样炒...
答：在我小学五年的生活中,有过许许多多的第一次,比如第一次升旗、第一次演讲、第一次骑自行车……可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋.我在家里是个“小公主”,爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我.妈妈也常常说我什么家务活也不干,像温室里的小苗经不起风吹雨打.我听了心里像打翻了五味瓶,...
答：今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，...
答：你好 第一篇： 学做番茄炒鸡蛋 我们寒假有一样作业，是让做一道菜，我想了想做什么呢，正在这时，我看见了一样适合我做的菜。番茄炒鸡蛋。番茄炒鸡蛋的做法很简单，先把番茄冲洗干净，然后把番茄切开，然后再把鸡蛋搅成水，接着把搅好的鸡蛋放在油锅上，等鸡蛋冒出泡泡然后再把鸡蛋倒在装番茄的...
答：First of all， wash the tomatoes and put them in boiling water for a while to remove the skin． Then cut into small squares and set aside．首先清洗西红柿，放到开水里烫一会，可以去掉上面的皮。然后切成小方块，备用。Prepare the eggs and put them into a bowl． After beating， add ...
答：食材；番茄3个鸡蛋2个辅料；食用油：适量白糖：适量盐：适量料酒：适量生姜：适量香葱：适量 步骤；1.把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮 2.把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压 3.当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖...
答：”妈妈见我亲爱的两个鸡蛋边上开始翻卷并凝固了，大叫一声，我赶紧来个“超级大翻身”，蛋汁叽里咕噜乱叫了一阵，又开始“烫卷发”了，我赶快给它翻身，金黄的蛋汁很快全部变成了香喷喷的炒鸡蛋，我急忙关掉火，把鸡蛋倒进盘子。天！西红柿怎么切？我看着西红柿，不知该怎么办。嘿，来个超级切切切...
答：首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨呐，连我这一个小家伙都制服不了。”我气极了...
答：制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要...
