吃鱼真的会使人聪明吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
吃鱼会变聪明吗?

吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。世界上现存已发现的鱼类约三万二千种,鱼生活在水里,分布在海洋和淡水中,海洋中生活着占三分之二,其余的生活在淡水中。鱼是大部分是冷血动物,极少数为温血动物,用鳃呼吸,具有颚和鳍。

吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要,尤其是对儿童来说,鱼肉肉质细嫩,易于消化,吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。“变聪明”即健脑,需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成,而氨基酸又是蛋白质的基本成分,所以蛋白质是最为重要的健脑物质。

吃鱼会变聪明。
鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。
鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要,尤其是对儿童来说,鱼肉肉质细嫩,易于消化,吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。
“变聪明”即健脑,需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成,而氨基酸又是蛋白质的基本成分,所以蛋白质是最为重要的健脑物质。

关于吃鱼聪明的理论鱼肉富含丰富蛋白质,可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时,也可以帮助恢复及愈合;而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质,免于心脏病威胁。但在喂食幼儿吃鱼肉时,要小心剔除鱼刺,以免鱼刺卡住咽喉。 常看到老一辈的人对小孩说:“乖!多吃点鱼,吃鱼会聪明喔!”。其实这话还真不假,吃鱼不但会让人更聪明,还可以保护心脏血管,甚至会让人更快乐、不忧郁。怎么会这么神奇呢? 鱼类具丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸)。 此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。 DHA是促进脑力的关键元素 为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。 一般海产食物多含有DHA,但深海的鱼类如:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多,尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。 DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA,他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富,喂哺母乳的婴儿,在视觉发展及智能认知发育方面,都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好,以母乳喂食婴儿的时间越长,婴儿的智商也愈高,长大后的学业表现也较优异,所以母乳是婴儿最好的食物。 长期从事脑营养化学研究的英国科学家麦克?克罗夫特教授在1990年东京“国际DHA研讨会”上宣称:“经常吃鱼的孩子,比以肉食为主的孩子智商高”,这是因为“鱼体中含有的DHA对大脑有益”。这一结论立即引起世人的普遍关注。 DHA是什么呢?DHA是一种由22个碳原子、2个氧原子和许多氢原子组成的有机化合物,全称“二十二碳六烯酸”,是一种高度不饱和脂肪酸,DHA是它的英文原名的缩写。研究表明,高度不饱和脂肪酸具有降低血液中的胆固醇浓度,可预防由动脉硬化引起的心血管疾病;同时还有使血液不容易凝固和减轻炎症的作用。DHA作为高度不饱和脂肪酸的一种,更有促进大脑发育、增强记忆力、防止大脑衰老的神奇功效,因而有“脑黄金”的美称。 深入的研究还发现,DHA只存在于鱼贝类中,猪、牛、羊和其它植物中一点也没有,也就是说,只有通过吃鱼,才能得到DHA。人类脑中的脂肪大约10%是DHA,这些DHA都直接或间接地来自鱼类。克罗夫特教授根据实验结果,进一步推测道:“在人类进化史中,DHA起到了很大作用。人类通过吃鱼,摄取DHA,增强大脑功能,促进了人类进化。” 普通的鱼中就含有DHA吗?是的。但不同的鱼或同一种鱼在不同季节,体内的DHA含量会有差异。因为DHA主要集中于鱼油中,因此那些鱼油含量较高的鱼如鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、鳀鱼、青鱼、鲚鱼等就含有更多的DHA;处在生长旺盛期或繁殖期的鱼类,其体内的DHA含量也要比平时多得多。此外,牡蛎、章鱼、墨鱼等贝类中也含有一定数量的DHA。 从今天开始,请多吃些鱼吧。无论您怎么烹调,鱼类体内的DHA都不会流失或遭到破坏,重要的只是在每天的餐桌上摆上烹调好的鱼。如果您是孩子的父母,更应该这么做,要为孩子头脑的聪明灵活提供充足的物质基础。 但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物,体内就无法含有足够的DHA,婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类,以提高怀孕期间体内的DHA量,或经由哺乳传递给婴儿,如果不方便或不喜欢吃鱼,恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时,则宜由婴幼儿饮食中添加DHA,例如选择添加DHA的配方奶粉,或多用鱼肉制作副食品,但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA,选购时应留意标示。 罹患老人痴呆症的人,血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十,常吃鱼的人脑筋较不易退化,甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人,缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。 医学证实常吃鱼好处多 鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。 医学研究发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类;在日本地区的调查,也发现沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比较不会凝集,而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效,可以保护心脏。 芬兰地区的研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑,预防精神分裂症。总之,吃鱼可以让人更健康聪明。 吃鱼头聪明有根据 中科院鱼类研究专家王存信教授介绍,鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足,婴儿的大脑发育过程就会受阻 。因此,有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。鱼腮下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足,所以口感很好。 他提醒大家,不吃环境受到严重污染地区的鱼头;不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头;不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头;不吃变质鱼以及死了太久的鱼的鱼头等。烹调或食用时若发现鱼头有煤油味、火药味、杏仁味以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时,一定要将其丢弃。此外,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保健康。
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我就很喜欢吃鱼,但不是因为吃的会聪明,只是觉得好吃,那吃的只是对身体好.

我想可以这么说的,鱼油有助智力发展

  • 常吃小鱼有哪些好处
    答:吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的...
  • 吃鱼真的能让人(任何性别)变聪明吗
    答:如果吃鱼能让人变聪明,在家吃饭,天天吃,顿顿吃鱼好了。好多科学家,名人,伟大的领袖等等人物,好多都不吃鱼,岂不是人家就很不聪明了吗?是天天吃鱼的原因吗?当然不是。只是说,从营养学方面来说,鱼肉成分营养、很适合人体吸收,或者对大脑可能会有益处而已。聪明是否,取决于多种因素,比方说...
  • 吃鱼真的能使人变聪明吗?
    答:吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要,尤其是对儿童来说,鱼肉肉质细嫩,易于消化,吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼...
  • 吃鱼真能变聪明吗?
    答:会的,鱼肝油就是很好的营养物质,但还是吃鱼更好一点!聪明是必须的!但要少吃海鱼!海鱼里汞含量超标!
  • 吃鱼可以变聪明,有科学依据吗?
    答:说到吃鱼,相信一些生活在沿海城市和沿江城市的朋友,都会在家里面经常吃鱼,鱼类比起其他动物的肉类来说,相对没有那么容易发胖,而且味道鲜美,特别是一些海鱼,当然在我们小时候,经常有一些家长会和我们说,多吃点鱼,吃了鱼以后,我们就可以变得越来越聪明,但吃鱼究竟能不能变聪明呢,其实还真的是...
  • 为什么多吃鱼会使人聪明
    答:吃鱼,至少也要服用富含ω-3脂肪DHA和EPA的营养补充剂.人体每天至少需要400毫克的ω-3脂肪(即DHA加EPA),鱼肝油中的... 对的 dsfgdfgvcb 恩,吃鱼的人聪明,小孩子都吃鱼肝油的! 鱼中含有DHA,是大脑所必须的营养! 吃鱼真的使人聪明的!!1 从营养角度看:富含蛋白质,能提供大脑所需得重要营养...
  • 为什么说吃鱼会比较聪明
    答:经常服用鱼肉人的身体健康,寿命比较好。鱼肉营养的几下特点。  1.鱼肉中丰富维生素A、铁丶钙等,鱼肉还能养肝补血,泽肤养发的功效。2.鱼肉含有丰富的镁元素,对心管系统有很好的保护,由地预防高血压、心肌梗死等,心管疾病。3.使用鱼肉对孕妇胎动不安丶妊娠性水肿有很好的治疗。 
  • 父母常说“吃鱼聪明”,真的有科学依据吗?
    答:父母常说吃鱼会变聪明是有科学依据的,吃鱼后会增强人体神经系统的认知能力,而且还可以改善睡眠,美容养颜,改善老人的记忆衰退问题等等。在小的时候和家人一起吃饭,还记得父母一直往自己碗里面夹于他们,都说吃鱼对身体好,而且还可以使人变聪明,小时候觉得鱼刺太多了,不怎么喜欢吃,可是通过科学家...
  • 多吃鱼真的可以让人变更聪明吗?
    答:如果不了解鱼为什么含有DHA,不了解DHA是通过什么机制加强了脑的功能,自然也无法掌握正确摄入DHA的方法。为了你自己的身体,为了你的后代,也有必要弄清楚有关DHA的知识。吃鱼可使人聪明的道理 吃鱼的确可使头脑聪明,英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中,发表“吃鱼可使头脑...
  • 吃鱼真的会让人变聪明吗
    答:合理的适当多吃一些鱼,确实有助于大脑发育,特别是深海鱼类,鱼肉里面富含卵磷脂、优质蛋白质、氨基酸等等,多吃一些可以促进大脑发育利于智力延缓衰老。