糖炒栗子的做法 吃糖炒板栗需要注意哪些问题

糖炒板栗怎么做

　　材料：板栗、糖、盐、
　　做法：1、将买回来的板栗先用水洗干净，一些板栗上会有小绒毛。
　　2、用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手，不然会切到手或者切坏板栗。
　　3、把板栗晾干，然后准备好炒锅，烧干后放入板栗和盐。
　　4、快速的翻炒，一定不能停哦!你会慢慢发现板栗PP上的那个切口在不断的变大。
　　5、在炒了大约15分钟之后，板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了，板栗壳又是光溜溜的了。
　　6、这时候继续炒，板栗的开口慢慢变大，盐也开始慢慢变黄。
　　7、待盐都变黄的时候，放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点，然后继续翻炒。
　　8、慢慢的，闻到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬间就很开心了。
　　9、这时候还需要继续炒大概15分钟。炒的过程真的很累，但是闻着它的香甜气息，动力就有了。
　　10、关火，焖2-3分钟，成功了!开始吃咯!
二、吃糖炒板栗需要注意哪些问题
　　一到冬季，医院的病人就多了起来，不仅仅是因为天气寒冷的缘故。还有不少人因为吃太多糖炒板栗，感觉到胃不舒服，而去看病的。
　　注意事项
　　1、糖炒板栗的口感很好，但是也不能一下子吃得太多，吃多了容易导致体内气血不畅，加重肠胃负担。
　　2、如果是在街边买的糖炒板栗，不要以为果肉越金黄越好，因为金黄色果肉的有可能是经过化学处理。
　　3、在吃糖炒板栗，或者是吃板栗一类的食物的时候，都不宜吃鸭肉、羊肉、牛肉等食物，吃多了会出现食物中毒或者是呕吐现象。