蛇蛋是属于农产品吗？

一分钟来告诉蛇蛋能吃吗！

蛇蛋可以煮熟吃，从营养学的角度上来说，卵的组成都是基本相同的，含蛋白质、脂肪等，只是在含量上有差别，或许会有一些其他物质的差别，蛇蛋不含毒素。广东人什么动物都敢吃，有专门做蛇什的小食店，蛇什汤里有蛇皮、蛇蛋、蛇肝等，前来光顾的客人络绎不绝。

附：
1、蛇蛋营养成分
蛇蛋的化学成分（营养成分）与各种禽蛋有相似之处，但其脂类含量则高于其他蛋类。蛇蛋中含有蛋白质的含量大约80%，脂肪的含量约为18%，还含有矿物质和维生素。从科学膳食的角度来讲，从蛇蛋中摄取的营养远远大于其他禽蛋，更容易被人体吸收。蛇蛋中的蛋白质与脂蛋白结合在一起，形成一种脂蛋白，经过检验，蛇蛋中的脂蛋白按颗粒大小是属于高密度的，能起到消除血管壁上的胆固醇的作用。蛇蛋中含有不饱和脂肪酸，能增加胆固醇的流动，从而减少胆固醇在血管壁的沉积；蛇蛋中还含有非常丰富的卵磷脂，能使脂肪和胆固醇颗粒变细，从而使他们顺利通过血管壁而被细胞充分利用，也就能是血液中的胆固醇含量减少。这些都说明，蛇蛋中的各种营养成分之间能相互制约，同时考虑到人体本身就具有较强的调节能力，所以蛇蛋的营养价值是能充分被人体吸收并转化为高能量的食品。

2、蛇蛋可以提升白血球
多数化疗药物均有骨髓抑制的副作用，可一定程度导致白细胞降低，如水平降低不严重，可一方面继续化疗，另一方面口服升白细胞药物。
八十年代初，中国蛇类唯一权威杂志《蛇志》，曾报导广西桂林一放疗癌症患者，吃蛇蛋具有快递“生白”的奇效，九十年代日本、美国、韩国也相继有吃蛇蛋“生白”作用的多例报导。河南淅川生态五毒开发有限公司自90年开始养蛇起，就十分关注国内外的蛇研进展情况，20多年来除对数万多例癌症患者食用五独鸡外，还对1390多例放化疗患者食用蛇蛋观察：“生白”效果十分明显，且无任何毒副作用。现代研究发现：人在病危状态下，吃蛋类肉类基本无法吸收，而吃蛇蛋或蛇肉，几乎可100%被吸收转化。

3、食用方法：蛇蛋放入口内细嚼一分钟，越嚼越香，且不腻人，吃了还想吃！这是因为蛇卵是高蛋白，富含十八种氨基酸及特维素。它对因放化疗以后白血球急剧下降出现的各种不适症状（浑身无力、无食欲、脱发）等现象的癌症患者具有快速恢复体质的奇效！

蛇蛋是可以吃的。蛇蛋富含蛋白质，具有滋补身体的作用，蛇蛋的蛋白质要比蛇肉还要高，祛风湿的效果略逊，但蛇蛋味道鲜美，可以用多种方法来做着吃，可以油炸、炖、涮等各种方法来吃。
但是，吃蛇蛋还需要注意一点就是要充分煮熟，因为很多蛇餐馆或自己捕捉的蛇都是野生的，这种野生的蛇不确定是否含有寄生虫，不像由人工养殖的，人工养殖的蛇每年都需要两次的驱虫，保证蛇的健康，这样的蛇蛋就不会有寄生虫，因此，吃蛇蛋要充分的煮熟再吃比较好，千万不要吃生蛇蛋。