柿子不宜与什么一起吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-23
柿子不能和什么在一起吃

以下是不能和柿子同食的食物:
1、柿子和螃蟹
二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2、柿子和鹅肉
二者同食,严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
3、柿子和酒
二者同食,造成肠道梗阻。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

扩展资料:
1.柿子的功效与作用
清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效。
2.柿子的营养价值(好处)
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高。  
参考资料:吃柿子的6大注意事项--人民网

柿子具有润肺化痰、健脾益胃的效果。柿子不能和什么一起吃?柿子不宜和牛奶、螃蟹、红薯、菠菜等同食。

柿子不能和什么同吃

柿子营养丰富,但要吃得健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。

1、柿子最好不要与含高蛋白的牛奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,这种情况下就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子的功效与作用

柿子,属于柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。

柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,柿子营养价值很高,所含维生素和糖分非常高,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外,柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。柿子能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效:

1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效:

1、止血:新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

3、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害

许多人都了解柿子饼是不可以空肚服用的,非常是胆结石和肾结石的人更不可以空腹服,即使并不是空肚还要适当服用。由于柿子饼中带有较多的柿子饼酚,单宁酸和胶原纤维,这种物质能与胃液汇集成块,那样便会加剧结石的病况。可是也是有很多人人云亦云,最终获得的依据是柿子饼不能吃,吃完会得结石。那样本来深受大家钟爱的柿子饼愈来愈不会受到人喜欢,吃的人也越来越低了,实际上这类叫法是没有科学论证的哦。但是柿子饼除开不可以空肚服用,它也有众多忌讳的。下边一起来了解一下什么食物是不可以喝柿子饼同吃的呢?
1、柿子饼和乌贼
乌贼味道甘,咸寒,无毒性,其药效冷而不泄,可益气养血养血。柿子饼甘涩寒性,因都属严寒药效,因此二物不能同食,不然不利于肠吸易致腹泻。另外,乌贼亦为高蛋白的食物,蛋白与柿中的单宁酸相逢,易凝结为鞣酸蛋白,聚于胃肠中,可造成呕吐、腹痛、腹泻等病症。不难看出,但凡进餐丰富多彩蛋白质食材后,都不适合立刻吃柿子。
2、柿子饼与海带丝
海带丝和单宁酸量多的柿子饼一起服用,海带丝中的钠离子可与柿子饼等新鲜水果中的单宁酸融合,转化成不可溶的结合物,影响一些营养元素的消化,造成消化道不适感,因此海带丝不适合与柿子饼等新鲜水果一起服用。
3、柿子饼与海菜
海菜也是含有钠离子的食材,与含单宁酸过多的柿子饼同食,会转化成不可溶的结合物,大道理同海带丝与柿子饼的关联。
4、柿子饼与地瓜
柿子饼味甘,寒性,能清热解毒生津止渴,润肺止咳,含有蛋白、糖原、人体脂肪、阿拉伯胶、单宁酸、维他命及碳酸盐等营养元素。地瓜味甘,性温,滋阴养血气,养血力,强肾阳不足,含有很多糖原等营养元素。这二种食材各自个人信用对人体好处多多,若另外吃,却对人体不好。由于吃完地瓜,人的胃里会造成很多盐酸,假如再吃上些柿子饼,柿子饼在胃液功效下造成沉定。沉淀积结在一起,会产生不溶解水的结团,既无法消化吸收,又不容易排出来,人就非常容易得胃柿石,情况严重需要到医院做手术医治。
5、柿子饼与酒
酒气甘辛有点苦,性热门有害,而柿子饼寒性,二者不适合同食,更何况大家通常在喝酒时,大多数用肉类食品等菜式下饭,高蛋白的食物更与柿子饼相冲,生化反应后产生稠状,既无法消化吸收,又不容易排出来,时间一长会成病。此外,酒水入胃刺激性肠胃代谢提升,柿中单宁酸与胃相逢,又产生稠黏乳状物,易与甲基纤维素绞结结团,产生柿石,导致肠道梗阻,因此,相关“柿可醒酒”的叫法,是不能信的。
6、柿子饼与泡菜
吃过柿子饼后,请不要多饮酸碱性菜汁或饮过多的水,不然就会有可能产生胃石症。
7、柿子饼与大闸蟹
大闸蟹中带有蛋白较多,吃蟹时吃柿子,蛋白与柿子饼中的单宁酸相逢,可在人胃中产生凝结,变为不容易消化的包块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等病症。
柿子饼往往不可以和以上七种食材一起吃,是由于柿子饼中的单宁酸可以与鱼、虾等食品中的蛋白及钙质一起产生一种沉淀,并能刺激性肠胃等人体器官,易造成恶心想吐及便秘等病症。除此之外柿子饼并没有大家想像的那麼恐怖,要是我们平常服用的情况下稍稍留意,不必使用量服用,不必空肚服用,不必和河虾等高蛋白食物服用另外服用,别的是没有问题的。此外要是没有长熟的柿子饼最好是也不必吃,但是由于味儿难以下咽,因此也非常少许多人生吃柿子饼。假如想让柿子饼完善的快一点能够把它和香蕉苹果或是苹果放到一起密封性起来,那样过不上几日柿子饼软了之后就可以服用了。

1、不易消化的食物。

柿子富含膳食纤维、果胶、碳水化合物等成分,适量食用对身体有利,吃了柿子再大量食用不易消化的食物会增加肠胃的消化负担,引起消化不适。

常见的不易消化的食物有:椰子油、可可油、花生、核桃、芝麻、瓜子、黄油、梅干菜、豆角干、奇亚籽等。

2、寒性食物。

柿子性凉,食用后可以降低身体中的燥热之气,增加寒凉之气,适量食用柿子并不会出现不适反应,还有降火的作用,但吃了柿子后不宜和其他寒性的食物一起大量食用,大量同食会导致体内的寒凉之气加重,引起脾胃虚寒、影响身体健康。

常见的寒性食物有:秋葵、茄子、花甲、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。。

3、富含糖分的食物。

成熟的柿子,清甜可口,非常好吃,可以适量食盐,但是食用过多,或者是和其他富含糖分的食物一起大量食用过多,会导致血糖升高,严重会影响身体健康情况。

富含糖分的食物有:奶糖、果酱、果汁、蜜饯、糖制糕点、甜饮料、水果罐头、巧克力、冰激凌等。

4、富含矿物质的食物。

在柿子果肉和果皮中含有大量鞣酸,食用柿子后再大量吃一些富含矿物质的食物一起食用,特别是富含钙镁元素的食物,会在胃中生成一些不好消化的结晶体,加重消化负担。而大量长期食用结晶体会聚合在一起,严重可能会有结石的情况出现。

富含矿物质的食物有:虾皮、紫菜、海苔、花生、芝麻、大豆及其豆制品、淡菜、鱼虾等。

5、富含维生素C分解酶的食物。

柿子富含维生素C,食用柿子可以为身体补充维生素C,维生素C分解酶会降低柿子的营养价值,因此,吃柿子的时候最好不要搭配含有维生素C分解酶的食物一起同食。

常见的富含维生素C分解酶的食物有:黄瓜、胡萝卜、南瓜等。

柿子不宜与什么一起吃
柿子富含维生素C,胡萝卜素等营养物质,适当进食对身体健康很有好处。但不宜和下列食物同食:1.与螃蟹等寒性食物同用,容易导致腹泻或中毒;2.不能和鹅肉,鸡蛋等高蛋白食物一起吃,会引起呕吐腹泻,腹痛等症状;3.不能和红薯或菠菜一起吃,避免胃柿石形成;4.不宜和铁剂同服。柿子含单宁,易与铁质结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者服用铁剂时不宜吃柿子,以免影响铁剂吸收,且柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛;5.糖尿病病人慎食。柿子富含糖类,且大多是简单的双糖和单糖,进食后容易使血糖升高,因而对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者应禁食或慎食。另外因为柿子性寒,含有较多的鞣酸及果胶,一般认为不能空腹食用,在空腹情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的柿石。可见柿子虽营养丰富、味美,也应适量和谨慎食用。

1、含高蛋白的食品

中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、不能和醋同吃

吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、酒

酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子里的含有一种叫单宁的特殊物质,如果一次吃掉太多的话,在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀,再加上柿子中大量的果胶和纤维,很容易形成“柿胃石”,引发不适,难以排出。最后还是提醒大家,柿子一定要在饭后食用,不可以空腹吃。为了健康,吃了柿子后,也不要立即喝酸奶和牛奶。

  • 吃柿子的10大忌
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