夏天吃南瓜花有哪些好处呢？有什么吃法？
南瓜花最营养的部分是花粉，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶，被称为“特效保健品”，所以采摘南瓜花一定要全开放的，此时花粉量多。
南瓜花含有大量的胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，对视觉有保健作用。南瓜花所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。南瓜花还有清除湿热、消肿散瘀等疗效，可用于治疗咳嗽、痢疾及乳腺炎等炎症。
南瓜花炒、煎、煮、蒸都适应，花样很多，吃南瓜花的时候，记得一定要将花蕊掰掉，尽管花蕊上的花粉多，但因其味苦建议不要吃。下面介绍几种吃法。
1.南瓜花煎蛋
新鲜南瓜花5朵，去花蕊，清洗一遍，切碎，亦可撕成条状，鸡蛋3个打入碗中，加一大匙生抽，一匙料酒，用筷子按顺时针方法搅拌，将切碎的南瓜花、葱粒放入蛋液中，加半小匙盐搅匀，锅中加入植物油，将南瓜花蛋液倒入，中火煎制，待两面金黄时即可。
2.南瓜花饼
新鲜南瓜花6朵，去花蕊，清洗一遍，切碎，一朵花撕成4个条状，面粉3两，喜欢吃糯的，可用糯米粉代替，面粉加半碗清水，并打入一个鸡蛋，加一匙白糖、一小匙盐，放入南瓜花一起搅拌均匀。锅中油量要比平时放得多，油8成热将拌好的南瓜面粉桨液，慢慢倒入锅中煎炸，其间转动锅，待一面金黄翻另一面贴锅，让南瓜花饼受热均匀，两面金黄出锅。
3.油炸南瓜花
油炸南瓜花既可直接油炸，也可挂点面糊油炸。油炸南瓜花是将完整的南瓜花放入油中炸，加入食盐和生抽即可，保持原汁原味。
4.清炒南瓜花
清炒南瓜花也是一整朵花炒，去掉花蕊，与一般蔬菜炒法一样，可以与芹菜、莴苣等蔬菜合炒，口味重的可放些辣椒。
5.南瓜花肉片汤
瘦肉切薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一刻钟，南瓜花去花蕊，掰成两瓣，加少量植物油，将肥肉炸至焦脆，放入瘦肉翻炒几下，加清水煮，瘦肉断生，倒入南瓜花，加适量胡椒粉，盐，至南瓜花熟出锅。这道汤加入新鲜的蘑菇味道更好。
夏天吃南瓜花可以增强体力，促进消化，还能清热解毒。南瓜花可以炒着吃，蒸着吃，做汤吃。最简单的方法就是蒸着吃，把南瓜花放在蒸锅里蒸10分钟，撒上白糖就可以吃了。
1.南瓜花含有大量的胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，对视觉有保健作用。
2.南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于生长期的儿童，还有促进发育。
可以直接清炒着吃。
南瓜花中有大量的胡萝卜素，可以有效防治癌细胞的生成。并且含有大量的蛋白质和氨基酸的成分，对人的身体有健康养生的作用。可以用蒜泥清炒着，非常好吃。
答：不过，就算再不想动也没法实现，毕竟饭还是要吃的，虽然并没有什么胃口。本以为这个天气小编会一直这么憋屈的度过，直到它的出现，才让这样的日子有了转机。这个所谓的“它”，其实就是农村很常见的，有着“小人参”之称的南瓜花。对于南瓜花，不知道大家认不认识，在小编老家，那可非常常见。南瓜花本身...
答：南瓜由于非常容易栽种，并且产量高，顺手在田埂丢上几颗种籽，到了秋天就能收获吃不完的南瓜，因此在乡村基本上人人都有栽种，完善的南瓜不论是炖着吃、或是蒸着吃、或是做点心吃都十分美味可口。实际上，南瓜全身上下都是宝贝，不仅它结果实能吃，南瓜花和南瓜藤也可以制作特色美食，拥有“全能型蔬菜...
答：清晨五点多，就被窗外叽叽喳喳的鸟儿吵醒了。睁开朦胧的睡眼，拉开厚厚的窗帘，外面天已大亮。夏天的早晨，来的真是早啊！趁着凉快，赶快到院子里去干活吧！清早的庭院，鸟语花香，南瓜花、冬瓜花，向着天际的晨曦争相怒放。有些花光开花不结果，我们老家话叫做诳花。虽然不结果，也应该是富有营养吧。花...
答：酿肉则是一种传统的家常菜，将肉末塞入南瓜花中，经过蒸煮后肉香四溢，口感嫩滑。制作南瓜花酿肉时，可以选择瘦猪肉末，加入适量的姜蒜和调料，再将肉末填入南瓜花中，用蒸锅蒸煮即可。如果想要更加美味，可以在肉末中加入少许鸡蛋、淀粉等材料，增加口感。另外，如果没有南瓜花，也可以用其他蔬菜，如茄子...
答：南瓜花汤：将南瓜花洗净，去掉花蕊，切成小块。锅中加水煮沸，放入南瓜花、豆腐块、香菇片等其他喜欢的蔬菜，煮至食材熟透。加入盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花即可。这种汤品清淡可口，适合夏天食用。油炸南瓜花：将南瓜花洗净，去掉花蕊，用盐、胡椒粉和面粉轻轻裹一层。锅中加油烧热，将裹好面糊的...
答：这种炎热的气温环境下，我们一定要注意为身体补充能量与水分，我这里给大家推荐一款优秀蔬菜，那就是有着“小人参”美称的南瓜花，美味还滋补，吃起来那是真不错。而且这玩意尤其适合孩子们食用，发育期的孩子多吃些，能够助力生长，孩子个头长得快，趁着现在暑期还有最后几天，抓紧给孩子补补！
答：周末家里来客人,老饕又捎回来一束南瓜花,一如既往地裹粉油炸,客人来吃了两朵,就一个劲地忽悠老饕开个私房菜,说在日本有不少小小的料理店,专做天妇罗,几个定食,几代人就这么传承下来。再吃第三朵,她说,你赶紧开吧,就卖这个就值得一做,实在是太好吃了……一道菜吃得催促开店,是有点夸张,但这位客人是前...
答：10、南瓜花拖面糊 仙灵灵的南瓜仿佛每一朵就能代表一只小南瓜,青嫩的小瓜在花底下,一天一个样的茁壮成长起来,成为了一家人吃几顿都吃不完的大个子,这在以往年代,是救命的口粮,现在,吃的东西多了,加上一根南瓜藤能开出数十朵南瓜花,不愁不够吃,吃起南瓜花来就不会觉得有什么可惜了,南瓜花大多大多扯下来,冲洗...
答：在我的家乡邵阳一个小山村，吃过外婆用南瓜花做过的一种饼，和面粉和在一起，加盐和葱花，在油锅里炸一下，出锅的时候金黄金黄，可以作为菜品，还有黄花菜相信也是很多人吃过，清脆可口，凉拌或是炒肉都很好吃。我记得小时候还吃过槐花做的食物，比如槐花饼，趁热吃之后满口留香啊。
答：南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一，我认为蒸着吃最好，南瓜切块，再放几粒红栆一起蒸，既好吃，又好看，营养不会流失，可以健脾胃。特别是在夏天它看上去非常清爽，没有油脂，是大家喜爱的一道佳品。
