自己在家做红薯淀粉时，需要哪些程序呢？
家里常做饭炒菜的朋友应该都会在家里常备淀粉，虽然淀粉的种类很多，不过我个人还是比较喜欢红薯淀粉，不管炒菜还是做汤，味道都会更好吃一些。但是去超市购买的袋装红薯粉总觉得缺点啥，而去外面市场购买回家的红薯淀粉，又有很多杂质。经过反复折腾后，我还是决定自己在家做。红薯淀粉教你自己做，干净又卫生，做法特简单，学会再也不用买了
红薯的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，维生素e，蛋白质，脂肪，糖等营养物质，而且只有红薯里面的维生素c和维生素e在高温条件下也不会容易被破坏。所以常吃红薯，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还有很好的提高人体抵抗力，延缓衰老等功效。
我们家不仅常做红薯稀饭，蒸红薯，现在家里的红薯淀粉都是自己做，没有再出去买过了。下面就把详细方法教给大家，如果你也喜欢吃红薯，还有炒菜时也喜欢红薯淀粉，不妨花2分钟学会了，也自己回家试着做一点红薯淀粉来尝尝，绝对比外面买的好。
【红薯淀粉】
一，食材：红薯5斤。
二，红薯淀粉的做法：
1.将所有的东西都准备好，买回家的红薯先清洗干净表皮，然后再把红薯皮削掉，自己吃的，做干净点吗。然后再把红薯切成块装入盆里备用。
2.把料理机清洗干净，然后先放入适量的红薯块进去，再倒入没过红薯块的清水，把它们搅打成红薯泥。准备一个盆，在里面放一张纱布，把搅打好的红薯泥倒入纱布上，不要漏出去了，然后用手把里面的水挤出来。挤出来的里面就含有红薯淀粉，一次是挤不干净的，可以再准备一盆水，把纱布放进去，用手捏里面的红薯渣，尽可能把里面的淀粉清洗出来，一般清洗2次左右就可以了。然后把这些淀粉水都倒入一个大点的容器里面。接着再把后面的红薯全部这样做完。
3.把挤出来的红薯淀粉水放到一个阴凉的地方，静置4个小时以上。再把上面的清水倒掉，下面留下来的白色沉淀就是红薯淀粉了。
4.准备一张纱布，然后用勺子把淀粉舀到纱布上，先吸收一部分淀粉里面的水分，这样比较容易晾晒干。然后准备一个盘，把吸收了水分的淀粉块摆放到盘里，稍微分开一些，放到太阳下面去晾晒，晒到自己用手捏起来像石头一样硬，捏碎后成粉末就可以了。如果还比较松软，那就要继续晒。这个是自然晾干，如果不想等，或者没有太阳，可以选择放入烤箱里面烤干也是一样的。
5.把晒干的红薯淀粉用擀面杖擀成细粉，装入密封罐里面保存，这样也方便后面要炒菜的时候直接用，不需要再去捏碎。我们自己制作的纯天然红薯淀粉就做好了，做一次可以吃上大半个月，特别的棒。
小贴士：
今天给大家分享的这个红薯淀粉的制作方法就结束了，大家学会了吗。其实特别的简单，自己做的红薯淀粉纯天然，无任何添加，吃起来比外面超市买的好太多了。现在外面卖的里面，很多都没有那么纯正，自己做的，干净又卫生，放心的吃。
第一，红薯的处理。收获的红薯，表面有许多泥土和杂质。在红薯打浆前，一定要认真清洗干净。否则混在淀粉里，影响品质，无法食用。红薯在清洗时，要用清洁水多次冲刷，洗尽表皮上的泥土杂质。第二，红薯的打浆。红薯打浆可用传统石磨方法，将红薯磨粹成浆糊；现在全部机械化打浆，速度快，效率高，出粉率高。第三，红薯的浆水过滤。打好了的浆糊要经过细小的滤网过滤，除去未打碎的薯渣。为了提高红薯的出粉率，浆过滤的薯渣进行再次打浆，一般可提高5%的出粉率。过滤后的红薯浆再进行到下个流程。第四，红薯的浆水沉淀。过滤后的红薯浆静止3～5小时后，排放沉淀物上层的浊水后，重新注入清亮的水，再会部搅动，后静止5小时左右。就这样反复多次漂洗。漂洗次数越多，淀粉品质越高。第五，红薯的淀粉晒干。经过多次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉晒干除去水分。第六，红薯的淀粉包装。晒干的块状物淀粉用机械粉碎后就成了可以出售的淀粉。
选用的红薯，不需要一些紫色的红薯，如果需要想看上去有颜色或者更鲜艳就可以选用紫色的红薯，我们一般采用白色的红薯做红薯时需要把红署的果肉磨成颗粒，然后用机器打成粉，最后在太阳下晾晒几天就可以成红薯粉。
红薯淀粉的做法
1，挑选无腐烂的红薯清洗干净
2，将洗净的红薯放入研磨机粉碎成
3，把渣和水搅拌均匀，放入滤网，用水冲，直到滤出的水清为止。
4，将滤出的水静置2个小时以上，倒掉上半部分的水，剩下的就是淀粉。
5，将这部分湿淀粉放在太阳底下晒，晒掉水分后的就是干的淀粉。
答：制作粉条：将晾干的红薯淀粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。然后，将糊状的红薯淀粉倒入粉条模具中，用力压实，使其成为紧密的块状。煮制粉条：将模具中的红薯淀粉块放入沸水中煮熟。煮制时间根据粉条的粗细和个人口感喜好而定，一般需要10-15分钟。煮好后，用漏网捞出，放入冷水中...
答：制作红薯淀粉时，要确保红薯新鲜无腐烂。和面时水的量要适中，过多会导致粉条太软，不易成形；过少则粉条太硬，影响口感。晾晒时要选择好天气，避免阴雨天气导致粉条不易干燥。自制的红薯粉条没有添加防腐剂，保存时间不宜过长，最好在短时间内食用完毕。通过以上步骤，你就可以在家自制健康美味的红薯粉条...
答：自制红薯粉的做法 用料 红薯淀粉 200克 水 300克 盐 1克 超简单的自制红薯粉的做法 粉水溶化过筛，倒入盘中，水开后上锅蒸1分钟左右。取出后我用硅胶铲子沿盘边刮一圈，再往中间起底脱盘。过冷水涝起，不易粘连。用两个偏盘交替使用，可提高时效。亦可取出后先直接冲凉，再起层更加容易...
答：第五步，把过略出来的淀粉水静置一个晚上，让淀粉全部沉底，第二天把水倒掉，将白色淀粉搅拌一下，再次加入清水，3小时沉淀过后，再次把水倒掉，红薯水越浅，做出来的淀粉就越好，最后一步，把白色淀粉取出来晾晒，晾干以后我们就得到了食用淀粉，保存起来放多久都不会坏。第六步，我们要做红薯粉条的...
答：准备材料：红薯淀粉1量杯、水5量杯 制作步骤：1、用量杯取一平杯红薯淀粉，放进容器里。2、水和淀粉的比例是1：5，容器里加入2量杯水，用筷子搅拌均匀。锅里加入3量杯水烧开。3、水开了之后加入刚才搅拌好的淀粉，使劲搅拌目的是让均匀，火调小点，要不会糊。使劲搅拌3分钟左右就可以出锅了。4、...
答：从红薯到淀粉，干燥和预处理是必不可少的环节。干法筛选和湿法洗涤，各有其适用场景。浸泡环节使用碱水提升淀粉提取率，破碎和磨碎时注意避免糊化，通过两次粉碎和精细过筛确保淀粉纯净。现代化的淀粉处理，还结合了碱酸清洗和离心脱水技术，确保淀粉的纯净度和储存运输的便利性。不论是大型工业化生产还是...
答：红薯淀粉的生产过程简单易懂，整个红薯淀粉的制作过程一共分为五步：1.红薯淀粉的制作过程第一步就是清洗红薯原料，去除泥、沙等杂质。2.将清洗过后的红薯进行磋磨破碎，得到淀粉浆液。3.去除淀粉浆液中纤维，过滤出残渣。4.去除淀粉乳中的蛋白和细胞液，用以浓缩、精致洗涤淀粉乳。5.脱水干燥是红薯淀粉...
答：吃什么都没胃口，来上一碗红薯凉粉，那感觉真是太好了，自己在家做，制作简单，吃着也放心。很多人会说做出放入水的红薯淀粉捏一下，把里面有小面疙瘩的捏碎，也可以提前筛过，我是觉得那样麻烦，反正都要放水，我比较喜欢自己捏来的红薯凉粉不筋道，不结实，其实是没掌握好方法，下面就来详细聊聊。由...
答：将煮熟的红薯块捞出，放入大碗中，用搅拌棒或叉子压成泥状。四、 提取淀粉 将红薯泥放入细筛子或纱布中，用清水冲洗，边冲边用手揉搓红薯泥，让淀粉随水流出。这个过程可能需要重复几次，直到洗出的水基本清澈，大部分淀粉已被提取。五、 沉淀淀粉 将含有淀粉的水静置一段时间，让淀粉沉到容器底部。
答：4. 晒干淀粉并制作粉条。5. 晾干粉条。首先，挑选新鲜无霉变的红薯，将其清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。接着，将红薯切成小块，放入料理机中，加入适量清水，打成细腻的红薯浆。为了确保粉条的质量，我们需要对红薯浆进行过滤，去除其中的粗纤维和杂质。可以使用细纱布或过滤网进行过滤，将过滤后的...
