海蛎子和生蚝，这两样相似的东西有什么区别？
说到海蛎和生蚝，很多人都会问，两者一样吗？其实不管是海蛎子还是生蚝，它们都属于牡蛎科，只不过有的地方存在不同的叫法差异。所以我们不用去纠结它们的名称。
那么今天主要是来跟大家分享海蛎和生蚝除了名称之外，到底有哪些不一样？
从外形看，我们很容易区分出来，生蚝的外形一般都比海蛎要大得多，大的生蚝一个足足有1斤重。
海蛎子
生蚝
海蛎：市场上卖的海蛎都是已经将海蛎子挖出来，一斤在15元左右；如果是连壳买一般10斤才十几块，所以很多人都会自己买来开采，虽然比较麻烦，但是更实惠很多。
生蚝：生蚝由于特殊的地理环境，所以价格会高很多，一般都是按个头买的，一般市场上买一个大一点就要5块钱左右哦。小的也要2块钱。
【生长环境】海蛎：海蛎的成长环境拿泉州沿海一带来说，因为海水盐度低，特别适合贝类生长，所以海蛎和花蛤等生长很快，基本都是野生的，很多人都可以随意去挖，然后自己回家开采。
不过现在海蛎基本成大规模人工饲养，也就是把海蛎子苗装到笼子里，然后悬挂到海水里面养殖，产量就非常高。
生蚝：生蚝生长环境跟海蛎不一样，一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，因为适合生长条件的限制，所以它的产量就会比较低，自然价格也就高很多。
海蛎和生蚝的营养都很丰富，它们都含有丰富的蛋白质，有着“海中牛奶”的称呼。但是生蚝的营养在一定程度上比海蛎要高很多。好比锌含量，生蚝的含锌量比海蛎要高7.6倍。
【烹饪方式不一样】海蛎：海蛎的烹饪方式很多种，就以泉州地区来介绍，单单海蛎的做法有很多种，比如海蛎煎，海蛎豆腐汤、炸海蛎紫菜丸子，炒面炒米粉煮米粉汤等等，都会加上海蛎；海蛎还可以用来熬粥。
生蚝：生蚝我们最常见就是烤生蚝，一到夏天，街边烤生蚝就特别多。将制作好的蒜蓉放在生蚝上，用炭烤亦或是放入烤箱烤；有的直接将生蚝清蒸，清蒸熟后再打开壳，蘸酱吃，特别鲜甜美味。
从口味上来比较，生蚝肉更肥美紧实，汁水多，吃起来的味道要好一些。
以上就是从形状，口感等几方面跟大家分享海蛎和生蚝的区别。因为时常有很多商家会把海蛎当成生蚝卖，海蛎的价格比生蚝便宜很多，这样就很吃亏了，所以记得多留意下，生蚝肉是不是和壳连在一起，如果不是连在一起，有可能就是以次充好。
首先就是二者的外观不同，一般情况下生蚝比海蛎子大。其次，两者的价格也存在着差异，生蚝的价钱比海蛎子贵。除此之外，这两种海鲜的生存环境也不相同。
一，两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大 二，生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去更加舒服 三，生蚝肉紧紧贴着外壳，并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝好 四，生蚝的肉质更为肥美，口感也更加鲜嫩 五，锌含量而言，海蛎子和生蚝的差别却十分惊人， 每100克生蚝含锌71.2mg ，而同样含量的海蛎子只有9.39mg，生蚝是普通海蛎子的7.6倍，营养丰富，味道鲜美，有海中牛奶之称，同时还可以入药。
答：这就好比我们买大闸蟹，二两一只的跟四两一只的都是中华绒鳌蟹，但是这个价格可就不是一回事了，这个时候如果卖家说“不都是大闸蟹嘛，都一样。”，这明显从商品买卖的角度来说就不合理。所以综上所述，“海蛎子”和“生蚝”本就都是牡蛎，没有什么区别。但是因为不少人“默认”、“约定成俗”的...
答：是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等。
答：牡蛎和生蚝是两种完全不同的食物,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供...
答：对于海蛎子和生蚝是不是一样的？我的回答是肯定的，其实在我个人看来，生蚝和海蛎子只不过是叫法不同而已，但所表达的意思，确多是一样的，而且生蚝和海蛎子这二个名称，也只不过是俗称而已 因为它们还有一个共同的学名，那就是牡蛎了，但要非说海蛎子和生蚝，有什么不同的地方，其实也能找到一二点...
答：基本上没有不同，只是地区不同，叫法不同，就像土豆和马铃薯一样。但是不同地区的生蚝口感也是不一样的，所以导致大家以为不是同一种东西每年深秋是牡蛎开始收获的季节。大连人来了。是海洋中常见的贝类，哪种生物尺寸会完全一样的你说对吗~~~。北方渔民称之为海蛎、石蛎。沿海皆可产蚝。牡蛎又叫...
答：海蛎子不是生蚝。生蚝属于是海蛎子的一种，区别如下：1、品种范围不同 海蛎是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。2、生长环境不同 普通海蛎...
答：而牡蛎一般是生长在海边的礁石上。2、外观：生蚝的个头都要比海蛎子大上很多，一般一个生蚝的个头要比海蛎子大两到三倍。生蚝一面是扁平的，一面是鼓起的像碗一样的，而且生蚝的壳面一般都很干净不会沾染淤泥等；海蛎子的外壳两面基本类似，扁平的一面也不是那么的明显，而且海蛎子因为养殖环境的原因，...
答：生蚝和牡蛎的区别 1、没有区别 生蚝和牡蛎没有区别，属于同一种动物的不同称呼，生蚝还称为海蛎子、蚝、蛎黄、蛎子，这是一种全球性分布的软体动物，主要产自我国的福建、湖北、广州、广西等地。2、生长习性 生蚝主要分布在潮间带和潮下带等水深不超过10米的地方，对环境的适应性较强，而且生蚝的...
答：牡蛎和生蚝的区别是什么 1、形状上 牡蛎，俗称海蛎子，属于软体动物，有两个贝壳，外壳呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片有微小的波浪形的起伏，内面是白色的。生蚝，是海蛎子品种中个头比较大的一种，壳的表面凹凸不平，个头大，一个带壳的能在一斤以上。2、营养...
答：牡蛎不仅是一种美味的食物，而且它的肉和壳可以入药。牡蛎壳富含钙。不建议生吃牡蛎，因为它们可能含有寄生虫和其他微生物。生蚝的习性牡蛎一般生活在水深不到10米的潮间带或潮下带，其外壳通常附着在其他物体上固定生活。牡蛎有一种相对较强的特性，叫做抗压能力。这是因为地球环境在2亿年间发生了无数...
