舟山美食
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
红膏呛蟹、舟山带鱼、白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、三鲍鳓鲞、烟熏鲳鱼、倒立蟹等。
1、红膏呛蟹
每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水，冻膏蟹放入调好的盐水中6-8小时。上桌前切块装盆即成当地美味的特色菜红膏呛蟹。
2、舟山带鱼
舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
3、白鲞扣本鸡
“白鲞扣本鸡”是舟山的传统佳肴。“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品。
4、黄鱼鲞烤肉
用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质。
5、大烤目鱼
大烤目鱼，选用新鲜上等的目鱼及多味香料精心烹制而成，大烤目鱼成菜色泽酱红，目鱼酥软富有弹性，味咸鲜微甜微辣。
6、盐焗基围虾
盐焗基围虾是舟山名菜之一。
7、烟熏鲳鱼
烟熏鲳鱼口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。
8、三鲍鳓鲞
鳓鱼鱼体侧扁，口大向上倾斜，鳃孔大，体背淡青色，体侧腹部银白色，腹面有硬刺能勒人，故名。
去舟山玩,有哪些美食攻略推荐?
答：大黄鱼：舟山的大黄鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。推荐在舟山当地的餐厅尝试清蒸大黄鱼，以保持其原汁原味。舟山带鱼：带鱼在舟山极为常见，尤其是小眼睛带鱼，以其肉质紧实、口感细腻著称。可以尝试干煎带鱼或是红烧带鱼。梭子蟹：舟山的梭子蟹肉质鲜美，是不容错过的美食。推荐尝试的做法是清蒸或葱油梭...
十大舟山特色美食小吃排行_舟山十大名小吃分别是哪些?哪种最好吃?_百...
答：舟山特色美食推荐 一、红膏炝蟹 在宁波舟山等地沿海地区，有生食海鲜的习惯，红膏炝蟹非常惊艳！是舟山人的年夜饭必备菜肴，如果吃过舟山的红膏炝蟹，你会知道那才叫人间上品！第一步是选择品质好的雌蟹，第二步是配制盐水，第三步是腌制，炝蟹的肉质特别爽滑有点像果冻但比果冻更细滑，入口即化...
舟山三日游攻略:海岛探秘与美食之旅
答：最后推荐“东极岛龙虾”，东极岛是舟山群岛中面积最大、生态环境最好的一个小岛屿。在那里可以享受到新鲜捕捞的龙虾，在经过简单处理后烹制，味道鲜美。2、海岛探秘 舟山群岛由近百个大小不一的岛屿组成，每一个小岛都有着自己独特的风景和故事。在舟山三日游中，一定要去探秘这些美丽的海岛。首先推荐前...
舟山岛有哪些当地特产?
答：舟山紫菜：舟山的紫菜品质优良，口感滑爽，营养丰富，是制作寿司和其他海鲜料理的理想原料。舟山海参：舟山海域的海参品质上乘，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体有多种益处。舟山海带：舟山的海带生长在清洁的海水中，富含碘和其他矿物质，是健康食品的好选择。舟山贝类：如扇贝、蛤蜊、螺等，都是...
舟山东港凯虹广场周边哪些比较受本地人欢迎的特色小吃?
答：炸鸡排：舟山的炸鸡排以其酥脆口感和丰富的口味深受当地人喜爱。鸡排外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配各种调料，如辣椒粉、孜然粉等，让人垂涎欲滴。烧烤：无论是白天还是夜晚，烧烤摊位总是人气旺盛。羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心等各种肉类，以及蔬菜串、豆腐串等，都可以在这里找到。烧烤摊位的烟火...
舟山十大名小吃
答：1. 舟山蛤蜊粥 舟山自古就有“海上仙都”之称，此地的海产资源也是丰富得令人垂涎。其中蛤蜊可谓是当地的一大特色美食。以当地鲜活的蛤蜊为主要原料，加入米粉等其他材料，煮成一碗清香味美、鲜美可口的蛤蜊粥。2. 舟山鱼丸面 舟山自然环境独特，是鱼类的重要产地。加上当地人的卓越手艺，所制成的鱼丸...
舟山有哪些当地人才知道的老字号美食店?
答：舟山是一个美丽的海岛城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的美食文化。在舟山，有许多当地人才知道的老字号美食店，这些店铺以其传统的烹饪技艺和口味独特的美食而闻名。以下是一些舟山当地人才知道的老字号美食店：老街小吃：位于舟山市区的老街上，有一家名为“老街小吃”的店铺，提供各种传统的舟山小吃，如...
舟山南洞风景区附近有哪些值得推荐的特色美食?
答：海鲜：舟山群岛因靠近东海，海鲜资源丰富，新鲜美味。在南洞风景区附近，你可以尝试各种海鲜大餐，如清蒸带鱼、红烧黄鱼、椒盐虾、海螺、海参、鲍鱼等。这些海鲜不仅新鲜，而且烹饪方式多样，能够满足不同口味的需求。沙锅鱼头：这是一道以新鲜鱼头为主料，搭配豆腐、蘑菇、青菜等食材，用沙锅慢炖而成的美食。
舟山美食排行榜前十名
答：舟山美食排行榜前十名：1、舟山带鱼 详情：舟山带鱼在全国非常有名，肉厚油腻，味道特别鲜美。浙江最常见的饮食方法是用酱油炖、蒸或晾。2、大烤目鱼 详细信息：这种烤网鱼是用新鲜的网鱼和各种调料烹制而成的。酱红色，非常吸引人，味道嫩滑可口，富有弹性。3、盐焗基围虾 详情：盐焗斑节对虾是浙江省...
舟山旅游:最全攻略推荐舟山岛景点、美食、酒店及玩法!
答：舟山是一个以海鲜为主要食材的城市，这里的海鲜食材新鲜、口味丰富。以下是一些在舟山必尝的美食：1.油爆虾：这是在舟山很有名的一道美食，通过独特的方法烹制而成，肉质鲜美，口味鲜辣。2.海蛎煎：海蛎煎是一道以蚝为主要食材的小吃，口感鲜美、味道浓郁，是舟山的特色美食之一。3.海鲜火锅：这是一道...
1、红膏呛蟹
每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水，冻膏蟹放入调好的盐水中6-8小时。上桌前切块装盆即成当地美味的特色菜红膏呛蟹。
2、舟山带鱼
舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
3、白鲞扣本鸡
“白鲞扣本鸡”是舟山的传统佳肴。“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品。
4、黄鱼鲞烤肉
用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质。
5、大烤目鱼
大烤目鱼，选用新鲜上等的目鱼及多味香料精心烹制而成，大烤目鱼成菜色泽酱红，目鱼酥软富有弹性，味咸鲜微甜微辣。
6、盐焗基围虾
盐焗基围虾是舟山名菜之一。
7、烟熏鲳鱼
烟熏鲳鱼口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。
8、三鲍鳓鲞
鳓鱼鱼体侧扁，口大向上倾斜，鳃孔大，体背淡青色，体侧腹部银白色，腹面有硬刺能勒人，故名。
答：大黄鱼：舟山的大黄鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。推荐在舟山当地的餐厅尝试清蒸大黄鱼，以保持其原汁原味。舟山带鱼：带鱼在舟山极为常见，尤其是小眼睛带鱼，以其肉质紧实、口感细腻著称。可以尝试干煎带鱼或是红烧带鱼。梭子蟹：舟山的梭子蟹肉质鲜美，是不容错过的美食。推荐尝试的做法是清蒸或葱油梭...
答：舟山特色美食推荐 一、红膏炝蟹 在宁波舟山等地沿海地区，有生食海鲜的习惯，红膏炝蟹非常惊艳！是舟山人的年夜饭必备菜肴，如果吃过舟山的红膏炝蟹，你会知道那才叫人间上品！第一步是选择品质好的雌蟹，第二步是配制盐水，第三步是腌制，炝蟹的肉质特别爽滑有点像果冻但比果冻更细滑，入口即化...
答：最后推荐“东极岛龙虾”，东极岛是舟山群岛中面积最大、生态环境最好的一个小岛屿。在那里可以享受到新鲜捕捞的龙虾，在经过简单处理后烹制，味道鲜美。2、海岛探秘 舟山群岛由近百个大小不一的岛屿组成，每一个小岛都有着自己独特的风景和故事。在舟山三日游中，一定要去探秘这些美丽的海岛。首先推荐前...
答：舟山紫菜：舟山的紫菜品质优良，口感滑爽，营养丰富，是制作寿司和其他海鲜料理的理想原料。舟山海参：舟山海域的海参品质上乘，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体有多种益处。舟山海带：舟山的海带生长在清洁的海水中，富含碘和其他矿物质，是健康食品的好选择。舟山贝类：如扇贝、蛤蜊、螺等，都是...
答：炸鸡排：舟山的炸鸡排以其酥脆口感和丰富的口味深受当地人喜爱。鸡排外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配各种调料，如辣椒粉、孜然粉等，让人垂涎欲滴。烧烤：无论是白天还是夜晚，烧烤摊位总是人气旺盛。羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心等各种肉类，以及蔬菜串、豆腐串等，都可以在这里找到。烧烤摊位的烟火...
答：1. 舟山蛤蜊粥 舟山自古就有“海上仙都”之称，此地的海产资源也是丰富得令人垂涎。其中蛤蜊可谓是当地的一大特色美食。以当地鲜活的蛤蜊为主要原料，加入米粉等其他材料，煮成一碗清香味美、鲜美可口的蛤蜊粥。2. 舟山鱼丸面 舟山自然环境独特，是鱼类的重要产地。加上当地人的卓越手艺，所制成的鱼丸...
答：舟山是一个美丽的海岛城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的美食文化。在舟山，有许多当地人才知道的老字号美食店，这些店铺以其传统的烹饪技艺和口味独特的美食而闻名。以下是一些舟山当地人才知道的老字号美食店：老街小吃：位于舟山市区的老街上，有一家名为“老街小吃”的店铺，提供各种传统的舟山小吃，如...
答：海鲜：舟山群岛因靠近东海，海鲜资源丰富，新鲜美味。在南洞风景区附近，你可以尝试各种海鲜大餐，如清蒸带鱼、红烧黄鱼、椒盐虾、海螺、海参、鲍鱼等。这些海鲜不仅新鲜，而且烹饪方式多样，能够满足不同口味的需求。沙锅鱼头：这是一道以新鲜鱼头为主料，搭配豆腐、蘑菇、青菜等食材，用沙锅慢炖而成的美食。
答：舟山美食排行榜前十名：1、舟山带鱼 详情：舟山带鱼在全国非常有名，肉厚油腻，味道特别鲜美。浙江最常见的饮食方法是用酱油炖、蒸或晾。2、大烤目鱼 详细信息：这种烤网鱼是用新鲜的网鱼和各种调料烹制而成的。酱红色，非常吸引人，味道嫩滑可口，富有弹性。3、盐焗基围虾 详情：盐焗斑节对虾是浙江省...
答：舟山是一个以海鲜为主要食材的城市，这里的海鲜食材新鲜、口味丰富。以下是一些在舟山必尝的美食：1.油爆虾：这是在舟山很有名的一道美食，通过独特的方法烹制而成，肉质鲜美，口味鲜辣。2.海蛎煎：海蛎煎是一道以蚝为主要食材的小吃，口感鲜美、味道浓郁，是舟山的特色美食之一。3.海鲜火锅：这是一道...
