五谷是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
五谷是指中国传统的主要粮食作物,包括稻、麦、粟、豆、谷五种作物,也被称为“五谷”或“五谷杂粮”。在古代中国,五谷被认为是人们的主要食物来源,是维持社会稳定和人民生计的重要基础。五谷在中国传统文化中也具有重要的象征意义,象征着丰收、富裕和吉祥。

具体来说,五谷包括以下几种作物:

稻:主要指水稻,是中国南方地区主要的粮食作物之一。

麦:主要指小麦,是中国北方地区主要的粮食作物之一。

粟:主要指黄米或小米,是中国北方地区的传统粮食作物之一。

豆:主要指黄豆、绿豆、红豆等,是中国传统的重要蛋白质来源。

谷:主要指玉米、高粱、荞麦等,是中国北方地区传统的杂粮作物之一。

五谷的重要性在中国传统文化中被广泛弘扬和传承,成为了丰收、收成好、国泰民安的象征。同时,五谷也是中国传统饮食文化的重要组成部分,各地的传统美食中都离不开五谷的运用。

稻dao (四声)
黍shu(三声)
稷ji(四声)
麦mai (四声)
菽shu(一声)
五谷中的稻和麦至今仍是中国主要食粮。
在中国,稻(水稻)的种植起源于华南约4700年前的神农时代。
麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北。
至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一,在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物:粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍,而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
菽即豆,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆。
五谷中的麻,是指大麻。大麻的种子是无毒,但叶有毒,故可充作粮食。
现今我们经常种植的谷类农作物已不只五种了,但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说,相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等,只能当杂粮、饲料看待。

  • 五谷分别指什么
    答:1、稻 (dào),直杆的谷类作物。稻,按其生存环境的不同,可以分为水稻(其中的水一贯指淡水)、旱稻(陆稻) 、海稻。米,宽约2毫米,厚约1-1.5毫米;胚比小,约为颖果长的1/4。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,我国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。
  • 五谷指的是什么?
    答:粟、豆 、麻、麦、稻 古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。
  • 五谷指什么五谷指什么?
    答:五谷即稻、黍、稷、麦、豆。1、稻:dào 水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。2、黍:shǔ 黍,是中国小杂粮的一种...
  • 五谷、六畜指什么
    答:1.“五谷”所指的五种谷物。古代有多种不同说法,最主要的有两种:1)一种指:稻,黍,稷,麦,菽;2)另一种指:麻,黍,稷,麦,菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。2.”六畜“在...
  • 五谷指的是什么?
    答:通称水稻,是禾本科一年生水生草本。秆直立,高0.5-1.5米,随品种而异。叶鞘无毛、松弛;叶舌披针形;叶片线状披针形,宽约1厘米,无毛,粗糙。圆锥花序大型疏展,棱粗糙;小穗含1成熟花。2、黍 为一年生草本。 秆直立,单生或少数丛生,高60~120厘米,有节,节上密生髭毛。 叶鞘松弛,被疣毛...
  • 五谷杂粮 中的五谷 到底指的是什么啊?
    答:五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”...
  • 五谷是指什么东西?
    答:平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。1、稻:稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟...
  • 五谷分别都指些什么?
    答:五音:宫、商、角、徵、羽gōng shāng jué zhǐ yǔ。平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。五声音阶,汉族古代音律。就是按五度的相生顺序,从宫音开始到羽音,依次为:宫—商—角...
  • 五谷分别是什么?
    答:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。5、稻 古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。参考资料来源:社会科学网-“五谷”的前世今生 ...