什么鱼煲汤好喝？
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
夏天遇到这种鱼别手软，一次买几斤，肉嫩刺少，多脂肪最适合孩子吃。每一年的夏天都是我们最难熬的季节，天气炎热没有胃口，导致我们身体营养不均衡出现各种问题。所以夏天也是我们换着花样做各种美食的季节。这样不仅为我们的身体补充营养同时还可以增加胃口。
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
鱼是我们生活中常见的食材，每到夏天小董总是会买上几斤黄骨鱼，黄骨鱼又称黄辣丁，其肉质细嫩而且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富，所以深受我们的喜欢。尤其是小孩子吃最好，也不用担心会被鱼刺卡到。夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
黄骨鱼不管是红烧还是炖汤都是非常的鲜美，而且炖出来的汤汁浓郁，非常的好喝。最近媳妇在哺乳期，经常会饿，今天给媳妇做加餐，黄骨鱼汤。汤味浓郁，非常的好喝，正适合。夏天，遇到此鱼别错过，炖一锅肉嫩汤鲜又营养，孩子常喝长高个。
【食材】：黄骨鱼，豆腐，葱，姜，盐，料酒
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第一：首先我们将买回来的黄骨鱼清洗干净，特别是里面的内脏要处理干净，否则味道容易发苦，不好吃，多冲洗几遍，然后控水备用，豆腐切块备用
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第二：锅中倒入适量的油，油热之后，放入黄骨鱼，小火慢煎，将黄骨鱼煎至金黄，鱼肉煎好之后倒入开水，然后放入葱姜，倒入适量的料酒，小火炖二十分钟，
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
第三：鱼肉炖20分钟之后，汤汁浓白，放入切好的豆腐，再放入一勺盐，继续炖10-15分钟即可
夏天，遇到此鱼别手软，炖汤喝营养又美味，大人孩子都喜欢
好了，这样一道简单又美味的黄骨鱼汤就做好了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓白，而且没有其他的调料，非常的好喝，喜欢的朋友可以试着在家做一下
1）黄骨鱼有两根大刺，清洗的时候要注意，或者可以先用剪刀将这两根鱼刺剪掉
2）鱼类一般生活在水中，水中细菌和杂质比较多，所以要将鱼肉清洗干净，而且尽量煮熟之后再食用
3）炖鱼汤时，一次加入足量的开水，如果是中间水量不够也要加入开水，这样炖出来的汤汁浓白
大家有没有吃过这种鱼呢？对于这种鱼的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
生活中好多人喜欢吃鱼，喝鱼汤，鱼汤中营养价值很高，我认为黑鲫煲汤好喝，表菜鲫鱼冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤。
不是每种鱼都适合做鱼汤。常见的鲫鱼是最适合熬鱼汤的,这是因为鲫鱼的鱼油、钙质和胶质比较容易溶解的缘故。
鲢鱼：鲢鱼肉薄，质细嫩，味鲜美，体较大者肉质更佳，但小刺较多。由于鱼胆有毒，加工时应予以去除。代表菜有冬瓜鲢鱼汤、鲢鱼肉丸汤。
鲫鱼，鲫鱼含有丰富的胶原蛋白。
鲫鱼煎到两面金黄加入开水，加入配料豆腐萝卜等，汤汁不够白可以加入少量牛奶增白提鲜。出锅前加入盐。
答：生鱼熬汤是十分具备营养成分的，生鱼煲什么汤最好？生鱼熬汤是十分具备营养成分，它非常合适在天气干燥给人喝，可以补阴。生鱼熬汤具备丰富多彩的蛋白，因此 十分受人钟爱。可是生鱼熬汤是有一定技术性的东西，随意的作法并不可以让生鱼熬汤的具备它需有美味可口。1 生鱼汤是以黑鱼为主料的一款汤品，属于...
答：黄骨鱼煲汤好喝的方法如下：主料：黄骨鱼2条、黑豆100克。辅料：水适量、姜片2片、盐适量。1、黄骨鱼宰杀干净，黄色粘液可以用盐清洗。2、黑豆用自来水浸泡一个小时以上。3、黄骨鱼煎至两面金黄。4、把黄骨鱼倒入砂锅里，跟黑豆一起煲，放入适量的盐，煲的时长大约为一个多小时。5、出锅，肉嫩...
答：烹饪小tips：上面有说过，这是一道清爽的汤，所以别多此一举的加胡椒粉，或是醋，这两种味道加进去都会显得很怪的味道，有盐和酱油淡淡的咸味辅助黄骨鱼的鲜味，足以。和鲫鱼汤一样，黄骨鱼煮汤一样要下开水，这时候鱼肉不会形成热胀冷缩，也更好的稀释出黄骨鱼的鱼油和胶质。
答：选择新鲜金枪鱼：新鲜的金枪鱼肉质鲜美，适合煲汤。选择时应注意鱼肉的颜色应该是鲜亮的，没有异味，肉质紧实有弹性。准备辅料：为了增加汤的风味，可以准备一些辅料，如姜片、葱段、蒜瓣、胡椒粒等，这些香料可以去除金枪鱼的腥味，增加汤的香气。清洗金枪鱼：将金枪鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后切成适当大小...
答：2、带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发等功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。带鱼宜油煎，在出锅前喷些料酒，味道更好。3、青鱼。青鱼富含硒、碘...
答：1、鲫鱼是煲汤的好选择，它不仅含有丰富的蛋白质，而且易于人体消化吸收。对于肝肾疾病和心脑血管病患者来说，鲫鱼是一种优质的蛋白质来源。鲫鱼汤对于产后妇女有补虚和促进乳汁分泌的作用。这种鱼适合用来做汤，具有显著的滋补效果。2、带鱼的营养价值也很高，它能够养肝补血，润肤养发。尽管带鱼的脂肪含量...
答：经常是清蒸的银鳕鱼,龙利鱼,大黄鱼,海鲈鱼，煲汤好。一、新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。二、新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：1、鱼肚切小块备用。2、鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。3、羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。4、放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。...
答：1、甲鱼炖枸杞。甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时需要先把甲鱼去掉，内脏处理干净，再剁成块状，然后用沸水焯烫，放到汤锅中，加入葱姜和清水，一起煮开，再放入准备好的枸杞子，继续用中小火煲两小时，等锅中的甲鱼和枸杞炖好以后，加食用盐调味即可。2、甲鱼炖人参。甲鱼和人参放在一起炖最有营养，...
答：堡鱼汤最好用鲫鱼，鲫鱼胶原蛋白非常丰富，非常适合孕妇或体质虚弱的人食用。一、用料：鲫鱼一条（巴掌大小）、葱适量、姜适量、盐适量（根据自己的口味添加）、料酒适量。二、步骤：1、鲫鱼洗净备用。2、葱切段儿，姜切片备用。3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用...
答：鲤鱼的话也是可以安胎通乳，清热解毒。用活鲤鱼和猪蹄一起煲汤，服食可以治疗孕妇奶水少的情况。如果鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，还可以用来治疗咳嗽和气喘的情况。二、对胃比较好的鱼类 草鱼和带鱼都有反胃的作用，尤其是草鱼是比较温和补虚的养生食品，平时有很多家庭妇女喜欢用草鱼做个酸菜鱼什么的，也是...
