中国人喜欢吃秋刀鱼吗？秋刀鱼怎么做比较适合国人的口味呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
中国人不太喜欢秋刀鱼，因为它肉少刺多，略带苦涩味，鱼腥味还比较重。不过它做成香煎秋刀鱼比较适合国人的口味。
秋刀鱼是日本人最喜欢吃的一种水产鱼类，但中国人对秋刀鱼却没有太大的兴趣，很多人都不太喜欢这种生产鱼类，因为秋刀鱼肉多刺少，而且味道偏苦涩，很多人都不能接受，另外日本人吃秋刀鱼的时候会连同内脏一起吃，会让它的苦味更为明显，这让国人更难以接受。
一、鱼腥味比较重
中国人不太喜欢吃超多鱼，还因为秋刀鱼的鱼腥味比较重，平时做鱼的传统方式很难把这种鱼腥味盖住，让人感觉做好以后的秋刀鱼并不好吃，但秋刀鱼在日本吃的时候通常会用青柠汁和白萝卜泥进行腌制，会把它的鱼腥味去掉，另外这种饮食方式并不适合我们国内的饮食习惯，所以人们不太喜欢吃秋刀鱼。
二、秋刀鱼容易过敏
很多国人吃秋刀鱼以后还容易出现过敏反应，因为秋刀鱼中含有丰富的组氨酸，这是一种容易导致人体出现过敏的成分，所以很多人不喜欢吃秋刀鱼，除此以外秋刀鱼的鱼鳞是非常小的，清理起来也特别麻烦，在多种因素的综合下导致秋刀鱼在国内并不那么受欢迎，很多人都不太喜欢吃，不过秋刀鱼按正确方法腌制，做成香煎秋刀鱼还是比较符合国人口味的。
三、香煎秋刀鱼
做成香煎秋刀鱼比较符合国人的口味，在做的时候需要准备4条秋刀鱼把它宰杀，去掉内脏，去食用盐涂抹在鱼的表面，用手揉搓，然后再涂抹适量的胡椒粉，花椒粉，随后放入适量的柠檬汁调匀以后腌制。过半小时以后再放入橄榄油和姜丝葱末继续腌制半小时腌好以后，把它表面的调味料清理干净，用厨房纸吸干表面的水分。在平底锅中放入橄榄油加热以后，把腌好的秋刀鱼入锅加煎，到表面金黄以后再翻面煎，到两面金黄以后直接出锅摆盘，撒上椒盐就能吃，口感与滋味还是比较好的。
中国人特别喜欢吃秋刀鱼。因为秋刀鱼的营养价值比较高，秋刀鱼的做法也非常的多，中国人还是非常喜欢吃的。烤秋刀鱼，红烧秋刀鱼，清蒸秋刀鱼都是比较适合国人的口味。
中国人并不喜欢吃秋刀鱼，国外人非常喜欢吃鱼刺身，所以说给它们清洗干净，片成片，就非常适合他们的口味了。
是有人喜欢吃的，大部分会选择用盐烤，这样制作出来的味道不会那么的腥。
答：“秋刀鱼的外貌虽然很不起眼，但它鱼油含量却相当高。价格便宜但味道鲜美，用来干煎是最简单最美味的烹调方式。”标签： 微辣 煎 廿分钟 简单 常见菜式 热菜 海鲜 主料 秋刀鱼(4调)调料 红椒(1个)香葱(2根)熟芝麻(适量)生姜(适量)食盐(2茶勺)料酒(2汤勺)五香粉(适量)孜然粉(适量)厨具 炒锅...
答：4、把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上4－5个小时左右。5、平底锅到少许橄榄油，烧热转小火，放入腌好的秋刀鱼，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面，同时撒些余下的调料，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤...
答：香煎秋刀鱼 用料 秋刀鱼 条 盐 克 香煎秋刀鱼的做法 2条秋刀鱼 处理好切段放盐姜腌制一会 不粘锅烧热转小火放鱼煎干水分 再放油（这样油不会弹到处都是）煎黄翻面 反反复复翻几次煎至金黄装碟 淋点做葱油拌面的葱油 挤入柠檬汁即可开吃 ...
答：秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解是不是看到秋刀鱼就想起了周董的这首歌？秋刀鱼味道鲜美，营养价值高，受到很多人的喜爱，秋刀鱼怎么做好吃秋刀鱼的做法是什么秋刀鱼怎么做好吃 香煎秋刀鱼 用料秋刀鱼 4条盐。秋刀鱼去腥的办法很简单，就是将鱼洗净然后用料酒和适量的盐腌制20分钟即可微波炉做红烧刀鱼...
答：容易碎。3、一定要定型后变色在翻面，反之则容易碎。4、也可以挂点薄芡，也起到保护作用，具体挂什么芡，根据做法可以有很多种。5、番茄沙司会比番茄酱甜一些，所有要放番茄酱的话糖要适当多一些才好吃。6、喜欢吃辣的人，可以用野山椒和酱瓜做也挺好吃。使用的厨具：平底锅 ...
答：否则鱼皮会粘掉）继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上，并撒上辣椒面和孜然粉（不吃辣的可不放）即可！NO.2蜜汁烤秋刀鱼准备食材如下：秋刀鱼2条，姜适量，料酒2克，烤肉酱2汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，李锦记蜜汁适量具体做法如下：秋刀鱼去腮去内脏，冲洗干净，沥干水分，先用料酒和蒸鱼豉油抹遍全身里外...
答：秋刀鱼怎么做 秋刀鱼一直是街边的小吃的霸主，是许多人夜宵的'最佳选择，那么秋刀鱼怎么做才好吃呢？想要知道的话，不妨继续往下看看吧。秋刀鱼怎么做1 食材准备 ：秋刀鱼、葱姜蒜、香菜、油、盐、酱油、白糖、花椒粉、味精、白酒、白醋、八角 制作步骤：1、将秋刀鱼去内脏洗净，切断备用；把葱花...
答：红烧秋刀鱼 7.4 综合评分 173 人做过这道菜 收藏 Sillmy 用料 秋刀鱼 0.5kg 葱 2-3根 姜 适量 西红柿 一个 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 香辣酱 适量 料酒 适量 红烧秋刀鱼的做法 把秋刀鱼洗净切成4-5cm的大小段状 用盐和料酒腌15分钟左右（去腥...
答：2.将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。小提示：肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻 红烧刀鱼 首先谢谢大家对...
