炖汤食谱大全及做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
炖汤食谱大全及做法:地龙干炖汤、凉瓜黄豆排骨炖汤。
一、虫草花鸡腿炖汤
主料:长思水晶蜜枣2颗、陈皮1/2个、姜30g、调和油适量。
1、准备好材料。
2、炖盅放入姜块。
3、将洗净的瘦肉放入。
4、放入陈皮与蜜枣。
5、地龙干清水洗干净。
6、放入炖盅里,注入两碗清水。
7、加盖,隔水炖2小时。
8、调入一点盐花即可饮用。
二、凉瓜黄豆排骨炖汤
主料:排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克、姜1块、盐适量。
1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。
2、排骨洗净斩寸段。
3、苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用。
4、把排骨油锅翻炒一下备用,略微焦香的感觉即可。
5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖。
6、蒸70分钟。
7、成品。
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