烤面包需要多少度多少分钟

烤面包需要160~220度，20-35分钟。

面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干。烤箱烤吐司面包的温度设置在160-220度，时间大约烤20-35分钟。

在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烤面包的注意事项

1、先要了解自己的烤箱。新烤箱，老烤箱，是机械的，还是数字的，都要先摸好它的脾性。最基本的就是，和乐器一样，校对一下温度。用一个可以放在烤箱的温度计，看看它所标榜的温度是否真的达到，多长时间达到。不能完全信任它，但要理解它。

2、还要了解自己的面团和要做的面包的质地。同一个配方，面粉不同温度湿度不同发酵结果都会不同，所以，了解面团，根据面团的具体情况，调整原有配方的温度和时间，也对面包烘烤至关重要。再就是，不同的面包，对烘烤方式的要求也不同，有的还需要蒸汽烘烤，有的只需要中温正常烘烤。