螃蟹最好吃的6种做法

螃蟹最好吃的6种做法有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海鲜螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋黄焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。

1、清蒸螃蟹

将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）。

2、香辣蟹

将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹去腮、心和胃，斩成大块，切面粘少许干淀粉，炸锅油烧至7成热下螃蟹，炸金黄捞出沥油，炒锅放菜油，干辣椒段，花椒粒，姜丝（比炒菜多一些）、葱段、蒜瓣炒香，加干锅酱，红油豆瓣酱各1勺（剁碎）小火炒出酱香味，加少许白糖，一品鲜，炸好的螃蟹、鸡粉炒均，出锅前加香菜点缀即可。

3、海鲜螃蟹粥

砂锅中加水，将大米洗净加入锅中煮粥，将螃蟹刷净云腮、心和胃，斩成块备用，干瑶柱泡好，撕成丝备用，大米煮至粘稠时，加入螃蟹、瑶柱丝和姜末小火闷煮5分钟左右，出锅前加少许香葱末、盐、胡椒粉、香油拌均即可。

4、椰浆咖喱蟹

螃蟹洗净去腮，心和胃，斩成块表面粘干淀粉备用，将裹好淀粉的螃蟹入炸锅炸制定型即可，炒锅放少许油，加姜丝、洋葱块炒香，加少许清水、鲜椰浆、咖喱块、少许盐调味大火煮开，下入炸好的螃蟹，大火煮2分钟左右收汁，出锅前点缀少许香葱叶即可。

5、蛋黄焗螃蟹

炸锅宽油烧至八成热，下螃蟹块（处理好的）炸至酥香，炒锅加少许油放入咸蛋黄炒碎，加少许料酒，姜汁，加鸡粉、味精、胡椒粉、加少许清水烧开，转小火略煮，使咸蛋黄蓉更细腻，期间要不断翻炒，下螃蟹炒匀即可。

6、辣白菜年糕炒螃蟹

将螃蟹处理干净斩块，炒锅加少许油，下姜片，螃蟹炒至变色，加少许辣白菜酱炒均，炒锅中加清水，下入年糕煮熟，出锅前加辣白菜炒均至收汁即可。

第一种：「酱爆蟹」
第二种：「螃蟹疙瘩汤」
第三种：「黑米蒸蟹」
第四种：「毛蟹年糕」
第五种：「香辣蟹」
第六种：「咖喱焗蟹」

螃蟹是一种美味的海鲜，有很多种做法可以让它更加美味。以下是六种常见且受欢迎的螃蟹做法：

1. 清蒸螃蟹：将鲜活的螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入少许姜丝和料酒，蒸10-15分钟。可以在蒸蟹的同时蘸醋、姜末和蒜末的混合汁调味。

2. 干煎螃蟹：将螃蟹切成大块，加入适量的盐和胡椒粉腌制一段时间。然后在平底锅中加入少量油，将螃蟹块两面煎至金黄。

3. 辣炒螃蟹：将螃蟹切成小块，用姜蒜爆炒片刻，加入辣椒和葱姜蒜继续翻炒，加入少量盐和料酒调味，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

4. 古老肉蟹煲：将螃蟹砍成小块，切好叉烧糖和葱姜蒜备用。锅中倒入适量热油，放入葱姜蒜爆炒，加入叉烧糖炒匀，然后放入螃蟹煮炒片刻，最后加入适量的酱油、糖、料酒、盐和水。炖煮至汤汁浓稠，螃蟹熟透即可。

5. 椒盐螃蟹：将螃蟹斩件备用，用盐、胡椒粉和生粉腌制片刻。锅中注入适量热油，放入腌制好的螃蟹块炸至金黄酥脆。然后用炒锅加少许油，炒香姜蒜和青红椒，加入炸好的螃蟹炒匀，最后加入适量盐和五香粉调味。

6. 油焖大闸蟹：先将蟹肚的杂质清除干净。用姜蒜爆炒片刻后加入螃蟹翻炒均匀。然后加入适量料酒和水，大火烧开后转小火焖煮，最后用葱段提味，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

这些做法仅供参考，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。记得选用新鲜的螃蟹并合理搭配食材，以保持螃蟹的原汁原味并增添风味。

螃蟹有哪几种做法
答：6撒上白芝麻和香菜，出锅 香辣大闸蟹 食材：6个大闸蟹、姜、小米辣、蒜、啤酒、淀粉 做法：1将大闸蟹刷洗干净，从中间劈成两半 2起锅热油，将大闸蟹切口处裹上淀粉 3下锅炸至金黄色捞出备用 4锅中留底油，加姜、蒜、小米辣炒香，加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料，翻炒均匀 5倒入大闸蟹...

大螃蟹怎么做好吃又简单的做法
答：一：清蒸螃蟹 食材：螃蟹、蒜 做法：1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂 2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净 3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二 4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上 5、上锅大火蒸15分钟即可 二：螃蟹白菜炖豆腐 食材：螃蟹、千叶豆腐、天津白、姜、香葱 做法：1、螃蟹洗净去腮，将...

螃蟹怎么做好吃呢
答：4、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。豉汁蟹：材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱 调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量 做法：1．把蟹处理干净，切成六块 2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 3．把红辣椒切...

螃蟹要怎么做才好吃啊?
答：冷水下锅。水煮螃蟹做法 准备材料：生姜、螃蟹 步骤;1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入冷水刚好能盖住螃蟹即可。2、生姜切片，无需太薄。3、然后撒上一勺盐。4、然后盖上盖子，大火煮。5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。6、关火，沥水装盘即可。7、成品。

几月份的螃蟹最肥最好吃,做法都有哪些?
答：一、清蒸螃蟹 ①把螃蟹刷干净 ②蒸格铺上姜片，螃蟹反面摆放于蒸格上，蒸锅同时加适量水，开大火蒸 ③蒸十五分钟左右，蒸的过程中调好自己喜欢的蘸料，蒸熟就可以开吃了。二、爆炒香辣蟹 ①将螃蟹刷洗干净后，摘掉脐甲、对半切开。②热锅放油爆香姜蒜辣椒，将螃蟹倒入翻炒，倒入酱油以及少许清水。

面包蟹怎么做最好吃
答：做法步骤：1.准备好需要的食材。2.将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。3.将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。4.掰开蟹脚，可以用小锤子将蟹脚敲开，更有利入味；蟹身部分需要掰开蟹盖，去掉螃蟹的腮，再切成小块状。5.锅中加入多一点的食用油...

螃蟹除了清蒸,还有哪些做法好吃又简单呢?
答：第一种:在处理螃蟹前,把螃蟹放到冰箱中冷藏半个小时,这样螃蟹就会变得非常老实,处理起来就比较非常简单。第2个方法:就是把它们泡到45度左右的温水中泡上10分钟,然后再处理。 ②:在处理螃蟹时,一定要把螃蟹表面用刷子刷洗干净,最好把它们放到水龙头下,因为螃蟹表面有很多坑坑洼洼的地方,容易滋生细菌,在烹饪螃蟹...

螃蟹的做法及吃法
答：做法步骤 1、将土豆切成片，用盐抓一下。2、放在锅中炸至两面金黄，铺在盘底。3、螃蟹洗干净切成四块。4、将洗好的螃蟹的摆在土豆上，放在蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。营养价值 螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，同时也有着很好的药用价值，可清热、解毒、散血...

螃蟹怎么做好吃又简单方便?
答：4.食用时直接用螃蟹沾调味料和醋食用即可。清蒸螃蟹是最常见的螃蟹做法，而且方便快捷，只需要准备好调味料，把螃蟹腿捆好，再放入锅里，隔水蒸熟即可，吃的时候建议倒入黄酒，以及其它酱料，这样才能去除螃蟹的腥味，以及能够驱寒。2.香辣炒蟹的做法：1.先把螃蟹不能吃的四个部分去掉，再刷洗干净，...