怎么鉴别藏红花的真假？
1、形体完整。
藏红花形体为花蕊，长1~3厘米，柱头呈不规则伞状。由于是手工采摘，藏红花中还能看到三蕊未分开的情况。这就是藏红花真伪分辨的一个重要标志。
假的藏红花粗细均匀，且根部不是喇叭状。
2、观察颜色。
藏红花颜色暗红，干燥后质脆，易断，但是以健康体色为佳。
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3、泡水法。
正宗的藏红花周圈有橙黄色成直线下降，逐渐将水染成黄色，颜色明亮清透。真品一端膨大成喇叭状，水面无油状漂浮物，如泡出红色，就是有染过色的。假货是其他花的，染色而成。泡水后会变碎，染色的会很快就褪色且水会变成红色或者橙色并有油状漂浮物。
4、闻气味。正宗的藏红花有很特别的花香，而假货或者掺假的货味道淡甚至闻不到花香。
5、尝味道。正宗的藏红花干花咀嚼味苦。
参考资料来源：/sd.ifeng.com/a/20180426/6532614_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-尹涛：一分钟学会如何辨别藏红花真假好坏">凤凰网-尹涛：一分钟学会如何辨别藏红花真假好坏
教你辨别真假藏红花
1、泡水法：取几根藏红花花丝，放入热水中，观察水的变色情况。藏红花的花丝虽然是红色，但是其有效成分经过泡水后却是黄色，而假的藏红花只能染成红色，泡水后仍旧为红色。
2、观察法：真品的花丝顶端呈喇叭口膨大。
1、形体完整。
藏红花形体为花蕊，长1~3厘米，柱头呈不规则伞状。由于是手工采摘，藏红花中还能看到三蕊未分开的情况。这就是藏红花真伪分辨的一个重要标志。
假的藏红花粗细均匀，且根部不是喇叭状。
2、观察颜色。
藏红花颜色暗红，干燥后质脆，易断，但是以健康体色为佳。
3、泡水法。
正宗的藏红花周圈有橙黄色成直线下降，逐渐将水染成黄色，颜色明亮清透。真品一端膨大成喇叭状，水面无油状漂浮物，如泡出红色，就是有染过色的。假货是其他花的，染色而成。泡水后会变碎，染色的会很快就褪色且水会变成红色或者橙色并有油状漂浮物。
4、闻气味。正宗的藏红花有很特别的花香，而假货或者掺假的货味道淡甚至闻不到花香。
5、尝味道。正宗的藏红花干花咀嚼味苦。
参考资料来源：凤凰网-尹涛：一分钟学会如何辨别藏红花真假好坏
推荐大家使用泡水法，这个方法比较简单，显微、化学鉴定方法对于个人来讲不太适用，因为大家不一定都有仪器和试剂；
泡水法：一泡橙黄色，花芯不褪色，三泡金黄色，芯管看的到，捻在纸上是黄色。这是我泡藏红花的心得。干花是陈郁的深红色，但是泡出来是发黄的，第一泡黄的浓郁有点橙，但绝不能发红，发红是染色的。
多次泡水观察的方法步骤：
①准备若干200ml左右的杯子、取样品三根；
②将三根样品放入杯中，然后加入热水（泡茶的温度就可以）；
③观察水和花蕊的颜色变化，可以发现泡到两个小时后第四杯水虽然颜色变浅但还是黄色的，花芯这时已褪成橙黄色，最后泡发到可以看到是空芯的；
④当泡完三杯水后可以将样品捻在纸上将纸染成金黄色（真的藏红花才会出现金黄色）
如果第三次泡水后的样品是如图下图所示颜色那么就是真的藏红花；
假货品种：假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙色并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
藏红花因为单价昂贵，有“红色金子”之称。因此也出现了各种用染色玉米须、萝卜丝甚至是草红花的假货。不过用心鉴别的话，真货还是容易分别出来的。真货的颜色虽然是红色，但是泡出来是真正的金黄色，假货红色的一般也是泡红色。如果担心是掺假兑进去的，就挑一些泡好的出来看，真货顶端是微喇叭状，有裂缝。这些泡完后才有的小细节，假货是做不来的。你要是没喝过或是没信心区分的话，建议你别买散装的，买了自己闹心。网上有一种印度原装的，优宜堂的藏红花，价格比散装的也不会贵到哪里去，可以喝20来天。应该比较适合新手入手。
通过泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法都可以辨别藏红花的真假。
1、泡水法：真品藏红花泡水后可以看到明显的黄色有效成分从花丝周围释放出来，最终会将水染成金黄色。
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2、擦拭法：真品藏红花在白纸上用力擦拭后的痕迹显黄色或者橘黄色。
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3、按压法：真品藏红花按压后观察纸上面不会有油渍。
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4、碘酒法：碘酒滴到真品藏红花后不变蓝。
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注意事项：
如果擦拭法的痕迹不容易显色，可以先把花丝蘸水然后再擦拭。
答：擦拭法也主要是用来鉴别染色的假藏红花。擦拭法鉴别藏红花的操作方法是，取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力摩擦，然后看擦拭痕迹的颜色，真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色，染色的假藏红花的擦拭痕迹是红色的。如果痕迹不容易显色，可以先把花丝蘸水然后再擦拭。四、按压法鉴别藏红花的真伪 按压法主要是用来...
答：颜色不同、味道不同、花丝不同。真假藏红花泡水的区别如下：1、颜色不同：真藏红花泡水后的颜色一般为红棕色、紫红色等，而假藏红花的颜色一般为青色、黄色等。2、味道不同：藏红花泡水一般会有一些特殊的味道，比如会发出一股特殊的味道，同时还可能会伴有一些难闻的气味。而假藏红花没有味道。3、花丝不...
答：藏红花辨别真假好坏的方法：观察法、泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法。1、观察法：藏红花入药的部分为藏红花花朵雌蕊柱头，采摘烘干后是一根一根红色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。有经验的人，可以通过观察法鉴别出用草红花冒充的假货和使用食用胶染色切丝的假货。2、泡水法：用泡水法来鉴别染色的假货，藏...
答：通过泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法都可以辨别藏红花的真假。1、泡水法：真品藏红花泡水后可以看到明显的黄色有效成分从花丝周围释放出来，最终会将水染成金黄色。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9358d109b3de9c82ac42d7f16381800a19d843ac"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">...
答：品质与外观：细节揭示真伪品相是鉴别藏红花真假的重要因素。真正的藏红花花朵完整，色泽鲜艳，而假冒产品可能会出现碎裂，颜色暗淡。虽然含量上的差异可能并不显著，但细心观察花瓣的完整度和色泽，往往能揭示其真伪。当然，价格的浮动也与消费者的购买力和市场状况息息相关。深水淘宝：揭秘中药材的迷雾对于大...
答：1、泡水辨别法：取三两根藏红花，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂。另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不...
答：1、形体完整。藏红花形体为花蕊，长1~3厘米，柱头呈不规则伞状。由于是手工采摘，藏红花中还能看到三蕊未分开的情况。这就是藏红花真伪分辨的一个重要标志。假的藏红花粗细均匀，且根部不是喇叭状。2、观察颜色。藏红花颜色暗红，干燥后质脆，易断，但是以健康体色为佳。3、泡水法。正宗的藏红花周圈有橙...
答：藏红花是非常名贵的一种食材，很多人都会用藏红花来进行泡水喝滋补身体。一般女性服用藏红花比较普遍，虽然藏红花非常名贵，药理作用非常好，但是对于挑选是有一定讲究的，要辨别藏红花的真假，有一些假的藏红花是不可食用的。接下来将为大家讲解，辨别藏红花的四种方法。泡水法:准备三两根,放入清水中浸泡片刻,...
答：藏红花辨别真假好坏：看颜色、压扁花、断碎花、陈货、过期花。1、看颜色 将藏红花浸泡水中，真的藏红花显示黄色；而染色的假货，泡水是红色的。取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力摩擦，然后看擦拭痕迹的颜色，真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色，染色的假藏红花的擦拭痕迹是红色的。2、压扁花 扁丝是把低...
答：相对价值可以接受。而国内生产的良莠不齐，有些产品的效果不错，但有些商家却使用功效较差的其他红花来冒名顶替。二、辨别真假 1、观察法：藏红花的真品是单根花柱，而且在头部有明显的膨大，而非均匀的分布。2、泡水法：观察茶汤，若茶汤清亮金黄，一般均为正品，若茶汤为红色，则为假冒产品。
