我现包一工地食堂,求大侠们提供下一个礼拜的菜谱大全,一天两餐中午晚上,快餐主要以套餐为主“每餐消费
鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露
做法
1、锅中烧水,放入整只鸡,加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却后斩段。
2、取适量鸡汤撇浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料,加花雕酒和鱼露,比例为4:2:1。
3、鸡放入砂锅中,倒入调好的汁,保鲜膜封口,冰箱冷藏2~3天。
主料
肉鸡
1只
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
1棵
八角
2个
盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
步骤
1.将生鸡清理干净
2.斩成差不多的块
3.沸水中焯一回,去除血沫
4.葱切段,姜切片
5.香菜洗净切段
6.炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片
7.再下入鸡块大火煮开
8.撇去浮沫
9.放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时,待肉烂后,撒入香菜段即可食用
周一中午菜谱:
红烧肉、红烧小排、 香酥鸡排、熏鱼块、青椒豆芽、 木耳白菜、 素炒青菜、 韭黄干丝
周一晚上菜谱:
木耳烧肉、 蒜香小排 、腐卤烧肉 、目须肉片 、韭菜豆芽、 清炒莴笋、 香菇青菜、 青椒干丝
周二中午菜谱:
香菇烧肉、 糖醋小排、 香酥猪排、 剁椒鱼块、 榨菜豆芽、 红烧冬瓜、 素炒白菜、 海带干丝
周二晚上菜谱:
板粟烧肉、三色香肠、糖醋肉条、 剁椒鱼块、小白菜、 清炒黄瓜、 蒜泥杭白、 木耳花菜
周三中午菜谱:
黄瓜鸡丁、 茄汁小排、 辣子鸡块、 红烧鲫鱼、咸菜豆芽、豆角、 面筋白菜、 大蒜干丝
周三晚上菜谱:
芹菜干丝肉丝、 酱汁小排、 胡椒鸡块、 葱烤鲫鱼、毛豆雪菜、 冬瓜片、 粉丝白菜、 麻辣豆腐
周四中午菜谱:
丝瓜炒蛋、 萝卜炖小排、 红烧鸡块、 清蒸鲳鱼、青椒茭白肉丝、 开洋冬瓜丁、 木耳白菜、 五彩豆腐、清炒菜薹
周四晚上菜谱:
芋艿扣肉、 香菇烧小排、 香菇烧鸡 、茄汁鲳鱼、莴笋茭白肉丝、 毛豆冬瓜、 油方白菜、 花色豆腐
周五中午菜谱:
土豆扣肉、 红烧肋排、 咖喱鸡块、 红烧鲳鱼、芹菜茭白、蒜苔、 红烧茄子、 家常豆腐
周五晚上菜谱:
腐竹烧肉、 红烧猪爪、 红烧翅尖、 茄汁带鱼、 芹菜干丝、 蒜苗平菇、 余香茄子、 毛豆豆腐
周六中午菜谱:
香芋扣肉、 酱汁肋排、 盐水鸡 、红烧黄鱼、 葫芦、 扁豆、 毛豆素鸡 、冬笋塔菜
周六晚上菜谱:
笋干焖肉、 蒜香肋排 、香酥鸡腿 、干煎黄鱼 、黄瓜、 青椒炒蛋、 咖哩土豆块、 葱油扁豆
周日中午菜谱:
萝卜烧肉、 尖椒猪心、 红烧鸡腿、 茄汁黄鱼 、 青椒肉片、 平菇莴笋炒蛋、 醋熘土豆丝 、葫芦香干
周日晚上菜谱:
海带烧肉、 红烧蹄胖、 红烧凤爪 、清蒸带鱼、毛豆香干、 平菇、 葱油莴笋、 炒千张
蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿,清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤蓝丝儿。
帮你看看,先发一部分吧。请自己查阅是否有食物相克,喜欢再发余下的吧。
周一:
早上:肉末炒油条,皮蛋粥,豆腐炖粉丝,豆豉炒茄子,糖醋土豆丝,香辣里脊,香菇酿肉,炒鱼柳。
(还有一共7天的菜谱完整篇。)
答:麻烦大侠们帮忙赐教一下啊,谢谢 我来答 3个回答 #热议# 公司那些设施可以提高员工幸福感? ...6.1.3 向施工单位提供施工现场及毗邻区域内地下管线资料,气象和水文观测资料,相邻建筑物和构筑物、地下...在生活区设置食堂的,应当依法办理餐饮服务许可手续,并遵守食品卫生管理的有关规定。 在生活区设置宿舍的...
答:我两个都用过,菜大侠性价比更高。他们家不仅菜品新鲜,而且品类齐全,肉类、蔬菜、水果、还有大米粮油一应俱全。他们家的价格真的很便宜,收到货还可以自己称一下重量,如果有不对的地方,可以联系客服,他们会全权负责。相对于菜大王性价比更高,肉类和蔬菜品质都很好,新鲜直达,配送准时品质优良。
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答:入馅,拿摺,ok!汤要是多了的话就不好封口了,我那水平反正是一般,汤多的我包不了,难看的很;包完放盖垫上再小发一会;5)上笼蒸,20分钟左右吧,看你们家煤气水平了,一看白胖了,关火出来晾着就可以了,我这个今天包多了,13个包子一起出来了,挤的厉害,没形状了;...
答:很新鲜。他们家在安全、数量、质量三关把控后才会予以配送,食材都特别的新鲜,省时又省心。在线上小程序直接下单,品类齐全,价格实时更新,隔天定时送达。
答:以下括号里的修改,供您参考。(关于XXX单位职工午餐增加水果费用的请示)XXX:为增加我单位职工伙食营养,合理搭配,经研讨,(我单位拟)对职工午餐增加一时令水果(,)一年所需费用共计(约)2万元。现恳请拨付。(以上)妥否,请批示。XXX XX年XX月XX日 ...
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答:额,作为你的学弟,我这样打算的。1.摩托车换成自行车,远的话就乘坐公交。2.食堂太贵了吧。8快,够我一天饭钱了。不知道你的工作量大不大,大就算了。不大,像泡面和家里的包子都行滴。3.要有特长的话可以用啊,像带带学生什么的。没有就找一个和你学的专业相关的做做零工。4.如果真不...
答:首先,你得考虑的是,工地里的员工回到你那里去吃饭,而没有别的地方去;这样,你就有垄断的利润;其次,再是投资和设备,人员的事;很多情况是,去做食堂,结果工地自己带小灶,边上还有饭店,结果没什么生意,还投资一大笔;最后,工地的条件相对简单,米饭,馍,炒菜,凉菜,啤酒,不要花样太多,...
答:您好,很高兴为您提供帮助!菜大侠作为一个线上生鲜购物平台,与传统的线下菜市场相比,具有以下几个主要优势:1. 便利性:用户可以在家中通过手机APP或网站随时下单购买新鲜蔬菜和其他食材,无需出门,节省了时间与交通成本,尤其对于忙碌的现代人来说更为便捷。2. 种类丰富:线上平台往往能够提供更多的...