豆角怎么做好吃，辣椒炒酸豆角的家常做法

酸豆角焖禾花鱼的做法步骤
1. 主材：禾花鱼（在菜市买时让老板把鱼杀好，回家洗净后，晾干，或者用厨房纸擦干）
2. 配料：干辣椒，蒜米，姜，酸豆角。
3. 先将禾花鱼两面煎黄。用平底锅最好，受热均匀点。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中间不要翻动，否则鱼肉容易破相。
4. 下油，放入葱姜辣椒小火爆香。
5. 转大火，放入酸豆角，炒两三分钟。
6. 放入酱油。
7. 倒入水，煮开后，倒入煎好的鱼，加少量盐和味精。
8. 焖五分钟，就可以起锅了

主料腌豆角250克 辅料油适量盐适量红辣椒1根豆豉20克蒜头适量豉油适量白糖1汤匙
步骤
豆豉炒腌豆角的做法步骤11.酸豆角清洗后，切碎
豆豉炒腌豆角的做法步骤22.红辣椒、豆豉、葱花备好
豆豉炒腌豆角的做法步骤33.锅内下油，烧热后爆香豆豉和红辣椒
豆豉炒腌豆角的做法步骤44.倒入酸豆角末煸3-4分钟
豆豉炒腌豆角的做法步骤55.加入白糖炒匀
豆豉炒腌豆角的做法步骤66.倒入适量豉油炒匀即可

• 主料

• 酸豆角

  300克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 青辣椒

  适量

• 红辣椒

  适量

• 干辣椒

  适量

• 酱油

  适量

• 生抽

  适量

• 芝麻油

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 步骤

• 1.切好葱花、姜丝、蒜片、辣椒圈。

• 2.油热爆香葱姜蒜。

• 3.加入青红辣椒圈爆炒。

• 4.加入酸豆角翻炒。

• 5.加生抽。

• 6.加美极鲜酱油。

• 7.加盐。

• 8.加干红辣椒。

• 9.出锅前淋少许芝麻油。