日本人为什么特别爱吃“生鸡蛋”拌饭？
要说这各国的美食文化，真的是太不一样了。每个国家的食物，都是根据自己国家的文化发展而形成的。两个国家就算是挨着很近，但是各方面的习俗也都是完全不一样的。日本是里中国很近的国家，虽然日本人和中国人长得有些像，但是这文化以及美食风格还真的都不一样呢。日本人的“美食”，在全世界都是很有名的，因为他们吃的东西实在是太奇葩了，有些根本想不到，而有些真的是让人没办法下嘴呢。
今天和大家聊一下这日本很有名的生鸡蛋拌饭，生鸡蛋这个东西在国内可是很少有人吃的呢。在中国鸡蛋可是要煮熟了、或者炒熟了才能吃呢，不然腥味真的是很大。黏黏糊糊的感觉，真的是让人没办法吃下去。
可是这生鸡蛋拌饭却在日本很盛行，现在通过互联网我们可能知道，很多的日本主播纷纷录制自己吃生鸡蛋拌饭的视频，作为一个中国人，隔着屏幕都能感觉到它的腥味。可是日本人却吃得很香呢，就好像这鸡蛋自带调味一样，真的是让人非常不理解。
很多人就问为什么日本人喜欢吃生鸡蛋拌饭呢？其实他们考虑的点和咱们可能不一样，他们想的是鸡蛋的营养价值很高，这生鸡蛋的营养价值就更高了，所以就直接吃生鸡蛋了，再加点酱油，这就是“美味”。
不过作为一个没吃过生鸡蛋的人来说在，这东西是真的难以让自己接受呀，根本听不进别人说的有多香，反正一到嘴边，估计自己绝对是张不开嘴的。很多人知道这样的真相后，纷纷表示这就是差距，不同国家的人对于同一食物的看法以及吃法都不一样。
理由：1 鸡蛋是最常备食品
根据某主妇杂志调查，日本人冰箱常备食物的前三名分别为鸡蛋、豆腐和牛奶。尽管普通鸡蛋的价格本来就不贵，但每当超市里每人限购一盒特价鸡蛋的时候，人们还是会排起长长的队伍争相购买鸡蛋，在家里派不上用场的老头儿有时候会被老伴打发去超市排队买鸡蛋。道理很简单，没有人能够拒绝营养价值高、吃法千变万化、又利于保存的万能的鸡蛋且方便快捷不过男人吃得多女士大多觉得不优雅吃得不多。
2 日本人偏爱的口感
日本人偏爱粘糊糊的食物。大名鼎鼎的纳豆就不用说了，就是中国人常吃的山药，在日本最普通的吃法竟是将生山药磨成粘糊糊的山药泥，浇在米饭或面条上吃。此外还有很多粘糊糊的常见食材，比如秋葵、めかぶ和もずく（两种都是粘糊糊的海藻、モロヘイヤ（黄麻，一种绿叶蔬菜）、莼菜等等等等。这些黏黏糊糊的食物里含有一种叫做ムチン的粘液素，具有净化血液，预防脑梗塞，心肌梗塞，动脉硬化的作用，而且由于好下咽，还有增进食欲的效果，特别在夏天更受欢迎。日本人不习惯咀嚼硬的食物，牙质也不太好，因而更加喜欢吃柔软且顺滑的食物。
3 鸡蛋的严格安全标准
可能很多人对鸡蛋拌米饭抵触最大的原因是担心生鸡蛋的卫生问题，沙门式菌啊什么的。日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的，大大降低了人们食生鸡蛋中毒的几率。这些年偶尔听说食生肉生内脏出现中毒的情况，但还从未听说过食生鸡蛋出事。
4 米饭酱油鸡蛋的超强搭配
日本人的主食是米饭，主作料是酱油，再加上最常备食物鸡蛋，诞生出鸡蛋拌饭的吃法也就不奇怪了。鸡蛋拌米饭方便快捷，因此早上吃的人最多，很多餐厅在早餐定食中都有鸡蛋拌米饭。最简单的吃法是在热米饭上打一个鸡蛋，再加上若干滴酱油，搅拌一下就好了；讲究一些的人把蛋清与蛋黄分开，先用蛋清拌米饭，好好搅拌后米饭变得松松软软充满大量泡沫，这时再放蛋黄，加适量酱油搅拌；还有人先在米饭上滴些酱油，一边搅拌一边享受酱油被热腾腾的米饭烤出独有的香味，最后才放蛋黄，在口中慢慢品尝蛋黄浓厚的滋味与香喷喷的酱油米饭。注重美感的人可以在鸡蛋拌米饭上加上小葱花、海苔丝或者其它任何想与之搭配的东西，赏心悦目，注重口味的人可以选择不同口味的酱油甚至是不同产地的鸡蛋。
最后说一句，单说鸡蛋的营养价值，生鸡蛋不如煮鸡蛋，但是日本人爱鸡蛋拌米饭的理由不是为营养，而是那最爱的三样食材结合在一起诞生出的美好口感和香味的和谐，也许什么都不为，就因为它是鸡蛋拌米饭，日本人心中永远的Tamago kake gohan。
日本人喜欢生食，可以品尝到原始食物的味道。当前食物不仅限于国内食物，而诸如西方，意大利和泰国之类的欧美食物在中国也很受欢迎。当然，您不会错过邻国的日本料理。海鲜是该岛国必不可少的日常食品，生食是日本最常见的饮食方式。除了各种海鲜，日本人还喜欢其他生食。例如，我们经常看到许多日本人在网上吃生鸡蛋石锅拌饭，味道非常好吃。
生鸡蛋石锅拌饭是一种受日本人欢迎的流行食品，非常简单，美味，又营养。日本人可以在米饭中加入生鸡蛋，并将其与酱油等自己喜欢的香料混合。在他们眼里，我们习惯于吃熟食。
由于日本习惯于吃生食，因此可以吃鱼，牛肉和鹿肉等生肉，但这对我们来说是不可接受的，日本人很喜欢。生鸡蛋有被沙门氏菌感染的危险，但根据市场上“卫生管理的关键要素”，日本相关行业发展良好，生鸡蛋的生产具有严格的生产法规，严格的鸡蛋消毒和检查非常安全。
实际上，日本鸡蛋与家用鸡蛋没有什么不同，而且它们的味道都相同，但是日本鸡蛋已达到无菌标准。说到生鸡蛋拌饭仍然很腥。日本人从小就习惯各种生食，也喜欢生鸡蛋拌饭的味道。但是，中国人的饮食习惯偏爱煮熟的食物，因此生鸡蛋的味道只能许某些人食用。
那就是那个国家的一种文化，像我们国家根本没有人或者很少人去吃生鸡蛋。
因为它们那里的蔬菜真的是很有限的，所以只能吃这些了
可能是因为他们感觉生鸡蛋拌饭的话是非常美味的吧
这个主要是因为日本的认知是生的食物是更加健康的啊。
答：说到生鸡蛋，除开番茄炒蛋以外，也有一些人喜爱半世的荷包蛋和生鸡蛋拌饭，可实际上这类食用方法并不合理。除开会导致沙门菌感染以外，生吃鸡蛋还让人体没法消化吸收生鸡蛋中的蛋白和碳水化合物!因此无论你是喜爱荷包蛋炒鸡蛋、还是煮蛋，以便人体关心，最好是还是吃熟的吧 日本人为何如此偏爱生蛋拌饭 ...
答：很多人会惊讶于日本人如此偏爱生吃鸡蛋，不仅可以拿来拌饭，吃日式火锅的时候甚至用生鸡蛋当蘸料。对于日本人这个略显奇怪的爱好，日本驻华大使馆刚刚解释了这个问题，他们敢于生吃鸡蛋是因为确保了安全。对于生鸡蛋来说，最大的风险来自于沙门氏菌，这是一种有可能引起严重病症甚至死亡的危险细菌。母鸡产卵...
答：1、鸡蛋 日本的生鸡蛋，一般通过巴氏灭菌，这也使得鸡蛋吃起来没有哪些腥味儿，而且还能直接生吃。很多日本人爱在早上的时候吃一碗生鸡蛋拌饭，由于大米饭原本是他们的早餐主食，而鸡蛋不用开枪，只需开启生鸡蛋，就能吃到。生鸡蛋拌饭，日本非常知名的一道美食，假如你能接受鸡蛋口感和特色，那么一定要去...
答：日本人爱吃鸡蛋，全熟，半熟，生的鸡蛋都十分爱吃，日本人的早餐中一碗热气腾腾的白米饭，打上一个生鸡蛋滴一些酱油原.撤一些海苔碎或柴鱼片，就是一碗正宗美味的生鸡蛋拌饭了，日本人喜欢生吃鸡蛋，生吃鸡蛋能够最大程度地保持食物本身的味道，生吃也让味道更加纯粹，更加鲜美，所以日本人爱吃鸡蛋。
答：感觉有一点像汉堡，把原本分开的面包和肉片夹在一起食用，可是握寿司的创造性高出汉堡许多，因为寿司的米饭上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。日本人也喜欢吃其他生东西，比如生马肉，生鸡蛋。生鸡蛋拌饭是广受日本人喜爱的一道美食，很朴实却有很厚重的口感，营养丰富，一道简单的生鸡蛋...
答：因为日本人不是人
答：在日常生活中,鸡蛋的营养价值极为丰富,无论煮鸡蛋、煎荷包蛋还是蒸鸡蛋都是非常美味的食物。大家知道吗?在日本,鸡蛋都是生吃的哦,这样营养价值更高,尤其是他们喜欢吃鸡蛋拌饭,那么日本鸡蛋为什么能生吃?日本生鸡蛋拌饭好吃吗?1、日本鸡蛋为什么能生吃巴氏消毒过的生鸡蛋,都可以生吃,和产地国家关系不大。可能不少中国...
答：无菌蛋拌饭在日本生鸡蛋拌饭是鸡蛋最常吃的方法，日本人喜欢在碗中放入白米饭，然后在饭中间挖一个凹槽，在上面打上一个生鸡蛋，搭配上小咸菜和葱花，还可以搭配自己喜欢吃的食物，比如生鱼片，蟹肉棒，这样一顿简单、低脂肪、营养丰富的一顿饭就成了。纳豆配生鸡蛋在日本有一句古话：“纳豆天天...
答：平时日本人理所当然吃着的食物和食物的吃法在很多外国人看来觉得很奇怪甚至无法理解。接下来就介绍日本某网站根据外国人的意见总结出的“日本奇怪的食文化”。1，把生鸡蛋浇在米饭上吃。（老挝女性、中国女性）在日本人看来是因为光吃米饭实在嚼之无味才会拌入其他东西，生鸡蛋拌饭更是大多数日本人从小...
答：中国老百姓不敢吃生鸡蛋的原因是怕不卫生，怕有臭味。在日本，尤其是在若松美雪，鸡蛋是不用人手直接接触的，完善的卫生和温度管理可以说是品质的保证！在日本，鸡蛋拌饭是很常见的日常料理。若松美雪生产的鸡蛋富含DHA和维生素E等营养物质！当地人引以为豪的一个特点是，毛妹镇大约有15000人，毛妹镇养鸡...
