谣言：痛风患者不能吃豆类食品
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-27
这是谣言，在《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》中，提出的高尿酸及痛风患者应该限制和避免的食物中并没有豆类。
痛风患者的饮食禁忌之一是高嘌呤食物。由于高蛋白食物中的嘌呤含量往往比较高，所以很多人把富含蛋白质的大豆及豆制品也“屏蔽”了，认为不能吃。其实，豆类中的嘌呤含量并不高。
如果仅看干大豆的嘌呤含量的确不低，每100g干大豆中的嘌呤含量接近200mg。不过与真正高嘌呤食物相比较，大豆中的嘌呤还是要低一些。比如动物内脏，常见的肝、腰、心、脑、胰脏等，这些食物中每100g的嘌呤含量一般都在200mg以上。
而且，我们一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃。在干大豆浸泡吸水的过程中，有一部分嘌呤会溶到水中。而大豆制作成豆浆或煮制大豆时，含水量也随之增加。比如每100g豆腐中的嘌呤往往不到70mg，而煮熟的大豆则不到50mg。这个含量就不算多了。
当前研究表明，痛风患者可以食用豆类，某研究综述收集了6项流行病学调查报告，没有一项显示食用豆制品跟高尿酸或痛风有关。在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具备临床价值。
痛风不只是关节疼,对人体还有哪些不可忽视的危害?
答：痛风只是关节疼痛, 痛就吃点止痛药, 不痛时就不管”等的谣言,常常会误导不能明辨是非的患者,影响疾病的康复和治疗,往往会造成更严重的并发症。并结合药物如小苏打，苯溴马隆等抗尿酸的药物治疗。并加上合理的锻炼生活饮食来调理。最主要的是不吸烟不喝酒。不吃高嘌呤类的食物。痛风患者是严禁使用嘌呤...
相克的食物吃了真的会致命吗
答：“而鸡蛋对于人体有诸多好处，中医认为鸡蛋味甘、性平，有益气除烦的功效，”尤春英强调，“二者同食还可以达到清热解毒、增进食欲等功效。由此看来，因为苦瓜性寒而不能与鸡蛋同食的说法并不靠谱。”谣言：土豆与牛肉不能同食 谣言称由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，会延长食物在胃中的...
每天都吃豆腐乳,对身体有害处吗?
答：2、任何东西都不能长期过量食用，豆腐乳也不例外。腐乳长期过量食用，除了考虑盐摄入超标以外，还要考虑嘌呤摄入的问题。痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。正常人每次最多吃一块即可，不能拿腐乳当饭吃。豆腐乳，归根到底是豆制品，是豆腐干经发酵后，经过盐浸而得。发酵带来的好处就是...
常见的食物相克有哪些
答：一、日常食物相克 1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆 浆 13.白藤与川连 14.西药片与烧酒 二、肉类与相关食物相克 1..狗肉与绿豆 2.羊肉与...
谈谈饮食上常听到的那些谣言(二)
答：晚餐不吃米面更容易减肥？如果只有一餐不吃米面并无不可，但前提是没有糖尿病、肾病及痛风，否则一餐不吃米面也可能影响血糖、肾功能及尿酸。如果长期晚餐不吃米面，会使身体不能获得足够的能量，从而引起各种疾病。减肥时期三餐的饭、面、淀粉类及水果应采用“倒三角”的方式摄取。比如早餐吃一碗饭，...
D.食物的相生相克说法都是错误的
答：食物相克都是谣言。 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。 过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变...
“食物相克”是事实还是谣言
答：当时，著名生物化学家郑集听说“蕉芋同食导致中毒”的传说后，先是亲自食用了这个组合，然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组，分别作了动物实验和人体实验。结果动物和人都没有任何异常。2、“食物相克”不靠谱，但是食物的确是有禁忌的。① 痛风患者不能吃高嘌呤的食物，食用高嘌呤的...
豆腐乳中真的含有黄曲霉素吗?会致癌吗?
答：现在有很多人都有痛风的问题，吃豆腐乳会加重病情，因此痛风患者千万注意，不要乱吃豆腐乳。豆腐乳中含有黄曲霉素和豆腐乳能致癌都是一种谣言，人们要相信科学，不要被网上的不良信息所误导，但是也要注意任何一种食物都不要多吃，过量摄入对人体健康会产生很大威胁，建议大家一定要注意这个问题。
为什么人们很容易相信谣言?
答：“啤酒喝海鲜不能同吃，否则引发痛风”。对于有痛风症状的人来说，任何高嘌呤的食物都要避免，包括海鲜在内，酒精物质也要避免。但并不是说啤酒加海鲜就会昌盛尿酸，引发痛风。5.错误归因 “81岁老人吃15颗枣心脏骤停”，老人本来就是慢性肾衰竭患者，仅仅因为吃枣引发心脏骤停，不符合医学因果常识。6....
肾病患者不能吃鸡蛋黄吗?
答：综上所述，肾脏病患者以及痛风患者是可以吃豆制品的，需要指出的是慢性肾脏病患者要求优质低蛋白饮食，每人每天的蛋白质摄入在0.6-0.8g/kg，所以我们可以吃豆制品，但是不要肆无忌惮的吃，因为每天的蛋白质摄入总量是有限制的。三、肾病患者不能吃鸡蛋黄 多少肾病患者还在为了把鸡蛋黄和鸡蛋清分开而...
痛风患者的饮食禁忌之一是高嘌呤食物。由于高蛋白食物中的嘌呤含量往往比较高，所以很多人把富含蛋白质的大豆及豆制品也“屏蔽”了，认为不能吃。其实，豆类中的嘌呤含量并不高。
如果仅看干大豆的嘌呤含量的确不低，每100g干大豆中的嘌呤含量接近200mg。不过与真正高嘌呤食物相比较，大豆中的嘌呤还是要低一些。比如动物内脏，常见的肝、腰、心、脑、胰脏等，这些食物中每100g的嘌呤含量一般都在200mg以上。
而且，我们一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃。在干大豆浸泡吸水的过程中，有一部分嘌呤会溶到水中。而大豆制作成豆浆或煮制大豆时，含水量也随之增加。比如每100g豆腐中的嘌呤往往不到70mg，而煮熟的大豆则不到50mg。这个含量就不算多了。
当前研究表明，痛风患者可以食用豆类，某研究综述收集了6项流行病学调查报告，没有一项显示食用豆制品跟高尿酸或痛风有关。在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具备临床价值。
答：痛风只是关节疼痛, 痛就吃点止痛药, 不痛时就不管”等的谣言,常常会误导不能明辨是非的患者,影响疾病的康复和治疗,往往会造成更严重的并发症。并结合药物如小苏打，苯溴马隆等抗尿酸的药物治疗。并加上合理的锻炼生活饮食来调理。最主要的是不吸烟不喝酒。不吃高嘌呤类的食物。痛风患者是严禁使用嘌呤...
答：“而鸡蛋对于人体有诸多好处，中医认为鸡蛋味甘、性平，有益气除烦的功效，”尤春英强调，“二者同食还可以达到清热解毒、增进食欲等功效。由此看来，因为苦瓜性寒而不能与鸡蛋同食的说法并不靠谱。”谣言：土豆与牛肉不能同食 谣言称由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，会延长食物在胃中的...
答：2、任何东西都不能长期过量食用，豆腐乳也不例外。腐乳长期过量食用，除了考虑盐摄入超标以外，还要考虑嘌呤摄入的问题。痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。正常人每次最多吃一块即可，不能拿腐乳当饭吃。豆腐乳，归根到底是豆制品，是豆腐干经发酵后，经过盐浸而得。发酵带来的好处就是...
答：一、日常食物相克 1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆 浆 13.白藤与川连 14.西药片与烧酒 二、肉类与相关食物相克 1..狗肉与绿豆 2.羊肉与...
答：晚餐不吃米面更容易减肥？如果只有一餐不吃米面并无不可，但前提是没有糖尿病、肾病及痛风，否则一餐不吃米面也可能影响血糖、肾功能及尿酸。如果长期晚餐不吃米面，会使身体不能获得足够的能量，从而引起各种疾病。减肥时期三餐的饭、面、淀粉类及水果应采用“倒三角”的方式摄取。比如早餐吃一碗饭，...
答：食物相克都是谣言。 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。 过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变...
答：当时，著名生物化学家郑集听说“蕉芋同食导致中毒”的传说后，先是亲自食用了这个组合，然后又从184组“相克食物”里挑了流传最广的十四组，分别作了动物实验和人体实验。结果动物和人都没有任何异常。2、“食物相克”不靠谱，但是食物的确是有禁忌的。① 痛风患者不能吃高嘌呤的食物，食用高嘌呤的...
答：现在有很多人都有痛风的问题，吃豆腐乳会加重病情，因此痛风患者千万注意，不要乱吃豆腐乳。豆腐乳中含有黄曲霉素和豆腐乳能致癌都是一种谣言，人们要相信科学，不要被网上的不良信息所误导，但是也要注意任何一种食物都不要多吃，过量摄入对人体健康会产生很大威胁，建议大家一定要注意这个问题。
答：“啤酒喝海鲜不能同吃，否则引发痛风”。对于有痛风症状的人来说，任何高嘌呤的食物都要避免，包括海鲜在内，酒精物质也要避免。但并不是说啤酒加海鲜就会昌盛尿酸，引发痛风。5.错误归因 “81岁老人吃15颗枣心脏骤停”，老人本来就是慢性肾衰竭患者，仅仅因为吃枣引发心脏骤停，不符合医学因果常识。6....
答：综上所述，肾脏病患者以及痛风患者是可以吃豆制品的，需要指出的是慢性肾脏病患者要求优质低蛋白饮食，每人每天的蛋白质摄入在0.6-0.8g/kg，所以我们可以吃豆制品，但是不要肆无忌惮的吃，因为每天的蛋白质摄入总量是有限制的。三、肾病患者不能吃鸡蛋黄 多少肾病患者还在为了把鸡蛋黄和鸡蛋清分开而...
