包粽子的米是不是要用水提前泡泡啊？需要泡多久？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-26
糯米需要提前浸泡10小时以上，这样出来的粽子口感软糯有弹性。
制作方法：
1、糯米用清水清洗干净，浸泡10小时以上，最少5小时。
2、粽叶提前浸泡柔软，取两片粽叶叠在一起，从粽叶中间往身体方向卷，卷成一个漏斗状。
3、在叶子中间放三分之一的糯米。
4、放入要包住的馅料（肉类要提前腌制，果脯直接放入即可）。
5、再放三分之一的糯米，捏紧粽子叶。
6、将粽叶翻过去盖住，捏紧。
7、用棉线缠绕两圈，绑住粽子。
8、包好的粽子放在锅中，煮1小时左右（压力锅可以缩减时间），关火焖几小时。
9、煮好的粽子取出剥皮，直接食用即可。
答：所有粽子全部包完后，一个一个放在大铁锅里，加满清水，没过粽子多一些，盖上盖子，用柴火大火烧开，转中火，一直煲煮8～10个小时才算完成！期间要留意看锅里是否还有水，要保持水把粽子全部淹没，没有水泡着煮的粽子很容易半生不熟。最后等它自然放凉，就可以拿出来吃了！这样包出来的粽子，糯米绵...
答：因为浸泡后包的粽子更紧实，煮出来的米更软糯。糯米用水浸泡以后，糯米会吸收水分发胀膨大，这样糯米之间的摩擦力也就更大了，包的粽子不会散。下面介绍做法：准备材料：糯米500克、粽叶适量、马莲适量 制作步骤：1、马莲用开水煮五分钟，然后清洗干净 2、糯米称好重量，清洗干净，500克米，大概包12-...
答：糯米煮熟后还会胀大。6、用粽子绳把它“五花大绑”就好了，这里用的是家里的白线，不管什么，只要无毒无害能绑住粽子不漏米就行了。7、全部都包好，一个一个地排入锅中，放上没过粽子的水，开火煮，煮了50分钟，如果高压锅时间会短一些，差不多半小时就好了。8、成品图。
答：不建议浸泡太长的时间。虽然包粽子的米在包之前需要经过浸泡，但也不是时间越长越好，如果浸泡时间过长的话就会使糯米吸收过多的水分，不仅营养成分会发生一定的流失，而且糯米也会因为泡的太软，而吃起来不够软糯了，所以是不建议泡一夜的。而且需要注意的是，在泡糯米的时候一定要加足水，不然糯米...
答：包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，一般情况...
答：在包粽子之前需要先浸泡糯米，糯米浸泡的时间大概需要40分钟，糯米沥水的时间差不多需要30分钟，然后就是米和水的比例最好是1:2，浸泡糯米的水温最适合的是在30度左右，因为这样温度的水泡出来的糯米做成的粽子色泽洁白，并且具有粽子特有的香气，口感黏度适中，十分可口，让人回味无穷。糯米中的黏性存贮于...
答：包粽子的糯米必须泡，只有泡发之后的米，吃起来才会软软的，糯糯的，满口留香。在我们北方糯米是这样泡的。买回家直接加热就可以吃。虽然琳琅满目的粽子可以吃出过节的气氛，但是跟自己亲手制作的粽子来比，总是少了一份亲情和爱在里面。糯米泡泡煮出来的粽子会更黏乎，包的粽子越好吃，也可以缩短粽子...
答：包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水。每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为...
答：5. 放入一半浸泡好的糯米，再放一颗大枣，然后覆盖上一层糯米，注意不要放得太满，留出空间给糯米膨胀。6. 使用粽子绳或白线紧紧捆绑粽子，确保结实不漏米。7. 包好的粽子依次放入锅中，加入足够的水，水量需没过粽子。开大火煮沸后，转中小火继续煮约50分钟。若使用高压锅，时间会缩短，大约半...
答：包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水。每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为...
