围炉煮茶需要哪些材料和器具？

围炉煮茶需要的材料如下：

1、泥炉，家里的话小的直径20左右就够了。

2、无烟炭，买易燃的和耐烧的两种。

3、柿子、生板栗、红薯、龙眼、生花生、红枣、年糕/白糕。

4、3年以上年份的老白茶或者黑茶普洱茶，个人更喜爱老白茶，可以把烤好的红枣和桂圆丢进去。

5、一个几十块钱的煮茶壶和好看的杯子。

6、擅长拍照的好朋友。

7、几个舒适的板凳可以让大家围坐在一起聊天。

围炉煮茶的讲究：

1、尽量挑选户外场所

围炉煮茶通常采用的是明火煮茶，因此选择开阔的户外场所，更便于生火且安全性也更高。

2、挑选适合煮的茶

围炉煮茶所煮的茶也有适合和不适合之分，并不是所有的茶都能拿来一股脑地丢在壶里就能煮。比较适合煮的通常是一些年份茶，如普洱老茶、老白茶、老茶头，稍粗老的普洱茶“黄片”等；反之，鲜嫩至上的茶类，如绿茶，则不适合煮。

3、投茶量不宜过多

高温烹煮的茶，茶汤浓度通常是清饮的几倍不止，这时就要求我们在煮茶时控制好投茶量，并根据所用茶具容量大小，掌握好茶水比和投茶量（一般3-5克即可），投茶量过多容易导致茶汤过浓，且还会使喝茶人出现茶醉现象。

4、冷水煮茶，水沸之后再投茶

无论是泡茶还是煮茶，都更推荐茶友们使用用沸水高温泡煮，这是因为当水温不足够时，容易抑制茶叶香气，影响茶滋味的溶出速度。

5、煮茶时水不要注太满

煮茶时我们要注意加到壶里的水不宜过满，一般加到壶具容量的一半或是三分之二的位置即可，水加得太满容易导致沸腾后溢出，可能会使炉火熄灭或是烫到自己。