夏至吃面的由来 “冬至饺子夏至面”家家户户笑开颜？

夏至吃面的由来
或许是因为夏至这个时候是小麦的收成时间，所以人们就喜欢吃面条，也算是吃个新鲜，图个热闹。俗话说：“冬至饺子夏至面”。可以说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地区。正如清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也“。夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。
夏至的谚语
立夏小满雨水相赶。(梅雨季节雨水多。)云势若鱼鳞，来朝风不轻。(鳞云重叠，翌朝必起大风。)春茫曝死鬼，夏茫做大水。(春天雾浓必大旱，夏则大雨。)四一落雨空欢喜，四二落雨有花无结子。(四月农作物忌长雨，收获不多。)四月廿六海水开目。(入夏之后，海水浪潮渐大。)五月端午前，风大雨也连。红云日出生，劝君莫出行。(日出时，有红云是台风兆。)袂食五月粽，破裘仔不通放。(未过五月节，天气尚未稳定。)六月十二，彭祖忌，无风也雨意。(台风季节，没有风也有雨意。)六月绵被拣人甲。(六月身体虚弱，尚须盖绵被。)
夏至的美食
在夏至的时候，我们有很多的美食都是根据时节来判定的，这个时候盛产什么我们就吃什么。酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
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