做腊八粥的食材有哪些
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子、白米八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。
到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥喝喝粥的习俗，并延续至今。腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变得较弱。
而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。
1、腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥，“喝腊八粥”是腊八节的习俗。
2、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。做法如下：
1、准备大米，黑米，红米，糯米，黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把，核桃仁，莲子，红枣，花生少许，黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。
2、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。
3、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开，转小火煮上30分钟左右，将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀，继续倒入大米，糯米，黑米，红米所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右。
4、粥变浓稠，放入冰糖融化即可。
腊八粥的主料是糯米、小米、栗子、黄米，还有红豇豆、红枣、花生、黑豆、黑米、瓜子、松子、葡萄干、红糖、莲子、银杏。有的地方会放胡萝卜丁、核桃仁等食材。其实腊八粥的用料并没有固定的标准，每个人都可以根据自己的条件来制作。不过腊八粥做的时候还是有一些方法和技巧的。只有掌握了它们，才能做出美味的腊八粥。
霸州各种成分比例
要让煮好的腊八粥好吃，各种食材的比例一定要控制好。大米、小米糯米、黑米是腊八粥的主要成分，这些成分应该各占腊八粥成分的15%左右。花生、银杏、莲子等食材应该占腊八粥食材的5%左右。其他成分可以根据自己的需要添加。最后，加糖的时候可以加红糖或者冰糖，可以根据自己的习惯添加。
八种粥配料的加工
要做出一道美味的粥，光准备足够的食材是不够的，还要具体对待腊八粥的食材。煮腊八粥用的花生和红豇豆需要提前泡好。最好让它们浸泡10~12个小时，而准备好的莲子、红枣等食材也需要提前浸泡。它们只需要泡四到五个小时，其他不需要泡的食材洗完直接入锅。
腊八粥的烹饪方法和技巧
巴州在所有食材准备加工完毕后就可以下锅煮了。做菜有一定的方法和技巧。将准备好的食材全部洗净，锅中加足水，中途不要加生水。放冰糖的话，要和食材一起放进去。这时候就需要加热，烧开，然后用勺子在锅里顺时针搅拌几下，然后关小火，关小火，继续小火慢煮。在熬制过程中经常搅拌，使锅内食材受热均匀，防止腊八粥糊锅。如果加入红糖，可以在腊八粥煮到八成熟的时候加入。腊八粥煮好后关火，不能急着出锅。要炖十分钟再出锅，这样腊八粥味道会更好。
腊八粥
“过了腊八就是年，各种腊味准备好了么~~O(∩_∩)O~~
今天不说腊味，说说腊八最该吃的东西吧。这东东是什么呢？自然是腊八粥啊。腊八的前一天，咱们就需搜罗家里的角角落落，把诸如米类、豆类、干果类、坚果类等的食材搜集起来。该浸泡的浸泡，该去核的去核，根据熬煮时间不同分别淘洗，分别下锅，最终熬出一锅软糯香甜、营养美味的腊八粥~~
在过去，腊八吃腊八粥，是为了庆祝丰收。但现在，只要你喜欢，随时随地，想吃就吃。比如我家，可能缺银子，但米粮类，豆类，干果类，坚果类从来不缺。我每天煮饭的目的就是为了攻克它们，消灭它们。在我不懈努力的奋斗中，家人居然爱上了这个味，吃着吃着还馋上了，哪天不吃就担心是不是断粮了~~
话说回来，这腊八粥食材丰富，营养也是很丰富的，完全可以长期食用。如果你家里常吃它，保证人人身强体壮，牛都能打死两头，比补品可强多了~~
过了腊八就是年，我家的腊八粥长这样，您家的呢？O(∩_∩)O~~”
用料
主料
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大米30克
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红粳米30克
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黑米30克
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糯米30克
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花生30克
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桂圆12颗
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核桃2个
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红枣4个
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枸杞10克
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燕麦4勺
红糖
30克
辅料
腊八粥的做法
1.
备好食材：大米，红粳米，黑米，糯米，花生，桂圆，核桃，红枣；
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2.
红枣去核；
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3.
所有食材洗净，除红枣外的所有食材混合；
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4.
除红枣外的所有食材放入电饭煲；倒入清水，水量位于0.8L处；
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5.
不用浸泡，直接启动“杂粮粥”模式；时间显示3个小时，但实际上2个小时就软糯了；
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6.
枸杞用清水浸泡5分钟，洗净杂质、灰尘；
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7.
1:30分后，放入红枣；
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8.
1:55分后，放入枸杞；
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9.
接着放入燕麦，搅拌均匀；
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10.
1:58分后，放入红糖，搅拌均匀；
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11.
两个小时后，关掉电源；将【腊八粥】盛出，即可食用。
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腊八粥成品图
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烹饪技巧
1、食材可替换成大家喜爱的食材；如果有豆类，可以提前浸泡，便于煮得更软糯；
做腊八粥的食材有哪些？腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥，“喝腊八粥”是腊八节的习俗。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
腊八粥的bai八种食材：糯du米、薏米、
小米、花生米、黑芝麻、核桃
、红zhi枣、桂圆。
不同dao地区的腊八粥用料zhuan不同，但基本都包括大米、小shu米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊八粥的做法：
1准备好食材：糯米50克、薏米30
克、小米30克、花生米50克、黑
芝麻10克、核桃4个、红枣8颗、
桂圆20克、红糖80克、桂花少许
、清水400毫升。
2：薏米先用开水泡1个小时。
3：核桃去壳取仁。
4：红枣、花生米、核桃仁、薏米、
糯米、桂圆用清水洗净。
5：小米和黑芝麻用网筛洗净。
6：将所有食材放入锅内，加入适量
清水约400毫升。
7：放入电饭煲里，按八宝粥键即可
8：煮好后加入红糖、桂花搅拌均匀
即可。
答：a. 在腊八节，黄米是熬制腊八粥的重要食材之一。黄米，又称黍米，色泽金黄，口感粘稠，能为腊八粥增添独特的风味和口感。b. 枸杞也是腊八粥中的常备食材，它富含抗氧化物质和多种维生素，既能够提升粥的营养价值，又能增加粥的甘甜。c. 腊八醋虽然与腊八粥同属于腊八节的食俗，但它并非熬粥的原料。
答：d. 所有以上。腊八粥，作为腊八节的传统食品，是一种由多种食材熬制而成的美味粥品。这种粥的独特之处在于它汇集了多种食材，不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值。红枣、花生和莲子都是腊八粥中常见的食材。红枣在腊八粥中扮演着重要的角色。它不仅能增加粥的甜味，还具有补气血的功效。红枣富含多...
答：5、红豆 红豆不仅是一款非常好的滋补食材，而且非常的软糯可口，在粥里煮到软烂之后，能够让粥非常的粘稠可口，是很多人最喜欢的腊八粥食材。6、莲子 莲子的营养特别丰富，不过大家食用的时候一定要除去莲心哦，不然就会太过于苦涩了。7、花生 花生的油脂非常的丰富，所以腊八粥有了花生的加入会多了...
答：1、【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。2、【调料】：冰糖75克。3、先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。
答：腊八粥食材有哪些 腊八粥可能不同的地方有不同的做法，所以所用的食材也就不尽相同。腊八粥其实是聚八方食材之意，并不是只有8中食材，下面来具体看看。据《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、...
答：腊八节熬腊八粥的食材不包括腊八醋。腊八粥，作为腊八节的重要食品，有着丰富的食材组成。它主要包含了各种谷物、干果和豆类，体现了收获和祝福的象征意义。黄米和糯米是腊八粥中常见的谷物成分，它们提供了粥的基础口感和营养。枸杞则是一种常见的干果，不仅增加了腊八粥的口感层次，还具有一定的药用价值...
答：1. 腊八粥的食材包括黄米、白米、小米、栗子、红豆等，根据《燕京岁时记·腊八粥》的记载，还有染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子以及白糖、红糖、琐琐葡萄等。2. 腊八粥的食材因地区差异而有所不同，通常包括米、胡萝卜、青菜这三种主要食材，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐...
答：枸杞不仅增加了粥的风味，还具有一定的药用价值，被认为可以滋补身体。然而，腊八醋并不是熬制腊八粥的传统食材。腊八醋，又称腊八蒜醋，是一种在腊八节当天用醋泡制大蒜的传统食品，它主要用作调味品或保健饮品，而不是腊八粥的原料。因此，在腊八节熬腊八粥的食材中，不包括腊八醋。
答：4.糯米 煮腊八粥中最好用糯米煮，因为这样煮出来的粥非常的黏糊，而且非常的浓稠，吃上去口感会非常的好。现在很多人也会在糯米里面加入适量的粳米，软硬度刚刚好。5.花生 在腊八粥里面还会放入花生，花生其实也有长生的意思，是有一个好兆头，所以花生也是腊八粥里面必须放的食材之一。6.各种豆 腊八...
