经常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝？
人们对大蒜一直存在着一个误解，认为经常吃大蒜会损害人的肝脏。这个说法完全是错误的，常吃大蒜不仅不会伤肝，反而能够保护我们的肝脏。但有一点要注意，大蒜虽然益处多多，但千万不要食用过量。因为大蒜属于辛辣刺激的食物，过量食用大蒜会刺激我们的肠胃器官，产生消化不良、胃痛等肠胃不适的现象。
肝脏相当于人体的一个过滤器，人体的每一种物质都会经过肝脏进行过滤，它也是人体进行新陈代谢的一个重要器官。所以肝脏的健康直接影响着整个身体的健康状况。像大蒜这种食物就可以起到很好的养肝效果。因为大蒜具有杀菌的作用，它能够杀死人体中的大量细菌，从而就减少了这些细菌进入到人体肝脏，减轻肝脏的负担，达到养肝的功效。
另外大蒜中含有一种蒜素的成分，它属于一种硫化合物，具有极好的抗氧化作用，能够阻止人体的有害物质进入到肝脏器官，这种蒜素的硫化合物会通过切碎的方式释放出来，所以吃大蒜的时候最好将它剁碎。除此之外，大蒜还有丰富的精氨酸和微量元素硒，能够增加我们血管的弹性，减轻血管的压力。
但是大蒜中的蒜素遇到热量就会分解，所以想要达到养肝的效果，最好选择生吃大蒜的吃法，如果肠胃不好的人就不建议生吃大蒜，可以选择将大蒜煮熟，虽然效果没有那么明显，但对人体也有一定的帮助。我们在养肝的同时也要避免那些伤肝的食物，例如酒就是对肝脏伤害最大的饮品，不管是白酒还是啤酒，里面的酒精都会伤害我们的肝脏，长期饮酒、酗酒的人群很容易发生肝硬化肝癌等疾病。另外腌制的食物也会伤害我们的肝脏，这些腌制类食物含有大量的亚硝酸盐，严重影响肝脏的排毒功能，所以这类食物也要少吃。
养肝。常吃大蒜不但对肝脏没有危害，还具有护肝，降脂作用。不少人认为大蒜辛辣刺激，其实大蒜不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集等。
一，大蒜的功效是什么？中医认为，大蒜，味辛，性温，归脾，胃，肺经，有行滞气，暖脾胃，消积，解毒，杀虫，调味的功效，主治饮食积滞，腹泻，痢疾等辅助作用。
常吃大蒜，可以分为两种，一种是经常吃，但是每次吃的不多，另一种情况是经常吃吃的还很多。
二，那么常吃大蒜究竟是伤肝还是养肝呢？从中医五行上来说，中医五行有相生相克之说，肝木，心火，脾土，肺金，肾水，其中，木克土，土克水，水克火，金克木，依次在相克关系中，任何一行都有克我和我克两个方面的关系，五脏平衡时，它们是处于平和阶段，当某一个出现过盛或过衰都会有所影响。
比如，大蒜，从它归经上面来看，它是入肺经的，我们知道大蒜水对于咳嗽特别的好，就是这个原因。当我们食用大量蒜的时候，肺金就会克肝木，有些人就会眼睛不舒服，肝主目，就是这个原因。
上面讲的是相克，那么相生是什么意思呢？在相生关系中，任何一行都有生我和我生，生我者为母，我生者为子，比如，大蒜，适当吃一些可以滋养肺脏，那么连带着它子——肾脏，也很好，而肝肾同源，水生木，所以，从这里我们就可以看出，适当吃些大蒜对肝脏是有好处的。
三，哪些人不宜吃大蒜？虽然大蒜好，但是也不是适合所有人食用。
1，肝病患者不宜多吃。
主要是大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
2，非细菌性腹泻不宜吃。
发生非细菌性的肠炎，腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血，水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
3，眼疾患者不宜吃。
中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。所以，对于有眼疾的患者来说，一定不要吃大蒜，否则的话会加重病情。
通过分析我们知道那些人适合吃大蒜，哪些人不适合吃大蒜了。平时吃饭的时候我们也不要一次性吃得太多，一次性吃的太多的话，对于胃也是一种刺激，也是一种伤害，大蒜虽好，但是吃的一定要合理才可以。
大蒜也有杀菌的功能，经常吃大蒜当然是养肝，它杀死了很多细菌，有效地保护了肝脏，所以说是养肝
经常吃大蒜，到底“伤肝”还是“养肝”？具体听听医生怎么说
其实大蒜当中的营养成分还是比较多的，比如说含有脂肪，蛋白质，硫氨酸，大蒜素，碳水化合物等等，除此之外里面还有非常多的微量元素，可以帮助有效的消炎杀菌，还可以帮助抗过敏，保护自己的心脑血管健康，所以对于身体的好处是比较多的。
但是经常的吃大蒜会让人感觉到眼干，眼涩严重的话，还会让自己的眼睛分泌物变多，就是因为大蒜的刺激性很强，会伤害到自己的粘膜，而中医上又有着肝开窍于目这个说法，所以很多人都觉得吃大蒜会伤害到自己的肝脏。
如果自己存在肝火旺盛的话，在这种情况下尽量的不要吃大蒜，当然如果自己的血红蛋白和红细胞异常也是不建议吃大蒜的，会让自己贫血的症状越来越严重，所以是否吃大蒜，需要根据自己的实际状况而定，不能以偏概全。
要让自己的肝脏越来越健康，平时要养成三个好习惯
1、保持良好的睡眠
只有自己的睡眠充足而且是有效的睡眠，才会让自己的身体可以得到很好的修复，如果自己长时间的熬夜，就会导致自己的肝脏无法得到正常的休息，会让自己肝脏当中的垃圾越来越多，不利于肝脏的正常运行。
2、及时戒酒
其实很多场合都是需要喝酒的，如果这样才可以拉近人和人之间的距离，但是长时间的喝酒会导致自己肝脏的代谢功能变差，尤其是常年酗酒的人，很有可能会出现酒精肝的情况，要避免这种情况，那么喝酒这件事情就需要适当的改善了。
3、尝试养肝茶
经常喝水可以改善酒精，对于自己身体的刺激，可以稀释身体当中的酒精浓度，在喝水的时候可以放入菊花，牛蒡跟，决明子，枸杞子等食材，这些食材在《本草纲目》当中都有详细的记载，老中医也认为经常用这些食材熬水喝，对于身体比较有好处。
金银花：可以帮助疏风散热，缓解便秘，还可以帮助消化解毒，凉血止痢
决明子：保证身体当中的微量元素可以有效的通肠润便，还可以帮助清除身体当中多余的垃圾
桂花：可以帮助清新口气，改善顽固性口臭，补充自己身体当中的微量元素
如果觉得自己煮茶会浪费很多的时间，就可以直接选择这款菊花决明子茶，全部都是纯天然无污染的食材，安全没有副作用，而且独立包装冲泡方便。
有需要的快点击下方的卡片入手吧，为了自己的身体健康，也是为了不让家人担心，不过是两包烟的价格而已，没有什么好犹豫的。
结语：如果自己存在应该去肝火旺的人群，是不建议吃大蒜的，这样只会让自己的病情加重，除此之外对于肝脏不好的人，也需要调节自己的心情，远离烟酒多喝水，这样才会让自己的肝脏一天比一天健康。
大蒜是一种调味品，很多人喜欢在用餐时吃蒜，虽然很多人认为蒜有杀菌和消炎、预防感冒的作用，但是却很少有人知道，经常吃大蒜究竟是养肝还是伤肝，对于大蒜是否能够养肝的问题，作为一种食材，我们大可不必过分纠结，而如果为了保护肝脏而大量地吃大蒜，反而可能会适得其反，影响身体健康。适量地食用大蒜对身体是有好处的，从多个研究就可以知道这一点，有研究发现，新鲜的大蒜在一定程度上可以降脂、降低血液的粘稠度，并且能够预防血栓，降低心血管疾病发作的风险。还有研究显示，大蒜的抗氧化活性很强，有着预防动脉硬化的作用。对肝脏而言，大蒜当中含有硒元素可促进肝脏受损细胞的修复，还可增强肝脏的代谢能力，能够在很大程度上减轻肝脏的负担，从这点来说，经常吃大蒜是可以养肝的。大蒜当中含有的大蒜素，可预防肝脏纤维化，不过大蒜只有切开才会产生大蒜素，必须要大量的大蒜素才能起到预防肝脏纤维化的效果，只靠平时吃一点是无法达到的，所以不要试图大量食用大蒜，吃多了反而会伤肝，由于大蒜是性温的食物，若本身阴虚火旺的情况，再经常食用大蒜的话，或会导致肝火旺盛，甚至是肝血亏损，对健康是不利的。并且经常大量食用大蒜，很容易伤到眼睛，而“肝开窍于目”，眼睛受损，肝脏健康也可能会受到影响。
您好：经常吃大蒜是养肝的，因为大蒜里面含有的成分可以起到杀菌的效果，适量的吃大蒜具有养肝的作用的，但是刺激性大，不宜多吃不然会伤胃的！
所以经常吃大蒜是养肝！希望能帮到您，望采纳，谢谢！
经常吃大蒜是伤肝还是养肝肯定是养肝大蒜，浑身是个宝，对有利于杀菌，对身体特别有好处，所以经常吃大蒜是很好的一个习惯。
答：注：肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外...
答：在日常生活中，你一定听说过这样的说法，那就是常吃大蒜会伤害你的肝脏，因为大蒜属于辛辣刺激的食物，所以吃大蒜对肝脏的健康不利，这个说法真的正确么？经常吃大蒜，到底是伤肝还是养肝呢？首先来说，肝脏的主要功能是负责过滤进出身体的每一种物质。这个勤劳的器官有助于维持血液...
答：常吃大蒜容易伤肝，这个说法有科学依据吗？在我们的日常生活中常吃大蒜容易伤肝，这个说法有科学依据吗？我们一起来看看。大蒜含有丰富的营养物质，比如氨基酸、多种维生素、微量元素与大蒜素等，这些营养物质可以减少小肠道感染疾病的发病率。根据相关权威科研机构研究表明，大蒜具有很强的杀菌能力，相当于...
答：《本草纲目》年说“大蒜吃久了伤眼睛”，但近年来对大蒜活性成分的研究结论普遍支持它们对肝脏的保护作用，经常吃大蒜是伤肝脏还是养肝脏？ 作为特别关心肝脏健康的营养管理师，麦芽中也经常收到关于肝病患者能否吃大蒜的咨询。 大蒜怎么吃才健康？1 .吃大蒜会伤肝脏吗？中医认为，长期大量食用大蒜会“肝...
答：尽管大蒜能够协助身体消除不必要的生活垃圾和内毒素，可是吃多了，也会对身体导致一定的伤害，例如肝脏。而肝脏如果受到伤害，或是看着你一次性摄入了是多少大蒜，一般情况下，一个人每日吃大蒜的量不必超出16g。假如，一个人一天吃大蒜的量超过了16g，就会对人体导致一定的伤害，也有可能损害肝脏。假如一...
答：大蒜有很多功能。大蒜中存在很强的抗氧化活性，甚至这种抗氧化活性比人参还要强，对于人的肝脏有很大的好处。将蒜吃进肚子里，它的抗氧化活性在肝脏中的作用会更强，所以人们常说大蒜能够起到保护肝脏的作用。人们一直纠结大蒜到底是伤肝还是养肝，这也要视情况而定。毕竟什么东西都要讲究一个度，过犹...
答：有人说吃大蒜会伤肝对于大蒜究竟是保护肝脏还是伤害肝脏这件事情，专家也给出了答案。专家称大蒜里面含有硒元素，它是人体当中所需要的一种微量元素，具有抗氧化的作用。这种元素在进入身体之后，就会参与到身体里面的血液循环。帮助身体代谢掉血液里的杂质，就会减轻肝脏的负担，起到了养肝和护肝的作用。...
答：对于大蒜，肝脏不好的人到底能不能吃，一些人都持有不同的看法。有些人认为 大蒜可以杀菌减少肝脏负担，多吃对身体有好处 ；也有人认为 大蒜是辛辣食物，多吃会给肝脏解毒功能带来影响，长期以往会伤害肝脏。01 适量吃大蒜可以养肝 适量食用大蒜对身体是有好处的。新鲜的大蒜在一定程度上可...
答：常吃大蒜是养肝还是伤肝 常吃大蒜是养肝还是伤肝，因为大蒜有浓烈的蒜辣气，所以它是我们日常生活经常会用到的调味品，很多人喜欢吃并不是单单因为能够调味，那么，以下分享常吃大蒜是养肝还是伤肝 常吃大蒜是养肝还是伤肝1 大蒜当中含有非常丰富的微量元素，硒，适量的吃点大蒜的话，能够起到一个...
答：养肝护肝可以吃蒜，蘑菇、胡萝卜等食物。蒜具有杀菌、排毒的作用，而我们的肝脏也是具有排毒作用，那多吃一些大蒜就会相对减轻肝脏的压力。 蘑菇可以帮助人身体快速消化加强营养物质的吸收，可以保证肠胃内水分，促进体内的有毒物质的排出。胡萝卜富含的维生素可以防止血管硬化还有利于益肝明目的效果。养肝护肝...
