普洱茶出现茶油好吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-19
普洱茶出现茶油的原因是什么
但如果是用于收藏或者是买卖的话，那么有茶油还是会影响普洱茶的品相从而影响它的价格。
在湿仓下存放的普洱茶，容易出现茶油的现象。
很多茶友在购茶时，经常有这样的疑惑：茶纸上有一小片棕褐色的印记，到底是什么东西？这说明茶品好还是不好？
▲2004年7532·普洱藏家珍藏
今天，国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈这个问题。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶行业，师从“普洱教父”白水清先生，历年藏有百年宋聘号、1950年代红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今将多年研究老茶经验，整理发布在工·众·号：普洱藏家。
▲普洱藏家掌柜鲁文锋
所谓茶纸上一片棕褐色的印记，业界一般称之为“茶油”。茶油在普洱茶中期茶中比较常见，呈现在外包装上是一片一片的油渍状，而不是斑点状，老茶友应该都比较熟悉。
普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。
▲2004年7532茶汤·普洱藏家珍藏
那么，中期普洱茶的茶纸上为什么会出现茶油呢？主要有以下几个原因。
其一，普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶细胞中。
随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出，这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。
▲2009年鸿运熟茶砖·普洱藏家珍藏
其二，是整件茶品堆叠在一起，导致茶与茶之间紧压，加上早期的茶纸为纯棉材质，较薄，无加浆，吸附力较好，所以茶油渗出后，很容易吸附到纸上。
其三，季节循环导致的天气干湿交替，也是茶油渗出的重要因素。
天气湿度大时，茶纸含水量增多，而茶饼比较干燥，因此，茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出，形成所谓茶油。
▲2008年白水清红印熟茶·普洱藏家珍藏
天气干燥时析出停止，等到湿度再次增大，外包装再次含水后，由于茶纸上原渗透处油脂的含量高，相容性更好了，导致渗透更快更易，久而久之形成多处茶渍。
其四，部分新茶也会出现小量茶油，因为茶条中还有生命，新茶在运输中加重量压紧，内含物渗出，便会形成茶油。
▲2015年白水清宋聘号·普洱藏家珍藏
由上可知，普洱茶出现茶油，实属普洱茶在制作、发酵、存储、运输等过程中出现的正常现象，不能与普洱茶品质挂钩，也无法证明茶品存在瑕疵。
因此，茶友们购茶时，如遇到普洱茶出现茶油，大可放心购买；也可以细嗅茶饼香气，观看茶饼面与茶条的亮度、光泽度，如有必要可冲泡开汤更放心。
点击下方蓝色字体“了解更多”，查看购买文中配图经典普洱茶！
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普洱茶出现茶油好
茶人微语录︱关于普洱茶的茶油
答：帝壹泡：【关于普洱茶的茶油】正常情况，茶叶中的一些油脂一般都是在茶叶细胞中的。随着茶叶的存放，细胞结构逐渐裂解，这部分的油脂也慢慢释放出来了，这也侧面反映出茶叶正在转化当中。所以很多中期茶会有一些油脂气，特别是干仓。一般而言，普洱茶出现茶油也属于正常现象，只要检查其香气和茶饼面与茶条...
熟普洱茶泡第一次有油怎么回事
答：一、是茶本身存放问题。吸入油烟。这个是非常不好的情况。二、茶汤面纯纯的油，是陈茶，会有金黄的光圈，这个是好事。
喝普洱茶常见的小插曲,你遇到多少?
答：在这庞大的消费群体里，懂普洱茶的人，想必寥寥无几。不在少数的喝茶人在饮茶过程中，会遇到一些让自己匪夷所思的情况？1、普洱熟茶汤表面有白色一层 这个白色叫茶油，一般情况下，如果泡茶的水质及容器没有被污染，出现油花是正常的。茶油，一般有一定年份的茶叶茶汤中出现。这层油在普洱茶名词里面叫...
茶人微语录︱关于普洱茶的茶油
答：关于普洱茶的茶油，@帝壹泡解释，茶叶存放过程中油脂释放是自然转化的迹象，适量茶油是正常现象。注意温度和存储条件，冲泡验证是明智之举。@山里土强调，合理的人工管理对古树茶至关重要，过度放养并非最佳方式。最后，@嘟嘟嘟嘟嘟了嘴介绍了茶化石，一种高品质熟茶，融合传统与现代工艺，口感绵滑，香气...
普洱茶是泡的时候有油,还是茶饼有油在纸上的好
答：普洱茶是泡的时候有也没有油，茶饼也没有油在纸上好！普洱茶在高温冲泡的前几道有茶汽，不是有油！包茶饼的纸上也没有油才正常！
普洱茶水上漂着一层油样的东西是什么阿?喝了没事吧?
答：是好东西喝了没有问题，是茶油
88年生普老班章喝了口干润滑油茶油味这种茶好吗
答：好。云南老班章茶刮油原料嫩度和后发酵工艺及长期贮藏可能会导致普洱茶的有机酸总量很低。另有研究表明，在发酵过程中紧压砖茶中含有的黑曲霉青霉等微生物经过强烈代谢，因此使得其有机酸含量高于绿茶。
普洱茶放在杯子里时间长了浑浊了是怎么回事,能喝吗?
答：浑浊了，是因为普洱茶是半发酵的茶，里面茶油比较厚，放长了时间，漂浮在表面的那是茶油。茶汤浑浊是因为茶叶的内含物质分解出来了，另外好的普洱茶，茶汤会比较通透，不会呈现浑浊状。茶叶太碎，导致茶汤浑浊。
怎么判断普洱茶是不是发霉了?
答：有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面，将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西，此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西，认为肯定是发霉了，觉得自己买到了变质的，不好的茶叶。那么，普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗？下面我们来看看怎么判断普洱茶是不是发霉。普洱茶具有越陈越香的...
普洱茶的白霜和霉变怎么区分
答：对于普洱茶表面的白霜和霉变，许多朋友往往难以区分。实际上，两者之间存在显著差异，白霜是好的，而霉变则是负面的。那么，如何识别普洱茶的白霜和霉变呢？让我们来详细探讨。一般来说，茶表面的白色物质可能是三种情况之一：首先，茶叶在长时间存放过程中，由于茶叶本身的特性与仓储环境的影响，茶油可能会...
很自然，茶树叶、枝都含有一定的茶树油，不管普洱茶还是龙井茶，都是一样的。在炒制过程中，加热会使油脂析出，其实花生油、芝麻油的传统工艺也都是炒制之后压榨。
所有的茶的原料都上茶树的叶子，让后用不同的加工方法制作成普洱，红茶，绿茶等！所以茶籽油是没有分普洱或绿茶的！
普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气也高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。但如果是用于收藏或者是买卖的话，那么有茶油还是会影响普洱茶的品相从而影响它的价格。
在湿仓下存放的普洱茶，容易出现茶油的现象。
很多茶友在购茶时，经常有这样的疑惑：茶纸上有一小片棕褐色的印记，到底是什么东西？这说明茶品好还是不好？
▲2004年7532·普洱藏家珍藏
今天，国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈这个问题。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶行业，师从“普洱教父”白水清先生，历年藏有百年宋聘号、1950年代红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今将多年研究老茶经验，整理发布在工·众·号：普洱藏家。
▲普洱藏家掌柜鲁文锋
所谓茶纸上一片棕褐色的印记，业界一般称之为“茶油”。茶油在普洱茶中期茶中比较常见，呈现在外包装上是一片一片的油渍状，而不是斑点状，老茶友应该都比较熟悉。
普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。
▲2004年7532茶汤·普洱藏家珍藏
那么，中期普洱茶的茶纸上为什么会出现茶油呢？主要有以下几个原因。
其一，普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶细胞中。
随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出，这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。
▲2009年鸿运熟茶砖·普洱藏家珍藏
其二，是整件茶品堆叠在一起，导致茶与茶之间紧压，加上早期的茶纸为纯棉材质，较薄，无加浆，吸附力较好，所以茶油渗出后，很容易吸附到纸上。
其三，季节循环导致的天气干湿交替，也是茶油渗出的重要因素。
天气湿度大时，茶纸含水量增多，而茶饼比较干燥，因此，茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出，形成所谓茶油。
▲2008年白水清红印熟茶·普洱藏家珍藏
天气干燥时析出停止，等到湿度再次增大，外包装再次含水后，由于茶纸上原渗透处油脂的含量高，相容性更好了，导致渗透更快更易，久而久之形成多处茶渍。
其四，部分新茶也会出现小量茶油，因为茶条中还有生命，新茶在运输中加重量压紧，内含物渗出，便会形成茶油。
▲2015年白水清宋聘号·普洱藏家珍藏
由上可知，普洱茶出现茶油，实属普洱茶在制作、发酵、存储、运输等过程中出现的正常现象，不能与普洱茶品质挂钩，也无法证明茶品存在瑕疵。
因此，茶友们购茶时，如遇到普洱茶出现茶油，大可放心购买；也可以细嗅茶饼香气，观看茶饼面与茶条的亮度、光泽度，如有必要可冲泡开汤更放心。
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答：一、是茶本身存放问题。吸入油烟。这个是非常不好的情况。二、茶汤面纯纯的油，是陈茶，会有金黄的光圈，这个是好事。
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答：关于普洱茶的茶油，@帝壹泡解释，茶叶存放过程中油脂释放是自然转化的迹象，适量茶油是正常现象。注意温度和存储条件，冲泡验证是明智之举。@山里土强调，合理的人工管理对古树茶至关重要，过度放养并非最佳方式。最后，@嘟嘟嘟嘟嘟了嘴介绍了茶化石，一种高品质熟茶，融合传统与现代工艺，口感绵滑，香气...
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答：是好东西喝了没有问题，是茶油
答：好。云南老班章茶刮油原料嫩度和后发酵工艺及长期贮藏可能会导致普洱茶的有机酸总量很低。另有研究表明，在发酵过程中紧压砖茶中含有的黑曲霉青霉等微生物经过强烈代谢，因此使得其有机酸含量高于绿茶。
答：浑浊了，是因为普洱茶是半发酵的茶，里面茶油比较厚，放长了时间，漂浮在表面的那是茶油。茶汤浑浊是因为茶叶的内含物质分解出来了，另外好的普洱茶，茶汤会比较通透，不会呈现浑浊状。茶叶太碎，导致茶汤浑浊。
答：有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面，将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西，此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西，认为肯定是发霉了，觉得自己买到了变质的，不好的茶叶。那么，普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗？下面我们来看看怎么判断普洱茶是不是发霉。普洱茶具有越陈越香的...
答：对于普洱茶表面的白霜和霉变，许多朋友往往难以区分。实际上，两者之间存在显著差异，白霜是好的，而霉变则是负面的。那么，如何识别普洱茶的白霜和霉变呢？让我们来详细探讨。一般来说，茶表面的白色物质可能是三种情况之一：首先，茶叶在长时间存放过程中，由于茶叶本身的特性与仓储环境的影响，茶油可能会...
