黑茶怎么泡

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01

黑茶,需用沸水,先洗茶,再冲泡。

以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也用100℃的沸水。散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶。

即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使后续泡出的茶汤更加香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。

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扩展资料:

黑茶的好处:

1、助消化、解油腻、顺肠胃。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

2、降血压、降血糖。黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。

3、提高免疫功能。茶多糖分离后,对其进行体液和细胞免疫的药效实验,结果显示,均有明显的增强双相免疫的作用,同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势,这对于老年退化性疾病,如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义。

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗血凝、抗血栓作用。茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用,并降低血液黏度,提高纤维蛋白溶解的活力,可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

参考资料来源:/sz.people.com.cn/n2/2018/0222/c202846-31271642.html"target="_blank"title="人民网-绿茶乌龙茶红茶白茶黑茶应该怎么泡">人民网-绿茶乌龙茶红茶白茶黑茶应该怎么泡

/sd.people.com.cn/n2/2017/0913/c172848-30729778.html"target="_blank"title="人民网-黑茶可降“三高”饮用黑茶禁忌需知道">人民网-黑茶可降“三高”饮用黑茶禁忌需知道






  黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。那么黑茶怎么泡呢,下面就一起来看看吧

  黑茶怎么泡

  一、传统喝法——煮茶

  取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。此时,边品茶,边尝点心,有滋有味,真是茶乐融融,茶艺的精髓也即在此了。

  二、功夫泡饮法

  用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

  1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

  2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

  3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。

  4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

  三、杯泡法

  用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。

  四、凉茶饮法

  用放凉后的水 ,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

  五、奶茶饮法

  按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶,口感醇和润滑。 黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

  六、蜂蜜黑茶

  黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的'刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

  需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

  七、菊花黑茶

  用黑茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,黑茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。

  八、枸杞黑茶

  在黑茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,黑茶有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

  九、柠檬黑茶

  在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

  十、陈皮黑茶

  在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。



  • 如何冲泡黑茶
    答:冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶,紫砂壶的吸附性比较强,可将茶中的堆味和粗老气吸附,这样泡出来的茶会更纯净一些。【选水及水温】最好用山泉水,能够释放黑茶的滋味,矿泉水、纯净水次之。冲泡水温100度沸水,冲泡出黑茶的醇厚口感。【洗茶】洗茶过程要行云流水,出汤要快,茶叶第一次接触水,3秒内,茶多酚、氨基酸等有...
  • 黑茶要怎么泡 黑茶的泡法是什么样的
    答:黑茶,需用沸水,先洗茶,再冲泡。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也用100℃的沸水。散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶。即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使后续泡出的茶汤更加香醇。
  • 请说出黑茶冲泡流程。
    答:1、温器:先将开水注入茶器,使茶器温热。2、投茶:10g左右。3、洗茶:沸水冲入壶中,均匀温润茶叶之后,倒出茶汤。4、冲泡:向壶中注水,注水量为250ml,注水量可根据个人的口感而定。5、煮茶:放在明火上进行煮茶,待茶水煮开即可。6、出汤:汤色红艳明净,回味甘甜。
  • 黑茶的冲泡方法和步骤
    答:2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。请点击输入图片描述 杯泡法 用有盖紫砂或陶...
  • 黑茶的泡法
    答:1、煮茶法取适量黑茶放入壶中,按150左右的茶水比例注水,加热至沸腾滤茶渣后即可饮用黑茶常见的五种泡法 一传统的喝法煮茶之前可用工具将黑茶稍焙一下,使其茶香焙出而又无焦味,然后再放入壶或其它容器紫砂炉为。2、黑茶的泡法有功夫泡法烹煮泡法茶杯冲泡法做奶茶等1功夫泡法 安化黑茶平时可以来冲泡...
  • 安化黑茶怎么喝(组图)
    答:安化黑茶冲泡流程:备具:准备茶具。取茶:安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶 、千两茶饼,可用怡清源 黑茶 刀顺着茶砖或 茶饼 纹路撬取;整支 千两茶 ,可用剪刀剪开 竹黄 ,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的安化黑茶(如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶),可直接冲泡。安化...
  • 黑茶怎么泡才正确
    答:泡黑茶的正确方法是:温杯、洗茶、泡茶。1、温杯 黑茶在冲泡之前,先将紫砂壶放入茶壶中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。用茶夹夹取紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。2、洗茶 接着取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将10~12g黑茶投入紫砂壶中,注入沸水...
  • 黑茶的冲泡方法和步骤是什么?
    答:黑茶的冲泡方法和步骤如下:1、首先将开水注入到茶器中,用来使茶器温热。2、接着用夹子往茶器中投入准备好的茶叶10g左右。3、然后将烧开的沸水冲入壶中,均匀温润茶叶之后,倒出茶汤。4、接着再次向壶中注水,注水量为250ml,注水量可根据个人的口感而定。5、之后将注水的茶壶放在明火上进行煮茶,...
  • 安化黑茶怎么泡?有哪些泡制方法?
    答:冲泡法:首先用茶具冲泡,盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。闷泡法:用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾渭茯茶...
  • 黑茶要怎么泡
    答:黑茶的润茶可以注水时快进快出,主要是去掉表面的杂质与灰尘。(过于细碎的茶叶,建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。)6、冲水 注水时沿杯壁低斟回旋,不对冲茶叶;也可以定点的温柔注水。7、出汤 新茶多透少闷,老茶多闷少透;散茶要及时出汤,紧压茶前两泡(不包括洗茶)可闷泡5秒左右出汤...