猪肉里有像淋巴结一样小疙瘩可以吃吗
是病猪肉，不能吃。
猪肉的选购 ：
1、新鲜猪肉的特征：富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红。
2、注水猪肉的特征，弹性差，用手指一压，指印很难或缓慢地消掉，且指间无粘性感，其肉色呈白色。
3、瘟猪肉的特征：米猪肉，瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉：肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或黄色。
4、老母猪肉的特征：用手捏时，象带有砂粒状；毛孔深而大；皮子厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离；瘦肉呈污红色，条纹粗糙；排骨骨头粗，弯曲较大。
扩展资料
选购指导
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。
此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
参考资料来源：百度百科-猪肉
是病猪肉，不能吃。
猪肉的选购 ：
1、新鲜猪肉的特征：富有弹性，软中带硬，用手指一压，会很快恢复原状，其肉色呈红。
2、注水猪肉的特征，弹性差，用手指一压，指印很难或缓慢地消掉，且指间无粘性感，其肉色呈白色。
3、瘟猪肉的特征：米猪肉，瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡，泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉：肌肉无弹性，肤上有出血斑点，肉色暗红无光泽，脂肪呈粉色或黄色。
4、老母猪肉的特征：用手捏时，象带有砂粒状；毛孔深而大；皮子厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄，并与肌肉分离；瘦肉呈污红色，条纹粗糙；排骨骨头粗，弯曲较大。
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选购指导
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。
此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
参考资料来源：百度百科-猪肉
不可以吃。
淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，而且还有大量致癌物质。对于身体的危害极大。人食用甲状腺后，过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。
扩展资料：
辩别淋巴肉：
1、闻气味，健康猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
2、看肌肉，健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。问题猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血液渗出。
3、看表皮，健康猪肉表皮无斑痕。问题猪肉表皮常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
4、看外观，健康猪肉表面有微干的外膜，呈淡红色，切断面稍湿，不粘手。问题猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。
5、看弹性，健康猪肉有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。问题猪肉用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉戳穿。
6、看脂肪：健康猪肉脂肪呈白色或乳白色。问题猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
7、看淋巴：健康猪肉淋巴结大小正常。问题猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色。
参考资料来源：
人民网-经常吃淋巴肉易中毒 如何辩别淋巴肉？
不可以吃，猪身上有好对多淋巴组织和人差不多都是免疫系统组织，，猪身上往往注射维生素来抵御疾病这些组织里面可能含有不好的物质，对人体有不和好的影响。所以吃猪肉的时候最好是踢出这部分防止吃后对人体造成影响
如果是病猪肉，淋巴结颜色就会改变，发紫或充血肿大。买的猪前腿肉靠近脖子，所以淋巴结较多，而肉贩并没有在出售前剔除干净。猪身上的淋巴结本身就有较多的病菌和病毒，食用后极易感染疾病，必须剔除干净
如果是病猪肉，淋巴结颜色就会改变，发紫或充血肿大。买的猪前腿肉靠近脖子，所以淋巴结较多，而肉贩并没有在出售前剔除干净。猪身上的淋巴结本身就有较多的病菌和病毒，食用后极易感染疾病，必须剔除干净。在购买猪肉时一定要仔细挑选。
答：猪肉里面长得像鸡心的东西，是属于淋巴结，这种淋巴结里面含有病菌，最好把它剔出去
答：可能是淋巴结，这个东西是不能吃的，但是肉没问题，你仔细挑挑，如果还有就剔掉，肉没问题，人的身体里也有这个东西，里面毒素太多，你挑仔细了
答：不能吃的，淋巴结
答：或埋在土里做肥料。如果很大一块肉，发现一小结去掉 肉还可以吃,所以买回来的肉要查看仔细，一般没有，个别也发现有。特别是猪的颈项部位多，所以老人和病人不要买这个部位的肉吃，图什么便宜。很久很久以前，听到有人捞肉联生猪屠宰厂排水沟里有淋巴结吃了，家人都中毒而亡，都说吃吃多了。
答：这淋巴结，不能吃，割除就行了。
答：淋巴肉整体的肉质非常棉,没啥口感。 含淋巴结的部分,会有明显的小疙瘩,而淋巴结这一部分的肉又比较硬。 腥味比较重。 以上方法,能够帮助我们辨别出大部分的淋巴肉。如果这个肉被绞成肉馅,并加入各种调味品去腥的话,就没那么容易辨别了。外卖平台也许有好的餐饮,但家里妈妈做的饭菜,一定是最健康的,也是吃着最...
答：我看像是猪肉里的淋巴结，淋巴结就别吃了，肉可以吃。淋巴结是具有滤过淋巴液和参与免疫反应的功能，它相当于一道过滤屏障，其中可能存在病毒、细菌、病原微生物等有害物质，如果加热时间不足，就不能被有效杀灭，吃进肚里有被感染的危险，可能存在一定的健康隐患。猪淋巴结能不吃最好不吃。剔里面的...
答：猪肉里的疙瘩可能是淋巴。
答：如果确系淋巴结，可以把淋巴结去除，剩下的肉是可以吃的。不过淋巴结应该在瘦肉里。肥肉里面的鸡心物，可能是针剂没有完全被吸收留下的硬结。正常情况下，去除硬结还是可以食用的，一定要煮熟呦。洗肉切肉不会被传染的
答：我们这里说这是洋子是不能吃的，也就是猪肉身上长的类似小结块样的东西，摸上去硬硬的红红的，不同于其他的肉，所以都要把它割掉不能要。
