有什么煮茶叶蛋的制作方法和配料分享？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-09
茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式小吃，它的制作方法简单，口感独特，香气四溢。以下是一份详细的茶叶蛋制作方法和配料：
【配料】
鸡蛋：10个（根据个人需求增减）
水：足够覆盖鸡蛋的量
茶叶：2-3汤匙（红茶或普洱茶较常用，也可以混合使用）
八角：2-3个
香叶（月桂叶）：2-3片
桂皮：1小段
花椒：1茶匙
生抽（酱油）：2-3汤匙
老抽（颜色更深的酱油）：1汤匙（可选，主要用于上色）
盐：适量（根据个人口味调整）
冰糖或白糖：适量（增加甜味和光泽）
料酒：1汤匙（去腥增香）
蒜头：3-4瓣（拍扁）
姜片：3-4片
【制作步骤】
准备材料：将鸡蛋煮熟，煮至八分熟即可（约7-8分钟），然后捞出放入冷水中浸泡，以便剥壳时更容易。
剥壳：轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开，然后小心剥去壳，尽量保持鸡蛋表面的完整性。
香料准备：在锅中加入足够的水，放入茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、蒜头和姜片，大火煮沸。
调味：待水沸腾后，加入生抽、老抽（如果使用）、料酒、盐和冰糖，搅拌均匀。
煮蛋：将剥好壳的鸡蛋放入调味好的水中，转小火慢煮。煮制时间一般为30分钟至1小时，时间越长，鸡蛋的味道越入味。
静置：煮好后，可以选择关火让茶叶蛋在锅中静置一段时间，这样可以让鸡蛋更充分地吸收香料的味道。
上桌：将茶叶蛋捞出，放入盘中即可食用。如果想要鸡蛋表面有裂纹花纹，可以在煮制过程中轻轻敲打鸡蛋表面，使裂纹形成。
【小贴士】
选择新鲜的鸡蛋，煮出来的茶叶蛋口感更佳。
茶叶的选择可以根据个人喜好，不同的茶叶会带来不同的风味。
煮鸡蛋时不要用大火，以免鸡蛋破裂。
如果喜欢鸡蛋更有味道，可以在煮好后将鸡蛋在调料水中浸泡一晚，第二天食用风味更佳。
茶叶蛋不仅美味，而且制作过程简单，是一道适合家庭制作的小食。通过上述步骤和小贴士，你可以轻松制作出色泽诱人、味道独特的茶叶蛋。
茶叶蛋的方法和配料
答：1、原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。2、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；3、所有的调料放入慢炖锅内；4、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；5、咬一口，茶香酱香很...
五香茶叶蛋的做法配料怎么做五香茶叶蛋
答：1、原料：鸡蛋10个。2、配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。3、将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。4、接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。5、熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，...
家常茶叶蛋的配料及做法
答：3. 将水准备充足，因为茶叶蛋是需要煮在水里的，大约要淹没鸡蛋2/3的高度。4. 将煮熟的鸡蛋的表面轻轻地捣裂，这样有助于茶味入味。5. 在煮鸡蛋的水中加入八角，加入酱油、老抽、盐调味，可适量加入其他调料，然后加入适量的茶叶。6. 将鸡蛋放入煮好的配料中，煮15-20分钟（时间越长味道越浓郁...
简单茶叶蛋的做法及配料
答：汤汁中印染有茶叶的味道。最后加适量盐调味即可。温馨提示：- 可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、丁香、生姜等。- 煮茶叶蛋前最好将鸡蛋冷却至室温。- 煮茶叶蛋的时长会影响口感，可以根据自己喜欢的鸡蛋口感来调整煮的时间。- 煮茶叶蛋时不要用太小的锅，以免鸡蛋堆在一起煮熟不均匀。
茶叶蛋的做法及配料有哪些?
答：1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八...
茶叶蛋的正宗做法和配料
答：茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：1.将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。2.煮一锅水，下入茶叶、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、料酒，煮开后小火煮10分钟左右，调味汁煮...
煮茶叶蛋的方法?
答：二、煮茶叶蛋的方法步骤 1、放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包,把料包包好。 2、锅上火把水烧开,把料包用水清洗一下,把料包放入锅中。 3、放入盐10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油一大勺、大葱大姜,开大火煲5分钟,倒出关火。 4、锅上火开始煮鸡蛋,煮...
家庭茶叶蛋的方法和配料 家庭茶叶蛋怎么做
答：桂皮2段，水两杯，白糖2勺，酱油5大勺，盐依个人口味，十三香1勺。2、将鸡蛋放入冷水中煮沸，再煮五分钟，加入以上的材料再小火炖煮大概半个小时。3、然后关火，不要捞出，直接就在锅中，在常温下放置最好24小时以后，让其味道完全融入鸡蛋中。4、24小时之后，你就可以吃上美味的茶叶蛋了！
用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃 用啤酒煮茶叶蛋做法介绍
答：2、鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟，加入适量的盐，这样可以避免鸡蛋煮爆，冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了。3、用大火烧开，再改成小火煮两分钟把火关掉，焖两分钟以后捞出来冲凉水。4、把蛋壳敲碎，一直到表面有很多裂纹，啤酒倒进去，如果没有办法没过鸡蛋，就可以加一些凉水。5、所有的配料倒进去，...
自己也可以做一款超级简单又好吃的茶叶蛋~看过来咯
答：对于喜欢吃茶叶蛋又嫌弃在外面买的不够入味，这个好吃还吃不腻的茶叶蛋做法，认真看好了，现在就手把手教会你们咯，哈哈 要做好茶叶蛋，选食材挺重要的，认真选择挑选好药材和配料之后，认真熬制高汤，好的茶叶蛋超级入味有营养，早餐的最佳选择和搭配。用料，鸡蛋10个、八角2个、香叶2g、桂皮1...
【配料】
鸡蛋：10个（根据个人需求增减）
水：足够覆盖鸡蛋的量
茶叶：2-3汤匙（红茶或普洱茶较常用，也可以混合使用）
八角：2-3个
香叶（月桂叶）：2-3片
桂皮：1小段
花椒：1茶匙
生抽（酱油）：2-3汤匙
老抽（颜色更深的酱油）：1汤匙（可选，主要用于上色）
盐：适量（根据个人口味调整）
冰糖或白糖：适量（增加甜味和光泽）
料酒：1汤匙（去腥增香）
蒜头：3-4瓣（拍扁）
姜片：3-4片
【制作步骤】
准备材料：将鸡蛋煮熟，煮至八分熟即可（约7-8分钟），然后捞出放入冷水中浸泡，以便剥壳时更容易。
剥壳：轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开，然后小心剥去壳，尽量保持鸡蛋表面的完整性。
香料准备：在锅中加入足够的水，放入茶叶、八角、香叶、桂皮、花椒、蒜头和姜片，大火煮沸。
调味：待水沸腾后，加入生抽、老抽（如果使用）、料酒、盐和冰糖，搅拌均匀。
煮蛋：将剥好壳的鸡蛋放入调味好的水中，转小火慢煮。煮制时间一般为30分钟至1小时，时间越长，鸡蛋的味道越入味。
静置：煮好后，可以选择关火让茶叶蛋在锅中静置一段时间，这样可以让鸡蛋更充分地吸收香料的味道。
上桌：将茶叶蛋捞出，放入盘中即可食用。如果想要鸡蛋表面有裂纹花纹，可以在煮制过程中轻轻敲打鸡蛋表面，使裂纹形成。
【小贴士】
选择新鲜的鸡蛋，煮出来的茶叶蛋口感更佳。
茶叶的选择可以根据个人喜好，不同的茶叶会带来不同的风味。
煮鸡蛋时不要用大火，以免鸡蛋破裂。
如果喜欢鸡蛋更有味道，可以在煮好后将鸡蛋在调料水中浸泡一晚，第二天食用风味更佳。
茶叶蛋不仅美味，而且制作过程简单，是一道适合家庭制作的小食。通过上述步骤和小贴士，你可以轻松制作出色泽诱人、味道独特的茶叶蛋。
答：1、原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。2、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；3、所有的调料放入慢炖锅内；4、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；5、咬一口，茶香酱香很...
答：1、原料：鸡蛋10个。2、配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。3、将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。4、接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。5、熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，...
答：3. 将水准备充足，因为茶叶蛋是需要煮在水里的，大约要淹没鸡蛋2/3的高度。4. 将煮熟的鸡蛋的表面轻轻地捣裂，这样有助于茶味入味。5. 在煮鸡蛋的水中加入八角，加入酱油、老抽、盐调味，可适量加入其他调料，然后加入适量的茶叶。6. 将鸡蛋放入煮好的配料中，煮15-20分钟（时间越长味道越浓郁...
答：汤汁中印染有茶叶的味道。最后加适量盐调味即可。温馨提示：- 可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、丁香、生姜等。- 煮茶叶蛋前最好将鸡蛋冷却至室温。- 煮茶叶蛋的时长会影响口感，可以根据自己喜欢的鸡蛋口感来调整煮的时间。- 煮茶叶蛋时不要用太小的锅，以免鸡蛋堆在一起煮熟不均匀。
答：1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八...
答：茶叶蛋的配料：鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法：1.将鸡蛋煮熟，待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹，让调料更容易渗入。2.煮一锅水，下入茶叶、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、料酒，煮开后小火煮10分钟左右，调味汁煮...
答：二、煮茶叶蛋的方法步骤 1、放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包,把料包包好。 2、锅上火把水烧开,把料包用水清洗一下,把料包放入锅中。 3、放入盐10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油一大勺、大葱大姜,开大火煲5分钟,倒出关火。 4、锅上火开始煮鸡蛋,煮...
答：桂皮2段，水两杯，白糖2勺，酱油5大勺，盐依个人口味，十三香1勺。2、将鸡蛋放入冷水中煮沸，再煮五分钟，加入以上的材料再小火炖煮大概半个小时。3、然后关火，不要捞出，直接就在锅中，在常温下放置最好24小时以后，让其味道完全融入鸡蛋中。4、24小时之后，你就可以吃上美味的茶叶蛋了！
答：2、鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟，加入适量的盐，这样可以避免鸡蛋煮爆，冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了。3、用大火烧开，再改成小火煮两分钟把火关掉，焖两分钟以后捞出来冲凉水。4、把蛋壳敲碎，一直到表面有很多裂纹，啤酒倒进去，如果没有办法没过鸡蛋，就可以加一些凉水。5、所有的配料倒进去，...
答：对于喜欢吃茶叶蛋又嫌弃在外面买的不够入味，这个好吃还吃不腻的茶叶蛋做法，认真看好了，现在就手把手教会你们咯，哈哈 要做好茶叶蛋，选食材挺重要的，认真选择挑选好药材和配料之后，认真熬制高汤，好的茶叶蛋超级入味有营养，早餐的最佳选择和搭配。用料，鸡蛋10个、八角2个、香叶2g、桂皮1...
