黄牙头鱼特性

黄牙头和鲫鱼哪个营养

每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。
每100克黄颡鱼可食部分中含蛋白质16.1克、脂肪2.1克、碳水化合物2.3克、钙154毫克、磷504毫克，且含人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量较高，具有消炎、镇痛等疗效,蛋白质、脂肪、钙、磷含量居江河鱼类之冠，有益体强身、发奶之功效。

很明显，黄牙头更有营养。

“黄牙头”这种鱼学名是黄颡鱼.
黄颡鱼，Pseudobagrus fulvidraco (Richardson, 1846) ，属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。俗称：黄骨聪，昂公鱼，黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、黄刺公、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，黄鲛，黄骨头。
广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
野生黄颡鱼和人工饲养的黄颡鱼在生活环境上是没有多大的区别的，野生黄颡鱼主要生活在淡水中，一般喜欢在水的中下层活动，有的时候也会游到岸边的坑坑洼洼当中，黄颡鱼主要是以荤食为主，所以会经常的在水草中活动，去捕食比自己弱小的鱼类，因此水草也是它分布的主要地方。

扩展资料：
营养价值
黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。
参考资料：百度百科—黄颡

黄颊鱼古称鲨，俗称黄牙头，又名黄刺鱼、黄骨鱼。青黄色，腹部淡黄，头大扁平，全身无鳞，胸鳍的后上方与腹鳍的前上方有硬棘，棘后缘有锯齿。黄颊鱼白天栖于江河湖水的底层，夜晚则浮在水面，食性较广。此鱼以肉质细嫩无软刺而著称。用本县特产春不老腌菜相煮，味道尤美。此鱼祛风、醒酒、消水肿、利小便，益胃和五脏。

什么是黄丫头?
答：进食较凶猛。公母颜色有很大差异，深黄色的黄颡鱼头上刺有微毒。

黄丫头鱼什么性质?带热性吗
答：该鱼属温水性鱼类。生存温度0～38℃。最佳生长温度25～28℃，pH值范围6.0～9.0，最适pH值为7.0～8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2mg/L时出现浮头，低于1mg/L时会窒息死亡。

黄颡鱼是一种什么样的鱼?您知道吗?
答：瓦氏黄颡鱼喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1kg以上。黄颡鱼其实是一种主要在长江一带生长的鱼种，这种鱼主要生活在一些静水或者是缓流的溪水中。因为这个黄颡鱼的肉质比较...

黄鸭叫是什么鱼?
答：黄鸭叫学名黄颡鱼，体呈黄褐色，背、尾各有大硬刺，头大、口宽，身体无鳞片，懒行，多数时候滞伏在江底.肉质细嫩鲜美，营养价值很高。在中国长江、珠江、淮河流域泗沂沭水系沂河、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布。江浙人唤其昂刺鱼、喇鱼；四川人叫它黄辣丁；湖南人称它黄鸭...

黄丫头是什么鱼?
答：“黄丫头”又称黄颡鱼。黄颡鱼(学名：Pelteobagrusfulvidraco)是_科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍...

黄丫头喜欢吃什么鱼食
答：黄丫头鱼也叫黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食浮游动物和水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。黄颡鱼为温和肉食性鱼类，天然水域主要摄食小虾，水生昆虫、水生植物等，人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料。可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂...

黄丫头是什么鱼
答：“黄丫头”又称黄颡鱼。黄颡鱼(学名：Pelteobagrusfulvidraco)是_科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍...

黄丫头是什么鱼
答：黄颡鱼，又叫黄角丁，黄骨鱼，黄沙古，黄辣丁，刺黄股，戈牙，昂刺，黄嘎鱼，在南方一些地方还叫“黄丫头”。这种鱼分布较广，很多河流、湖泊、野塘中都有，而且吃钩不讲究，碰见食物就咬钩，基本吃得很牢靠，没有警觉性。在盛夏和整个秋季，是野钓黄颡鱼的黄金时间段。因为在这几个季节中，...

黄丫头是什么鱼
答：黄丫头是一种鲤形目鲤科鱼类，是骨条鱼属的一种淡水鱼类，也被称为黄鳝。拓展知识：它分布在我国各地的河流、湖泊和水库等水域中，以肉质细嫩、鲜美可口而著称。黄丫头身体呈长蛇状，头部尖细，尾部稍扁。它的体色通常为黄色或浅褐色，身上有不规则的斑点或条纹。黄丫头的体表光滑无鳞，但有一些侧线...

黄丫头是什么鱼
答：体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，耿多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。问题二：黄丫头鱼吃什么东西 黄丫头鱼也叫黄...