夏天到了,介绍几种盛夏时节可以消暑的汤?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-09-11
夏天防暑有几种做汤食品

夏季最担心什么?中暑!头晕眼花,口渴胸闷等等症状伴随而来。防暑怎么防?试试看下面六种防暑凉汤凉茶,让清凉发自内心。
1、酸梅汤
乌梅50克,桂花5克,水1000~1500毫升。将乌梅浸泡半小时,煎煮15分钟后放入桂花,再煮沸1~3分钟后过滤取汁,加入白糖适量和食盐少许,待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。
2、双花茶
金银花(又名双花)10克,绿茶3~5克,开水浸泡,代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用,可防治痢疾、痱毒等。
3、薄荷凉茶
鲜薄荷叶10克,绿茶3~5克,开水浸泡,加白糖适量,待凉后饮用,有清凉止渴、祛风利咽的作用,适用于夏季外感风热较轻者。
4、绿豆汤
绿豆100克,大米20克(加入少量大米,能够去除绿豆的苦涩味),水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟,待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。(用绿豆100克,大米200克,煮为绿豆粥,有健脾消暑止渴的作用。
5、冷饮西瓜汁
将西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁机中打成汁状,加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐,在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。
6、荷叶凉茶
鲜荷叶20克,开水浸泡,加冰糖少许,凉后饮用,有消暑止渴、降脂减肥的作用,适合于肥胖者夏季饮用。


猪蹄筋黄豆汤
材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
制作:1.黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。
2.把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。功效:清热利尿、解毒疗疮,消暑作用明显。

冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料:冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。 制作: 1.江瑶柱浸透;冬瓜去皮、内瓤,切成厚片;老鸭杀洗干净,去内脏、鸭头和尾,开边,切成四大件,飞水;瘦猪肉和陈皮洗净。
2.瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。 功效:清热生津、滋补养颜。身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干燥的人特别有效。
清补猪肉凉汤
原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱。
制法:1.将材料洗净,猪肉切成细块。
2.用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。
功效:清凉散热,有滋补功效,老幼咸宜。
雪梨瘦肉汤 原料:雪梨2个,瘦肉4两,蜜枣3粒,冰糖酌量。
制法:1.将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。
2.放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热降火,水果入菜,比较清新,此汤还可治久咳。
椰子鸡肉汤 原料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半个,瘦肉3两,火腿燕窝少许。
制法:
1.将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。
2.把材料放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更香甜。
功效:消暑解热。
枸杞菊花煲排骨
材料:排骨1斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块。
做法:1.排骨洗净后飞水备用;枸杞、菊花洗净。
2.将排骨、枸杞、姜放入砂锅,加入适量水 ,大火滚后转小火慢煲2小时,再加入菊花续煮几分钟后即可起锅,加盐调味。
功效:清热解毒、养颜去痘。综合 还有。最简单就是熬些绿豆糖喝
自制消暑"三豆汤"
“三豆汤”由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成,既是药品又是食品。其制作方法是:将以上三味(每味10克为宜)置于锅中,加入清水600毫升,用文火熬成200毫升,待其冷却,即可食用。
“三豆”保健功能很多。绿豆性味甘寒,具有清热解暑之功效;赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿,可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等。对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿作用;黑大豆性味甘寒、微苦,功效为解毒、散热、除烦,可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等,也是夏令消暑清热之佳品。三味共用效果更佳。
夏季祛暑清热药粥数款
炎炎夏日,暑热闷湿,多数人常感不适,食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。
梨粥
将梨子3个洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥
将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。
此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
丝瓜粥
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。
此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。
此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
薏苡仁粥
将薏苡仁50克洗净,浸泡5小时后捞出,粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬至粥成。
此粥祛风除湿,利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。
夏天防病保健饮品:麦冬芦根汤
唐代药学家孙思邈曾给后世留下一张清凉消暑的良方——麦冬芦根汤。该方用药省,无论煎汤还是沸水泡饮,对夏令汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。据载宋代苏东坡用过这种饮料来保护咽喉和口腔。清代医学家吴鞠通在此基础上发展为“五汁饮”,专治热病伤津、口干心烦。有临床报道,以麦冬、芦根为主方,用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人,能明显减轻癌症放疗后的副作用。
芦根与苇根原系同一药物,其生于水边干地,小者为芦,生于水深之处,大者为苇。其味甘,性寒,入肺、胃经。本品味甘多液,善滋阴养肺,上可祛痰排脓、清热透疹,中可清胃热、生津止渴,下可利小便导热下行。常用于温热病之高烧、口渴、胃热呕吐,以及肺热咳嗽、痰稠而黄、吐之不爽等。临床应用发现,芦根对咽喉炎症、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等也有良效。麦冬味甘、性微寒,入心、肺、胃经。本品能养阴润肺、化痰止咳,用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰,咽喉不利,以及吐血、咯血、肺痿等,又可养胃阴、生津润肠,以治热病伤津、咽干口渴、大便燥结症等。此外,麦冬能清心除烦,对心阴不足所引起的心烦失眠、心悸怔忡也有很好疗效。
芦根与麦冬均有清热润燥功能,二者为伍,更能加强生津清热、养阴润燥作用。其防病保健功效也更广泛。对夏季伤阴、口干舌燥、心烦不眠、便秘、胃热呕吐、咽喉干痛、齿龈出血或肿痛等有极佳效果。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者,也有一定疗效。二药中适量加入中药决明子,又能起到清肝明目、降血压效果。
芦根与麦冬合煎服用或以沸水冲泡代茶饮用均可。泡饮:每次可取鲜芦根30克(干品用15克),麦冬15克,头道冲入沸水,加盖焖10分钟即可饮用,其后可加开水频频代茶饮。二药既有独特的保健功效而又无中药的苦味。暑天时节,加入适量的薄荷香味、白糖,制成冷(冰)饮料饮用,更是清凉爽口、甘而不腻,是夏令防暑的理想饮料。

海带冬瓜汤、苦瓜肉丝汤、丝瓜蛋汤、老黄瓜豆瓣汤、菊花脑(菊花的嫩头)汤等等。绿豆汤和番茄汤是传统汤菜也不要忘啊!

绿豆汤.红豆汤.苦瓜骨头汤

很多啊,就帮楼主介绍其中几个吧。绿豆汤、豆浆、紫菜汤、苦瓜汤、冬瓜汤。。。都祛暑汤

绿豆汤 西瓜 青瓜 苦瓜 金银花茶 菊花茶

  • 夏季清热解暑的食物有哪些
    答:作法:夏季在食用鸭肉时最好炖食,不但味道好且最滋补。薏米 夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清补剂。薏米是清除体内湿毒的好食品,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,吃些薏米粥,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能...
  • 吃什么食物可以解暑呢
    答:第五谷:薏米推荐理由:薏米是清除体内湿毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。第六菌:木耳推荐理由:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管...
  • 夏季炎热,消暑的水果除了西瓜,还有哪些呢?
    答:葡萄是碱性水果,三伏天多吃葡萄还能帮助你生津解暑。葡萄皮营养丰富,但是口感不好。很多人不喜欢。可以用水煮,把花青素煮开,加入白果冻和糖,煮开,放凉冷藏。做葡萄果冻也很不错。4.香瓜,甜瓜也是夏季常见的时令水果之一。小时候家里每年夏天都种瓜,吃不完就卖。很好,很好。吃了一个就觉得不...
  • 古代描写消暑活动的诗句
    答:1.游泳活动 游泳是古代消暑的常见活动之一。诗句中常描绘人们在湖泊、江河或池塘中畅游的场景,如“水面波光粼粼,人影嬉戏跳跃”等。游泳不仅能消暑,还能锻炼身体,让人感受到清凉的水波拂过肌肤的愉悦。2.赏荷活动 夏季是荷花盛开的季节,人们常常选择赏荷来消暑。古代诗人常用“荷香”、“荷叶”等词语...
  • 有什么清热解毒消暑祛湿的适合在夏天喝的汤,要好喝点的。
    答:金银花20克,白糖15克,同放茶壶内,冲入开水1000毫升,待凉即可服用。金银花清热解毒、消暑除烦、治痢,对多种致病菌和病毒有较强的抑制作用。常服金银花露可防治夏季暑热症、痢疾、流感及小儿热疖、毒痱等。菊花露 白菊花10克,白糖10克,同置茶杯内,冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。华康医院专家介...
  • 夏天哪些东西是最解暑的?
    答:黄瓜,夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。...
  • 夏天怎样避暑?
    答:夏天到了,本人的一些降暑方法:遮阳帽:可以保护头部和面部免受阳光的直接照射,降低中暑的风险。防晒霜:可以保护皮肤免受紫外线的伤害,预防晒伤、皮肤癌等疾病。空调/电扇:可以降低室内温度,让身体感到凉爽。清凉饮料:例如冰水、冰茶、冰咖啡,雪糕等,可以降低体温,缓解口渴。凉席/蚊帐:可以让睡眠...
  • 夏季消暑吃什么好啊?
    答:西瓜和冬瓜皆为暑天消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉共炖汤食用,既味美,又补虚损、清暑;西瓜果肉中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,而西瓜籽中则含有大量的维生素E和微量元素锌、硒,将西瓜果肉和瓜籽打成果汁,即可得到一杯上好的、无任何添加剂、可抗氧化的饮料。2、菌乳酸菌是一种非常好的促消化的...
  • 7月当季蔬菜有哪些
    答:1、黄瓜七月时令蔬菜有黄瓜,它是各地夏季主要的蔬菜之一,在七月份的时候,黄瓜处于结果旺盛期,一般在4-5月份的时候种植黄瓜,到了夏季7月份它就能收获,黄瓜的味道清爽,在7月份非常适合将其作为凉拌菜食用。2、西红柿七月份的时令蔬菜还有西红柿,它是茄科的一种草本植物,喜欢在温暖的环境中生长,...
  • 夏季养生五食材助你更健康 夏季养生的五种食材
    答:薏米是清除体内湿毒的好食品,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。最佳搭配:薏米红豆粥。既除湿,又补心,还能健脾胃,非薏米和红豆莫属。最佳烹调方式:暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,粥类食品易于...