中国古代十大名宴
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-13
1、周八珍
周八珍是我国现存最早的一张完整的宴会菜单，记载于《周礼·天宫》“珍用八物”。周八珍是8种菜肴的总称，分别是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、肝膋、熬、渍、捣珍。这些菜肴选料精良，制作复杂，体现了当时高度发达的烹饪水平。
2、鹿鸣宴
鹿鸣宴是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌，宴会中必须先奏响《鹿鸣》之曲，随后朗读《鹿鸣》之歌以活跃气氛，比试才华。
3、孔府宴
孔府宴作为中国历史上最著名的官府宴，位居中国官府宴之首。孔府宴主要是孔家在接待贵宾、掘举祝贺上任以及在生辰节日、婚丧喜寿时特别制作的宴席。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。
4、唐代曲江宴
唐代曲江宴是唐时考中的进士，放榜后大宴于曲江亭，故又名曲江会。曲江宴是我国历史上最著名的野宴活动，从唐中宗神龙年间起，一直延续到唐僖宗乾符年间黄巢起义军杀入长安城为止，历时一百七十多年。
5、唐代烧尾宴
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。唐代把这种宴席活动统称为烧尾。
6、元代诈马宴
诈马宴是蒙古族特有的庆典宴飨整牛席或整羊席。诈马宴始于元代。这一古朴的分食整牛、整羊的民俗，由圣主诺颜秉政发展为奢华的宫廷宴。
7、袁枚的私家名宴随园菜
随园菜得名于清代才子袁枚所著的《随园食单》。这是袁老先生遍访名家名厨名吃，结合自己的独到理解和观点而整理的一套美食体系。
8、满汉全席
满汉全席，顾名思义，乃清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华。满汉全席上菜一般起码一百零八种，南菜54道，北菜54道，分三天吃完。
9、千叟宴
千叟宴也是大清帝国皇宫里的大宴之一。千叟宴旨在践行孝德，为亲情搭建沟通平台，营造节日气氛，加强友善的邻里、家庭等关系。
10、谭家菜
谭家菜由清末官僚谭宗浚及其家人所创。谭宗浚一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤。他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨，得其烹饪技艺，将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
古代著名宴会
答：中国历史上最著名的十大宴席:1、鸿门宴。出席宴会人员：刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯、汉高祖刘邦。2、煮酒论英雄。出席人员:曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽。3、群英会。出席饭局的主要人物：庞统、诸葛瑾、黄忠、周瑜、诸葛亮、蒋干、吕蒙、鲁肃。4、东晋新亭会。出席...
我国古代十大名宴都是什么啊?急!!!
答：烧尾宴是古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代。是中国欢庆宴的典型代表。文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要方式之一。形式自由活泼，内容丰富多采，追求雅致的环境和情趣。迎宾宴是为了迎接亲朋好友和贵宾设置的宴席。宴饮气氛热烈而庄重。祝寿宴则是每逢老人寿辰，家人...
几种中国古代名宴
答：孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。烧尾宴古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说...
中国古代最著名的十大饭局三国的饭局占了前三
答：在这里，中国校易搜将盘点中国古代十大名菜。十大晚宴NO.10，最豪华的晚宴：乾隆千喜宴。出席者：甘龙和一千位长者始于康熙、盛于乾隆时期的钱_宴，是清代规模最大、宴席数量最多的皇家宴会。康熙五十二年，阳春园首次举办千人宴。叶璇皇帝写了一首诗《千叟宴》，这赢得了宴会的名字。50年后，天下太平...
古代有什么宴会?请列举十个出来并说上意思
答：古代十大酒局之六:最豪华的酒局———乾隆千叟宴出席人物:乾隆及千名老者酒局始末:千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,故得宴名。乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。适逢清朝庆典,乾隆帝为表示其皇恩浩荡,在...
中国古代历史著名的宴会有哪些?
答：千叟宴是清朝宫廷的大宴之一。康熙第一次举行千人大宴，康熙皇帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大皇家御宴，在清代共举办过4次。千叟宴旨在践行孝德，为亲情搭建沟通平台，营造节日气氛。加强友善的邻里、家庭等关系。5、...
除了鸿门宴,中国古代还有哪些著名酒局
答：1、醉打金枝 醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。2、贵妃醉酒 贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中，杨贵妃美中见醉，醉中见美，与太监宫女...
中国有哪些名宴?
答：一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。烧尾宴，古代名宴，是专为士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代。是中国欢庆宴的典型代表，也有升迁更新之意……！
请依次说出中国古代名宴有、中国文化名宴、有中国地方特色宴分别有哪...
答：（1）中国古代名宴有：周代八珍宴、战国楚宫宴、唐代烧尾宴、清代千叟宴、清代满汉全席等；（2）中国文化名宴有：鸿门宴、红楼宴、孔府家宴、全聚德烤鸭宴、素席宴等；（3）中国地方特色宴有：洛阳水席、两淮长鱼宴、荆楚鱼席、四川田席、金陵船宴、阳谷乡宴、太原全面席、西湖十景宴等。
周八珍是我国现存最早的一张完整的宴会菜单，记载于《周礼·天宫》“珍用八物”。周八珍是8种菜肴的总称，分别是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、肝膋、熬、渍、捣珍。这些菜肴选料精良，制作复杂，体现了当时高度发达的烹饪水平。
2、鹿鸣宴
鹿鸣宴是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌，宴会中必须先奏响《鹿鸣》之曲，随后朗读《鹿鸣》之歌以活跃气氛，比试才华。
3、孔府宴
孔府宴作为中国历史上最著名的官府宴，位居中国官府宴之首。孔府宴主要是孔家在接待贵宾、掘举祝贺上任以及在生辰节日、婚丧喜寿时特别制作的宴席。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。
4、唐代曲江宴
唐代曲江宴是唐时考中的进士，放榜后大宴于曲江亭，故又名曲江会。曲江宴是我国历史上最著名的野宴活动，从唐中宗神龙年间起，一直延续到唐僖宗乾符年间黄巢起义军杀入长安城为止，历时一百七十多年。
5、唐代烧尾宴
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。唐代把这种宴席活动统称为烧尾。
6、元代诈马宴
诈马宴是蒙古族特有的庆典宴飨整牛席或整羊席。诈马宴始于元代。这一古朴的分食整牛、整羊的民俗，由圣主诺颜秉政发展为奢华的宫廷宴。
7、袁枚的私家名宴随园菜
随园菜得名于清代才子袁枚所著的《随园食单》。这是袁老先生遍访名家名厨名吃，结合自己的独到理解和观点而整理的一套美食体系。
8、满汉全席
满汉全席，顾名思义，乃清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华。满汉全席上菜一般起码一百零八种，南菜54道，北菜54道，分三天吃完。
9、千叟宴
千叟宴也是大清帝国皇宫里的大宴之一。千叟宴旨在践行孝德，为亲情搭建沟通平台，营造节日气氛，加强友善的邻里、家庭等关系。
10、谭家菜
谭家菜由清末官僚谭宗浚及其家人所创。谭宗浚一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤。他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨，得其烹饪技艺，将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
答：中国历史上最著名的十大宴席:1、鸿门宴。出席宴会人员：刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯、汉高祖刘邦。2、煮酒论英雄。出席人员:曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽。3、群英会。出席饭局的主要人物：庞统、诸葛瑾、黄忠、周瑜、诸葛亮、蒋干、吕蒙、鲁肃。4、东晋新亭会。出席...
答：烧尾宴是古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代。是中国欢庆宴的典型代表。文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要方式之一。形式自由活泼，内容丰富多采，追求雅致的环境和情趣。迎宾宴是为了迎接亲朋好友和贵宾设置的宴席。宴饮气氛热烈而庄重。祝寿宴则是每逢老人寿辰，家人...
答：孔子认为“礼”是社会的最高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。烧尾宴古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说...
答：在这里，中国校易搜将盘点中国古代十大名菜。十大晚宴NO.10，最豪华的晚宴：乾隆千喜宴。出席者：甘龙和一千位长者始于康熙、盛于乾隆时期的钱_宴，是清代规模最大、宴席数量最多的皇家宴会。康熙五十二年，阳春园首次举办千人宴。叶璇皇帝写了一首诗《千叟宴》，这赢得了宴会的名字。50年后，天下太平...
答：古代十大酒局之六:最豪华的酒局———乾隆千叟宴出席人物:乾隆及千名老者酒局始末:千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,故得宴名。乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。适逢清朝庆典,乾隆帝为表示其皇恩浩荡,在...
答：千叟宴是清朝宫廷的大宴之一。康熙第一次举行千人大宴，康熙皇帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大皇家御宴，在清代共举办过4次。千叟宴旨在践行孝德，为亲情搭建沟通平台，营造节日气氛。加强友善的邻里、家庭等关系。5、...
答：1、醉打金枝 醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。2、贵妃醉酒 贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中，杨贵妃美中见醉，醉中见美，与太监宫女...
答：一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。烧尾宴，古代名宴，是专为士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代。是中国欢庆宴的典型代表，也有升迁更新之意……！
答：（1）中国古代名宴有：周代八珍宴、战国楚宫宴、唐代烧尾宴、清代千叟宴、清代满汉全席等；（2）中国文化名宴有：鸿门宴、红楼宴、孔府家宴、全聚德烤鸭宴、素席宴等；（3）中国地方特色宴有：洛阳水席、两淮长鱼宴、荆楚鱼席、四川田席、金陵船宴、阳谷乡宴、太原全面席、西湖十景宴等。
