求鱼蓉粥做法？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
求鱼蓉粥做法？
菜系及功效：
精品主食
老人食谱
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
黄鱼蓉粥的制作材料：
主料：
粳米200克,大黄鱼150克
调料：
姜3克,小葱3克,盐2克,香菜5克,味精1克,酱油9克,猪油（炼制）10克
教您黄鱼蓉粥怎么做，如何做黄鱼蓉粥才好吃
1. 将鲜黄鱼去鳞去肠，冲洗干净，抹上少许盐稍腌；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取炒锅上火，放入猪油烧热；
4. 下黄鱼煎至两面呈金黄色时，加入适量冷水，煮至熟烂；
5. 捞出黄鱼，拆取鱼肉，弄碎成鱼蓉；
6. 鱼蓉放入碗内，用猪油、酱油拌匀；
7. 鱼骨再放回锅内熬煮鱼汤；
8. 取锅加入适量冷水，烧沸后加入粳米、鱼汤，煮至粥成；
9. 再加入鱼蓉、盐、味精，搅拌均匀；
10. 等再次烧沸以后，放入姜（切丝）、香菜、葱（切末）即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
求粥油浸鱼的做法,要用什么鱼和配料,粥油是白粥隔渣还是怎样,还有要浸...
答：把白粥渣先捞大部分出来，然后把鱼片放在粥里大火烫半分钟，鱼片要先用豆粉、酱油和花生搅拌均匀后放10分钟，然后鱼片变弯变硬了，那就可以了！最后锅里的粥会变的很甜，然后把之前的白粥渣放大部分下去，再放点菜心粒或者生菜粒，煲开了就非常美味了！
求各种各样的粥的做法
答：希腊雪花粥原料:白米1杯鸡肉片 1/2杯蛋清3个淀粉1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤8杯做法:1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中, 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。
炖鱼头怎么才更好吃?
答：2、草鱼肉加工成鱼蓉,加入葱姜汁、精盐、味精、鸡蛋清、绍酒搅拌上劲;取锅放冷水,将鱼蓉挤成球下锅,锅上火微沸后撇去浮沫,离火养熟备用。 3、沙锅上火,放入鸡清汤,加入木耳、草菇、鱼球煲炖,加入精盐、味精调味即可。 贴士:鸡汤要清,保证原汁。鱼球要圆,口感要嫩滑。 ·营养价值: 草鱼 - 又名鲩鱼...
夏季有哪些养生食谱求大神帮助
答：4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】...
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答：4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】...
婴儿煮粥的食谱大全
答：在小宝宝发肓的全过程中，单一的蔬菜水果和奶水早已不能满足，小孩发育的营养成分要求了，而肉类食品含有丰富多彩的蛋白、含铁等营养元素，能够 考虑小宝宝的营养成分要求，我们能够 把肉类食品制成粥便于于小宝宝的消化吸收和营养成分消化吸收，接下去就带大伙儿讨论一下婴儿粥的做法大全吧!菠菜粥 原材料...
雄鱼的多种做法怎样吃鱼安全又美味?
答：[ZSPFSIGN]/.鱼蓉奶豆腐 鱼松中氟化物含量较高,若天天给宝宝吃//-//克鱼松,宝宝将从鱼松中接收氟化物/-//毫克,加上天天从水和其他食物中摄入的氟化物,很轻易跨越平安值,招致氟化物在体内蓄积而惹起中毒,如氟斑牙、氟骨症等。因而,宝宝吃鱼松不克不及过频,且需限量。 食材:鱼白肉//克,胡萝卜/根,海带...
求各种粥的做法,不要跟我说什么大米粥小米粥!我要皮蛋瘦肉粥那一类的...
答：鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2 个，胡萝卜--1/5 个，菠菜--1 棵，米饭--1/4 碗，肉汤--1/2 杯，盐--若干 制法： （1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉-...
吃粥的历史悠久，粥品也被视为养生之物。古时陆游曾在《食粥诗》说到：“世人个个学长年，不司长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。粥的种类繁多，今天聊一下鱼蓉粥。鱼蓉粥是较为大众化的品种之一，尤其在广东，很多地方都会有此吃法。鱼蓉粥最好与花生末和上乘的芝麻油搭配，以增加其色香味。粥底的做法不一定拘泥于潮州式或广府式，但火候跟选料还是最重要的。 材料：粥米、鱼肉（淡水鱼或海鱼）、花生末、芫茜碎、盐、鸡汤或水、芝麻油、花生油。 做法：以适量的盐将鱼肉腌制至入味，再以慢火煎香，上色，待凉冻后剔除小刺，将肉捣烂成蓉备用。开锅，下适量粥米、花生油、鸡汤煲好米粥，最后加入鱼蓉，滚开调味便可。吃时可配以花生末、芫茜碎和芝麻油。
需要提前准备好的材料包括：红鱼干 2块、沙虫干 2条、虾仁干 2条、粥 1小煲、猪肉 1两、姜 1小块、胡椒 5粒、香菜 2颗、葱 1颗。
1、第一步电饭煲煮上粥
2、准备好食材。
3、把红鱼干，沙虫，虾仁剪好。
4、猪肉使用菜刀切碎。
5、粥煮好，转放入沙锅。
6、锅内放油加热，放入姜，胡椒，肉末，红鱼干，沙虫，虾仁，翻炒均匀。
7、炒好后倒入砂锅里煮。
8、煮好后放上香菜和葱，完成。
菜系及功效：
精品主食
老人食谱
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
黄鱼蓉粥的制作材料：
主料：
粳米200克,大黄鱼150克
调料：
姜3克,小葱3克,盐2克,香菜5克,味精1克,酱油9克,猪油（炼制）10克
教您黄鱼蓉粥怎么做，如何做黄鱼蓉粥才好吃
1. 将鲜黄鱼去鳞去肠，冲洗干净，抹上少许盐稍腌；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取炒锅上火，放入猪油烧热；
4. 下黄鱼煎至两面呈金黄色时，加入适量冷水，煮至熟烂；
5. 捞出黄鱼，拆取鱼肉，弄碎成鱼蓉；
6. 鱼蓉放入碗内，用猪油、酱油拌匀；
7. 鱼骨再放回锅内熬煮鱼汤；
8. 取锅加入适量冷水，烧沸后加入粳米、鱼汤，煮至粥成；
9. 再加入鱼蓉、盐、味精，搅拌均匀；
10. 等再次烧沸以后，放入姜（切丝）、香菜、葱（切末）即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
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大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
答：把白粥渣先捞大部分出来，然后把鱼片放在粥里大火烫半分钟，鱼片要先用豆粉、酱油和花生搅拌均匀后放10分钟，然后鱼片变弯变硬了，那就可以了！最后锅里的粥会变的很甜，然后把之前的白粥渣放大部分下去，再放点菜心粒或者生菜粒，煲开了就非常美味了！
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答：2、草鱼肉加工成鱼蓉,加入葱姜汁、精盐、味精、鸡蛋清、绍酒搅拌上劲;取锅放冷水,将鱼蓉挤成球下锅,锅上火微沸后撇去浮沫,离火养熟备用。 3、沙锅上火,放入鸡清汤,加入木耳、草菇、鱼球煲炖,加入精盐、味精调味即可。 贴士:鸡汤要清,保证原汁。鱼球要圆,口感要嫩滑。 ·营养价值: 草鱼 - 又名鲩鱼...
答：4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】...
答：4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】...
答：在小宝宝发肓的全过程中，单一的蔬菜水果和奶水早已不能满足，小孩发育的营养成分要求了，而肉类食品含有丰富多彩的蛋白、含铁等营养元素，能够 考虑小宝宝的营养成分要求，我们能够 把肉类食品制成粥便于于小宝宝的消化吸收和营养成分消化吸收，接下去就带大伙儿讨论一下婴儿粥的做法大全吧!菠菜粥 原材料...
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答：鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2 个，胡萝卜--1/5 个，菠菜--1 棵，米饭--1/4 碗，肉汤--1/2 杯，盐--若干 制法： （1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉-...
