你吃过/见过/听过哪些奢侈的食物的制作?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-24
你吃过最奢侈的一道菜是什么?

我吃过最奢侈的一道菜就是阿一鲍鱼,一个鲍鱼就差不多一千块钱,还是十几年前的物价水平。

阿一鲍鱼
古往今来,山珍海味被视为席上珍品,而海味中尤以鲍鱼为上品。鲍鱼之所以价格昂贵,原因之一是鲍鱼产量少,产地十分考究,出海后的晒制工艺复杂,费时又费力。香港、台湾有"一口鲍鱼一口金"的说法,足见其价值之高。鲍鱼价格高的另一个原因是鲍鱼不仅口感鲜嫩,还有极高的食疗价值,可以滋阴养颜,润补而不使人上火燥热;可防治高血压、糖尿病,且无胆固醇,具有养肝明目之效。因此特别被美食家所极力推崇。
把海鲜做出特色,是香港阿一酒家的宗旨,多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究,投入大量资金,用各种方法制作鲍鱼,终于练成厨艺精深的绝技,烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究,且有很深的学问。
阿一鲍鱼采用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料,它的烹饪厨技高超之处在于:干鲍鱼经过天然的方法加工制作后,使其恢复天然,即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易,从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。中国人优秀的烹饪传统,譬如瓦煲、风炉、木炭,以及用排骨、老鸡汤等,
在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用:炊具必用瓦煲,火必用炭火,除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外,不加其它调味品,至于火候则凭经验来掌握,煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼,个个完好无损,犹如油煎的鸡蛋,中间裸露着一个金色的肉丸,真是原味原色、味美色鲜,让人品后回味无穷。

京都怀石花传美浓吉的料理,S.T.A.Y.思餐厅的法式大餐。
Top1、京都怀石花传美浓吉
地址:北京朝阳区北四环中路27号盘古大观酒店21楼

人均:¥7186
“美浓吉”是日本京都怀石料理的高级料理店,是京都历史最悠久、最正宗的日本料理店,拥有两百九十多年的历史。北京的“花传美浓吉”是美浓吉海外第一家分店,其价位更是北京日本料理之最,被誉为“京都第一日料”。
菜肴根据四季不断变化,几乎所有食材都从日本空运而来,连洗米的水也来自日本。餐厅风格典雅又不失奢华,置身其中仿佛进入一幅优美的日本华贵画卷。

Top2、S.T.A.Y.思餐厅

地址:北京海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店新阁1楼
人均:¥908
充满创意的法式大餐,私密温馨的用餐环境,使S.T.A.Y.思餐厅在京城美食圈里别具一格。餐厅特色主要体现在主餐区、分享式餐桌和甜点展示橱。

开放式厨房设计、法国甜品店的橱窗概念、量身定制的美点,让人在品尝美食的同时获得极大的视觉享受。

1、Almas鱼子酱

“Almas鱼子酱”,伊朗出口,世界上最贵的鱼子酱。它是用大白鲟(Beluga)制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了23,308美元。为了配合其不凡身价,用作包装的罐子由真材实料的24K黄金打造。

2、白松露

白松露产于意大利,有白色钻石之称,通常每磅(453克)在800到1500美元之间,一般都会在拍卖场所出现,08年澳门赌王何鸿燊以20万美元(合156万港元)拍得最大的一颗白松露菌。

3、藏红花

藏红花又名番红花,被人称作“红色金子”,一年只开花一次,1千克的藏红花价格大概为3000美元(约为19691元),一公斤番红雄蕊的价格高达38886元人民币。

4、食用金箔

每千克在120万元以上,是真的金子做的,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中,提高商品档次,显示豪华气派。

5、和牛肉

世界上最贵的牛肉,又称“雪花肉”,在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。一磅牛肉的价格在300美元,而曾在纽约的克拉夫特餐厅,一份和牛肉眼牛排的价格曾经高达2800美元。

6、象屎咖啡

这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元,零售每壶50美元,而一公斤的猫屎咖啡价格在500—600美元,价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。据说这种“象粪咖啡”带有泥土芬芳,且口感润滑。

7、草莓阿诺

这是世界上最贵的冰淇淋,里面还有一颗4.7克拉的钻石,甜点用了顶级的草莓、顶级的冰淇淋以及顶级的奶油香料,价格为140万美元(人民币9595600元,将近一千万)。

1;光阴悄无声息,记忆却留下了或深或浅的痕迹;故事很薄很短,回忆却无止境。

2.不合适的人始终要分开 , 没必要为一段不合适的感情而努力 ,你哭的样子特别丑,你矫情的文字也会让人嘲笑很久。

3.有些话我们当时不说,彼此放在了心头,却不知后来再也没有说的机会了,那就让他在我的心里慢慢腐烂吧,只要你好就还好。

4.别把自己想得太伟大,要知道在别人的世界里,不管你做得多好,你终究,都只是一个配角。

5.世界上最痛苦的事就是,寄希望于别人却被辜负,自己没有努力又被自己耽误。

6.这世界会有一个人,懂你的言外之意,懂你的欲言又止,懂你的强颜欢笑,懂你的欲罢不能。

7.我是个年轻人,我心情不好,我开心的时候可以讲段子,可以陪朋友闹,但我心情不好,我独自消化。

8.如若说,追忆是一种枉然,那么记忆便永远不可磨灭,不管是匆匆的相聚,还是短短的拥抱,你都将是我最初的温暖和感动。

1、意大利阿尔巴白松露

售价:160406美元

寄生于橡树根茎的松露菌如同精灵般可期而不可求。乳白或浅棕带有白色大理石纹理的白松露拥有令人着迷的香气,如同原野的呼吸,夹杂着落叶、橡子、根茎和泥土的芬芳。

裸食小编:松露(学名:Truffle)是一种蕈(xùn)类的总称,约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌(同菇不同命,松露吃不起,今天晚上回去我就买半打鸡腿菇、小蘑菇、平菇,来一顿蘑菇宴,羡慕死你们),生长在松树、栎树、橡树下,散布于树底方圆120~150厘米(采过蘑菇的同学应该能脑补出一定的场景)。法国黑松露与意大利白松露评价最高。

2、艾玛斯鱼子酱

售价:25000美元

这是一种产自伊朗的极为稀罕的食物,要找到卖这种食物的商店,就像“大海捞针”一般困难。目前唯一一家已知的可以买到艾玛斯鱼子酱的商店是伦敦皮卡迪利的“Caviar House &Prunier”。这个商店的艾玛斯鱼子酱按千克出售,采用24克拉金罐包装,价格是25,000美元。如果你只是想尝一口这种鱼子酱是什么味道,可以买小罐的,价格是1,250美元。

裸食小编:鱼子酱(Caviar)波斯语中意为鱼卵,严格来讲只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。全球共有超过20种不同的鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。

3、夕张王甜瓜

售价:22872美元

北海道特产,在日本赫赫有名,甚至被誉为“全世界最好的水果”,是消费者们梦寐以求的极品甜瓜。品质上乘,口感干净无异味,是很纯净的甜爽风味。为了销售这种甜瓜,甚至举行了专门的拍卖会。2008年的一场拍卖会上,共有100多个产自日本夕张市的甜瓜,其中最完美的一个以近23,000美元售出。

裸食小编:这一道依然没有吃过,但是,从外观、色相来看,小编还真有点不相信2万多美元的日本瓜会比咱们新疆的哈密瓜好多少。

红楼梦里面有个叫茄鲞的!

1鸡胸肉清洗干净。用厨房纸吸水,片成两片,然后用锤子上下两面都捶打一下,然后改刀切成小丁,加小半勺盐。半勺白酒拌匀,再打入半个蛋清两小勺淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

2笋切丁,豆腐切丁,锅里烧油,油热后将豆腐丁下锅。炸成金黄色,然后铲出备用。

3从起锅放油油热后将鸡丁下锅滑炒炒到鸡肉一变色。将笋丁下锅一起翻炒,然后关火铲出备用。

4各种干果去壳,然后掰碎少许的果脯切成丁香菇事先发泡。杏鲍菇和平菇清洗去泥沙然后也切成小丁。

5锅里放油先下干果丁入锅炒香,然后再将果脯丁。下锅翻炒。然后关火铲除备用。

6锅里烧油油热后将菌子丁。滑炒成熟,然后关火铲出备用。

7茄子洗净刮去表皮去掉茄蒂切成小丁,然后放进淡盐水中浸泡几分钟去掉茄子中的黑水和涩味,然后捞出攥干水分。

8锅中放稍多的油放入八角一个油热后将八角捞出然后将茄子丁入锅翻炒五分钟直到茄子变软加一小勺盐加入豆腐丁和桔子丁加入少许蚝油和味极鲜将鸡胸肉和笋丁下锅翻炒翻炒均匀后关火最后加入果干和国蒲翻炒几下即可出锅。



我听到最多的就是河豚,猫屎咖啡,白松露这些东西,当然了,这也只是听过,从来是没有吃过的

  • 你都吃过哪些不可思议的东西
    答:小时候真的是什么都敢吃,也许是因为当时农村不像现在物质这么丰富。当时只能吃这些自然界野生物。现在想吃得来有些东西让人留恋,有些则让人恶心。不知道你吃过什么样的恶心食物?
  • 女生回复吃过了怎么聊
    答:女生说吃过了怎么回答1、女生说吃完了,你可以回答他,你可以出去。运动一下,有助于消化的。我觉得如果你喜欢这个女生,你可以陪她一起出去散步,这样能培养你们之间的感情。2、有的女生可能和女生的关系没到约出来见面的那一步,那么当女生说“吃过了”的时候,男生要做的就是展开愉快的聊天,加深...
  • 你都吃过哪些被名字耽误的美食?
    答:这个名字带着耗子两个字,很多人又把它和老鼠联系在一起了,真的是被名字耽误的小吃。其实它只是长得像老鼠,里面是糯米做的,外面是一个叶子,你们吃过吗?3、鸡屎藤饼 在南方非常常见的一道美食,而且有的地方会把它当做清明的过节小吃,因为它用的原料是一种鸡屎藤叶,这种鸡屎藤叶在捣碎的时候...
  • 小时候在农村的你,都吃过哪些野果子?
    答:后来我们就去河边摘野草莓吃,虽然没有家种的甜,但是它个头比较均匀,小巧玲珑,在阳光下晶莹剔透!而且那时候河边放的牛羊也喜欢吃,有的时候我们还会和它们抢!更多是喜欢野草莓的味道和生长环境! 《野桃子》:这种桃子很小很小,很不好吃,但是我们却喜欢摘,因为它的种子很小很圆,很光滑,我们常常用它来做手串和项链...
  • “你吃饭了吗”凭什么能成为全世界的问候语?
    答:有时候这种问候方式也是约会的方式,女孩子再问你:“你吃过了吗?”她在问什么?事实上,你必须明白,一个女孩这样问你的意思是请你和他一起吃饭。如果在这个时候回答她我已经吃过了,那么你可能就会凉凉,她就不可能问你是否吃过了。事实上,女孩是含蓄和委婉的,所以她们会对这些问题保持一种特殊...
  • 当你在卖食物别人问你有没有吃过该怎么回答
    答:对于这个问题 你千万不能犹豫不决 而且要相当坚定的语气回答 我当然吃过 如果自己觉得不好吃 也不敢拿出来卖给顾客 一个食物连老板都没有信心 那顾客肯定也不会认可 我可不是黄婆卖瓜自卖自夸 我是觉得真的好吃 才会来这卖给大家 大家可以先尝一尝 如果觉得不好吃 我不收一分钱...
  • 你听过或者吃过哪些名字很奇葩,但是味道却不错的美食?
    答:第一个先来说它的名字,包脚布。想问各位朋友,看到这样的名字你是怎样的想法?包脚布还是我一个在上海的阿姨介绍的,它算是老上海人的记忆里的一部分了,是他们钟爱的早餐之一。现在的包脚布在原来的传统之上做了些创新,饼皮又香又脆,里面会裹着丰富的食材,有油条、还有小龙虾、金枪鱼等等。牛...
  • 女朋友嫌弃我吃过的东西怎么办?
    答:1.首先就是当你的女朋友嫌弃你吃过的东西,你要看一看是不是一直以来都是这样。如果说你的女朋友一直都是这样的状态。那么我认为这是很正常的事情。因为就像我前面说的,每个人能够接受的东西是不一样的。你感觉恋爱当中的另一方吃过的东西,你不会有任何的嫌弃。但是你的女朋友未必会这样想。所以...
  • 你吃过饭了吗?英语怎么说?
    答:"你吃饭了吗?"用英语表达还可以是:1、have you had meals?;2、Did you eat?;3、Is this your meal?;4、Did you have your meal?;5、Do you have a meal?。“Have you eaten?”这句话中“have 有”表示:你有...的意思;“eaten”是吃饭( eat的过去分词 ),表示吃过的意思。
  • 男生吃你吃过的东西是什么心理?
    答:1、他一定很爱你,吃别人吃过的东西,想必一般人都难以接受吧?他肯吃你吃剩下的,说明他一定很爱你才不会嫌弃你。吃别人吃剩下的东西一般都是我们小的时候,只有自己的父母不嫌弃。2、不知道你看网上的一个段子没,女生因为手里不好吃的东西给男生,男生说别说你不喜欢吃的东西还挺好吃的。女生...