营养炖汤食谱大全
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
一、香菇鸡汤
1. 取半只麻公鸡,切块后浸泡清洗;干香菇泡发去蒂,生姜切片,大葱切段,香菜切段备用。
2. 锅中加水,焯烫香菇去腥,后捞出洗净;再次加水煮鸡块,加料酒去腥,煮至血水出,打去浮沫,捞出洗净控水。
3. 热锅加油,滑锅后倒油,放鸡块煸炒去水气,加葱段、姜片炒香,盛入烧开的砂锅中,小火炖煮50分钟。
4. 加入香菇、盐调味,放入枸杞子,盖盖焖煮5分钟,让香菇味融入汤中。
5. 撒上香菜或葱花,即可享用。
二、老鸭萝卜汤
1. 准备半只鸭子,去杂部位,剁块后洗净,加盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟;白萝卜切块,泡椒切圈,生姜切片,泡菜备好。
2. 锅中加水,煮鸭肉去腥,打去浮沫,煮两分钟后捞出洗净。
3. 热锅加油,爆香花椒,加泡椒、姜片炒出香味,入鸭肉煸炒至水气干,加泡菜翻炒均匀。
4. 盛入烧开的砂锅中,加开水,避免蛋白质凝固,小火焖煮50分钟。
5. 加入萝卜,调味后盖盖焖煮5分钟,让萝卜清香融入汤中,即可食用。
宝宝春季营养美味炖汤食谱合集|快手鲜美
答:宝宝春季营养美味炖汤食谱合集 1.丝瓜滑肉汤 食材:丝瓜、海鲜菇、猪里脊。里脊肉加淀粉辅食油腌制一下,锅中倒辅食油把菌菇翻炒一下,加适量的水煮开,放丝瓜煮2分钟小火下肉片定型后煮熟即可,营养又美味。2.牛肉萝卜汤 食材:白萝卜块、牛肉、葱。牛肉放姜淀粉辅食油搅拌均匀腌制一下,锅中倒入辅...
小炖盅炖汤食谱大全
答:一、玉米排骨汤 材料:排骨500克,玉米2根,干贝5粒,枸杞适量,盐适量,姜适量 做法:1.排骨洗净后焯水,去血水备用。2.玉米去皮切块,干贝泡软备用。3.炖盅内加入清水,放入排骨、玉米、干贝、枸杞和姜片,大火烧开后转小火炖2个小时。4.最后加入适量盐调味即可。二、鸡腿蘑菇汤 材料:鸡腿2个,...
炖汤食谱大全及做法 炖汤的烹饪方法
答:1、冬瓜海带瘦肉汤 原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮。配料:盐。做法:把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐...
炖汤食谱大全(滋补养生,美味可口)
答:5.鲫鱼汤 鲫鱼汤是一种非常有营养的炖汤,它不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用。下面是鲫鱼汤的制作方法:准备好鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鲫鱼洗净后放入锅中加水煮沸,撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料,转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
炖盅炖汤食谱大全
答:炖盅炖汤食谱大全有鸡肉蔬菜炖汤、海鲜番茄炖汤、牛肉萝卜炖汤、火腿豆腐炖汤、莲子红枣炖汤等。1、鸡肉蔬菜炖汤 将鸡肉块、蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、土豆等)和适量的高汤或清水放入炖盅中。加入盐、胡椒和其他香料调味。盖好盖子,用低温慢炖几个小时,直到食材熟透。这道汤口感鲜美,营养丰富。2、海鲜...
夏天解暑汤类大全菜谱做法
答:夏天炖汤食谱大全 一、棒骨汤 食材:猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。做法:1、猪棒骨,买棒骨的时候让店家将棒骨剁成小块。然后用清水浸泡半小时,中间可以换几次清水,这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来,这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块 2、然后用清水浸泡半小时...
炖汤食谱大全及做法
答:炖汤是一种温暖身心的营养美食,下面是一些常见的炖汤食谱及做法:1. 番茄牛肉汤 材料:牛肉块500克,番茄2个,洋葱1个,胡萝卜1根,盐适量,白胡椒粉适量,水适量 做法:1)将牛肉块用开水烫一下,去掉血水。2)番茄切块,洋葱、胡萝卜切片。3)热锅加入适量油,将洋葱和牛肉翻炒。4)倒入适量的...
养生汤煲汤食谱
答:养生汤煲汤食谱:马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。1、马蹄茅根排骨汤 食材:马蹄500克,茅根50克,排骨500克,姜片3片,葱段2根,盐适量,水适量。做法:马蹄去皮,切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。在锅中放入适量水,加入排骨、马蹄块、茅根...
炖汤食谱大全及做法
答:1. 冬瓜海带瘦肉汤:原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮适量。配料:盐。做法:将瘦肉洗净,切块。冬瓜去皮,切成块状。陈皮泡软洗净备用。海带泡发,切小段。将瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火炖煮两小时,最后加盐调味即可。2. 芦荟木瓜煲鸡汤:材料:光鸡1...
1. 取半只麻公鸡,切块后浸泡清洗;干香菇泡发去蒂,生姜切片,大葱切段,香菜切段备用。
2. 锅中加水,焯烫香菇去腥,后捞出洗净;再次加水煮鸡块,加料酒去腥,煮至血水出,打去浮沫,捞出洗净控水。
3. 热锅加油,滑锅后倒油,放鸡块煸炒去水气,加葱段、姜片炒香,盛入烧开的砂锅中,小火炖煮50分钟。
4. 加入香菇、盐调味,放入枸杞子,盖盖焖煮5分钟,让香菇味融入汤中。
5. 撒上香菜或葱花,即可享用。
二、老鸭萝卜汤
1. 准备半只鸭子,去杂部位,剁块后洗净,加盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟;白萝卜切块,泡椒切圈,生姜切片,泡菜备好。
2. 锅中加水,煮鸭肉去腥,打去浮沫,煮两分钟后捞出洗净。
3. 热锅加油,爆香花椒,加泡椒、姜片炒出香味,入鸭肉煸炒至水气干,加泡菜翻炒均匀。
4. 盛入烧开的砂锅中,加开水,避免蛋白质凝固,小火焖煮50分钟。
5. 加入萝卜,调味后盖盖焖煮5分钟,让萝卜清香融入汤中,即可食用。
答:宝宝春季营养美味炖汤食谱合集 1.丝瓜滑肉汤 食材:丝瓜、海鲜菇、猪里脊。里脊肉加淀粉辅食油腌制一下,锅中倒辅食油把菌菇翻炒一下,加适量的水煮开,放丝瓜煮2分钟小火下肉片定型后煮熟即可,营养又美味。2.牛肉萝卜汤 食材:白萝卜块、牛肉、葱。牛肉放姜淀粉辅食油搅拌均匀腌制一下,锅中倒入辅...
答:一、玉米排骨汤 材料:排骨500克,玉米2根,干贝5粒,枸杞适量,盐适量,姜适量 做法:1.排骨洗净后焯水,去血水备用。2.玉米去皮切块,干贝泡软备用。3.炖盅内加入清水,放入排骨、玉米、干贝、枸杞和姜片,大火烧开后转小火炖2个小时。4.最后加入适量盐调味即可。二、鸡腿蘑菇汤 材料:鸡腿2个,...
答:1、冬瓜海带瘦肉汤 原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮。配料:盐。做法:把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐...
答:5.鲫鱼汤 鲫鱼汤是一种非常有营养的炖汤,它不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用。下面是鲫鱼汤的制作方法:准备好鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鲫鱼洗净后放入锅中加水煮沸,撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料,转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
答:炖盅炖汤食谱大全有鸡肉蔬菜炖汤、海鲜番茄炖汤、牛肉萝卜炖汤、火腿豆腐炖汤、莲子红枣炖汤等。1、鸡肉蔬菜炖汤 将鸡肉块、蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、土豆等)和适量的高汤或清水放入炖盅中。加入盐、胡椒和其他香料调味。盖好盖子,用低温慢炖几个小时,直到食材熟透。这道汤口感鲜美,营养丰富。2、海鲜...
答:夏天炖汤食谱大全 一、棒骨汤 食材:猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。做法:1、猪棒骨,买棒骨的时候让店家将棒骨剁成小块。然后用清水浸泡半小时,中间可以换几次清水,这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来,这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块 2、然后用清水浸泡半小时...
答:炖汤是一种温暖身心的营养美食,下面是一些常见的炖汤食谱及做法:1. 番茄牛肉汤 材料:牛肉块500克,番茄2个,洋葱1个,胡萝卜1根,盐适量,白胡椒粉适量,水适量 做法:1)将牛肉块用开水烫一下,去掉血水。2)番茄切块,洋葱、胡萝卜切片。3)热锅加入适量油,将洋葱和牛肉翻炒。4)倒入适量的...
答:养生汤煲汤食谱:马蹄茅根排骨汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米排骨汤。1、马蹄茅根排骨汤 食材:马蹄500克,茅根50克,排骨500克,姜片3片,葱段2根,盐适量,水适量。做法:马蹄去皮,切成小块。茅根洗净切片。排骨洗净焯水后捞出备用。在锅中放入适量水,加入排骨、马蹄块、茅根...
答:1. 冬瓜海带瘦肉汤:原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮适量。配料:盐。做法:将瘦肉洗净,切块。冬瓜去皮,切成块状。陈皮泡软洗净备用。海带泡发,切小段。将瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火炖煮两小时,最后加盐调味即可。2. 芦荟木瓜煲鸡汤:材料:光鸡1...