四川特产小吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
1.波波鸡
流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成。被称为“叫花鸡”的原因？“碗碗”，原意为瓦罐锅，用叠字的方式来命名菜肴，独特又贴心。姬伯的特点是皮脆、肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。吃奶汤面的时候配上叫花鸡，特别有味道。
2.丹丹面馆担担面
担担面是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱，风味独特。常被小贩叫卖，故名。这种面粉擀成面条，煮熟，和炒猪肉一起舀。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。
3.肥肠粉
肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食，也可以当正餐。肥肠粉有“快餐”的特点。
4.夫妻肺片
夫妻肺片，原名“夫妻废片”，不用肺。属于川菜，四川汉敬宴配族的特色小吃。它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料，注重原料的选择，制作精细，口感细腻。夫妻肺片又大又薄，好吃，麻辣鲜香，嫩嫩的。深受群众喜爱，为了与其他肺片相区别，称之为“夫妻肺片”。它在材料上更加精致，质量也日益提高。
5.广源小笼冷面
袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一。吃起来酸、甜、麻、辣、香，开胃、爽口、持久。广元市以外没有产地。外观类似陕西凉皮，但原料是大米而不是面粉。广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人。
6.火鞭牛肉
火鞭牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“四川三绝牛肉”。火烧鞭子牛肉是杜妍(四川自贡)汉族的传统名菜。它以质量高、味道鲜美、薄片如纸、味道脆、持续时间长而闻名。火子牛肉起源于清朝，至今已有200多年的历史。其特点是选材严格，刀工精细，工艺精良，风味独特，清香扑鼻，流涎回味悠长。
7.李庄白肉
李庄白肉，全称“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食。选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉，皮薄肉嫩，肥育比例适宜，配以多种酱料。清香爽口，肥而不腻，嚼成渣。
8.罗江豆鸡
这道菜是四川省罗江县有名的素菜。以大豆为主要原料，磨成豆浆。制成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色泽棕黄，柔软，干香，咸鲜。
9.牛奶汤面
奶面是四川邛崃县汉族特色小吃。即把新鲜的亮指猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成香味浓郁的奶汤祥粗，盛入碗中，加入调味料，再加入煮熟的水叶子。在邛崃牛奶汤面里可谓家喻户晓。最受欢迎。即使在邛崃周边地区，也只有羊肉马面能和邛崃奶汤面相提并论。
10.三门大炮
三炮是四川地区汉族著名小吃，以糯米为主。投汤圆时发出类似“弹丸”的声音，分“铁炮”、“炮”、“炮”三种，故名“三炮”。配以“老营茶”，风味独特。三炮香甜可口，不油腻，不黏腻，不掉渣，物美价廉。
四川名特产小吃有哪些
答：1、肥肠粉 肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。2、渣渣面 渣渣面，是川西著名的小吃之一。相传它的创始人查淑芳将卖不完的的抄手馅料用油抄干，第二天改作面的臊子使用。3、四川担担面 担担面是四川民间极为普遍且...
四川有什么特色小吃 四川特产
答：钵钵鸡，是来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有上百年历史。钵钵指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。3、三大炮 三大炮是四川成都非常有名的传统特...
四川有什么好吃的特产
答：1、担担面是四川特别有名的一种传统的面食小吃，它的佐料主要有肉末芽菜，红酱油，豌豆尖和花椒面等。2、口水鸡是川菜当中的一种凉菜，它的佐料非常的丰富，集合了麻辣鲜香等很多特点。3、乐山双麻酥是四川的一种风味小吃，它的形状主要是圆饼形的，颜色是淡黄色的。4、街子汤麻饼是四川的一种非常...
四川有什么小吃特产
答：一、四川火锅 四川火锅是四川最具代表性的小吃特产之一。以其麻辣、鲜香、味道浓郁而著称。火锅底料丰富，包括各种香料、辣椒、花椒等，煮食的食材也五花八门，从肉类到海鲜，从蔬菜到豆制品，应有尽有。二、麻辣烫 麻辣烫是四川另一著名小吃。它起源于火锅，但又不同于火锅，是一种更为简便的快餐...
四川有哪些特产小吃
答：四川特产小吃有很多，主要包括以下几种：一、火锅底料与串串香 四川火锅和串串香是四川小吃的代表，其独特的辣味和丰富的香料让人垂涎欲滴。火锅底料是制作火锅的必备品，而串串香则是将各种食材串起来，浸泡在特制的汤料中煮熟，味道鲜美。二、担担面 担担面是四川的一道传统小吃，因过去小贩挑着担子叫卖...
四川有什么特色小吃呢?
答：1. 老麻抄手是四川的特色小吃，与馄饨和云吞相似，但其皮略厚。虽然其他地方也有出售，但老麻抄手的独特风味无疑是四川的特产。提供微麻、中麻、老麻三种口味供您选择。每天早晨，能品尝到皮薄馅嫩的老麻抄手，定会带来幸福感！2. 军屯锅盔是四川人偏爱的一种小吃，其中最出名的是军屯锅盔。尽管...
四川小吃与四川特产有哪些
答：四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉等。四川特产有自贡红橘、泸州老窖、郎酒、合江荔枝、合江大红袍、泸州桂圆、黄粑、鸭儿粑、汉源贡椒、蒙顶茶、汉源大樱桃、...
四川的著名小吃有哪些 四川的特产是什么
答：四川特产有：冷锅鱼、三大炮、钵钵鸡、川北凉粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火锅、资中血橙等。冷锅鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创。三大炮，是着名的四川地区传统特色小吃，由糯米加工制作成的小吃。四川的旅游景点有哪些 峨眉山、九寨沟、乐山大佛等。其中，峨眉山是我国...
四川特产美食有哪些
答：四川特产美食 一、火锅 四川火锅是四川最具代表性的美食之一。以其麻辣、鲜香、味道浓郁而著称。火锅底料多采用辣椒、花椒、姜、蒜等炒制，食材包括牛羊肉、猪肉、海鲜、豆腐、蔬菜等，煮熟后味道醇厚，让人回味无穷。二、麻辣烫 麻辣烫是四川地区非常受欢迎的一种小吃。其特色是将各种食材如豆腐、蔬菜...
四川有什么好吃的特产四川好吃的特产有哪些
答：1. 担担面是四川非常有名的一种传统面食小吃，其特色佐料包括肉末芽菜、红酱油、豌豆尖和花椒面等。2. 口水鸡是川菜中的一道凉菜，以其丰富的佐料和麻辣鲜香的特点而闻名。3. 乐山双麻酥是四川的一种特色小吃，主要形状为圆饼，呈现出淡黄色的外观。4. 街子汤麻饼是四川非常著名的特色小吃之一，也是...
流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成。被称为“叫花鸡”的原因？“碗碗”，原意为瓦罐锅，用叠字的方式来命名菜肴，独特又贴心。姬伯的特点是皮脆、肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。吃奶汤面的时候配上叫花鸡，特别有味道。
2.丹丹面馆担担面
担担面是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱，风味独特。常被小贩叫卖，故名。这种面粉擀成面条，煮熟，和炒猪肉一起舀。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。
3.肥肠粉
肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食，也可以当正餐。肥肠粉有“快餐”的特点。
4.夫妻肺片
夫妻肺片，原名“夫妻废片”，不用肺。属于川菜，四川汉敬宴配族的特色小吃。它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料，注重原料的选择，制作精细，口感细腻。夫妻肺片又大又薄，好吃，麻辣鲜香，嫩嫩的。深受群众喜爱，为了与其他肺片相区别，称之为“夫妻肺片”。它在材料上更加精致，质量也日益提高。
5.广源小笼冷面
袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一。吃起来酸、甜、麻、辣、香，开胃、爽口、持久。广元市以外没有产地。外观类似陕西凉皮，但原料是大米而不是面粉。广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人。
6.火鞭牛肉
火鞭牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“四川三绝牛肉”。火烧鞭子牛肉是杜妍(四川自贡)汉族的传统名菜。它以质量高、味道鲜美、薄片如纸、味道脆、持续时间长而闻名。火子牛肉起源于清朝，至今已有200多年的历史。其特点是选材严格，刀工精细，工艺精良，风味独特，清香扑鼻，流涎回味悠长。
7.李庄白肉
李庄白肉，全称“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食。选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉，皮薄肉嫩，肥育比例适宜，配以多种酱料。清香爽口，肥而不腻，嚼成渣。
8.罗江豆鸡
这道菜是四川省罗江县有名的素菜。以大豆为主要原料，磨成豆浆。制成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色泽棕黄，柔软，干香，咸鲜。
9.牛奶汤面
奶面是四川邛崃县汉族特色小吃。即把新鲜的亮指猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成香味浓郁的奶汤祥粗，盛入碗中，加入调味料，再加入煮熟的水叶子。在邛崃牛奶汤面里可谓家喻户晓。最受欢迎。即使在邛崃周边地区，也只有羊肉马面能和邛崃奶汤面相提并论。
10.三门大炮
三炮是四川地区汉族著名小吃，以糯米为主。投汤圆时发出类似“弹丸”的声音，分“铁炮”、“炮”、“炮”三种，故名“三炮”。配以“老营茶”，风味独特。三炮香甜可口，不油腻，不黏腻，不掉渣，物美价廉。
答：1、肥肠粉 肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。2、渣渣面 渣渣面，是川西著名的小吃之一。相传它的创始人查淑芳将卖不完的的抄手馅料用油抄干，第二天改作面的臊子使用。3、四川担担面 担担面是四川民间极为普遍且...
答：钵钵鸡，是来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有上百年历史。钵钵指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。3、三大炮 三大炮是四川成都非常有名的传统特...
答：1、担担面是四川特别有名的一种传统的面食小吃，它的佐料主要有肉末芽菜，红酱油，豌豆尖和花椒面等。2、口水鸡是川菜当中的一种凉菜，它的佐料非常的丰富，集合了麻辣鲜香等很多特点。3、乐山双麻酥是四川的一种风味小吃，它的形状主要是圆饼形的，颜色是淡黄色的。4、街子汤麻饼是四川的一种非常...
答：一、四川火锅 四川火锅是四川最具代表性的小吃特产之一。以其麻辣、鲜香、味道浓郁而著称。火锅底料丰富，包括各种香料、辣椒、花椒等，煮食的食材也五花八门，从肉类到海鲜，从蔬菜到豆制品，应有尽有。二、麻辣烫 麻辣烫是四川另一著名小吃。它起源于火锅，但又不同于火锅，是一种更为简便的快餐...
答：四川特产小吃有很多，主要包括以下几种：一、火锅底料与串串香 四川火锅和串串香是四川小吃的代表，其独特的辣味和丰富的香料让人垂涎欲滴。火锅底料是制作火锅的必备品，而串串香则是将各种食材串起来，浸泡在特制的汤料中煮熟，味道鲜美。二、担担面 担担面是四川的一道传统小吃，因过去小贩挑着担子叫卖...
答：1. 老麻抄手是四川的特色小吃，与馄饨和云吞相似，但其皮略厚。虽然其他地方也有出售，但老麻抄手的独特风味无疑是四川的特产。提供微麻、中麻、老麻三种口味供您选择。每天早晨，能品尝到皮薄馅嫩的老麻抄手，定会带来幸福感！2. 军屯锅盔是四川人偏爱的一种小吃，其中最出名的是军屯锅盔。尽管...
答：四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉等。四川特产有自贡红橘、泸州老窖、郎酒、合江荔枝、合江大红袍、泸州桂圆、黄粑、鸭儿粑、汉源贡椒、蒙顶茶、汉源大樱桃、...
答：四川特产有：冷锅鱼、三大炮、钵钵鸡、川北凉粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火锅、资中血橙等。冷锅鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，起源于四川东坡区，由苏东坡所创。三大炮，是着名的四川地区传统特色小吃，由糯米加工制作成的小吃。四川的旅游景点有哪些 峨眉山、九寨沟、乐山大佛等。其中，峨眉山是我国...
答：四川特产美食 一、火锅 四川火锅是四川最具代表性的美食之一。以其麻辣、鲜香、味道浓郁而著称。火锅底料多采用辣椒、花椒、姜、蒜等炒制，食材包括牛羊肉、猪肉、海鲜、豆腐、蔬菜等，煮熟后味道醇厚，让人回味无穷。二、麻辣烫 麻辣烫是四川地区非常受欢迎的一种小吃。其特色是将各种食材如豆腐、蔬菜...
答：1. 担担面是四川非常有名的一种传统面食小吃，其特色佐料包括肉末芽菜、红酱油、豌豆尖和花椒面等。2. 口水鸡是川菜中的一道凉菜，以其丰富的佐料和麻辣鲜香的特点而闻名。3. 乐山双麻酥是四川的一种特色小吃，主要形状为圆饼，呈现出淡黄色的外观。4. 街子汤麻饼是四川非常著名的特色小吃之一，也是...
