阳原县美食

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
阳原县美食有鹦哥绿豆、供佛杏、玉米糊糊、黄糕、圪渣饼、阳原油皮等。
1、鹦哥绿豆:鹦哥绿豆产于阳原一带,因其色泽与鹦鹉羽毛相似,故得名。 阳原鹦哥绿豆粒大颗匀,深绿泛光,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点。
2、供佛杏:供佛杏始产于阳原,是该县特产之一。该杏因个大色艳、味美适口而闻名全国,被誉为“京西第一杏”。供佛杏于1918年由该县南口村安乐寺引进两株,后一株成活。经过精心培育,终于结出了果实。
3、玉米糊糊:张家口很多地方都有喝糊糊的习惯,但阳原的糊糊别有特色。坝上的糊糊是玉米面和莜面混合后熬成的,有点儿粘;蔚县暖泉糊糊面以豆面为主,清爽精巧,但不够厚重。正宗的阳原糊糊以玉米面为主,和以少量豆面熬成,入口微苦,还有一股淡淡的土味儿,但这正是让人怀念之处。
4、黄糕:过去阳原人吃糕一般都选在过年过节的时候,取其“粘”与“年”,“糕”与“高”的谐音,又称吃“年糕”,图个年年顺利、步步登高的吉利。
5、圪渣饼:阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因其薄脆,故起名为“圪渣饼”。圪渣饼,选料精良,工艺考究。
6、阳原油皮:阳原的油皮,张张片片都是鹅黄鹅黄的,丝绢般柔曼轻盈。那油皮光滑的表面,如透香的凝脂,透着处子般的诱惑。最正宗的阳原油皮,据说,已经有上千年的制作工艺,无论你怎样揉搓,它都不会有一丝裂缝,更不会掉渣掉角。油皮是制作豆制品时的副产品,一般在烧煮豆浆时,豆浆表面结成一层蛋白质薄膜即是油皮。

  • 阳原县的逛吃指南有哪些?
    答:阳原羊肉:阳原县的羊肉以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。在这里,你可以尝试炖羊肉、烤羊肉、羊肉汤等各种做法,让你大饱口福。炒面筋:这是阳原县的一道特色小吃,以面粉为主要原料,经过特殊工艺制作而成。炒面筋口感劲道,味道鲜美,是当地人喜爱的一道美食。炸酱面:阳原县的炸酱面以其独特的炸酱和面...
  • 阳原县美食
    答:阳原县美食有鹦哥绿豆、供佛杏、玉米糊糊、黄糕、圪渣饼、阳原油皮等。1、鹦哥绿豆:鹦哥绿豆产于阳原一带,因其色泽与鹦鹉羽毛相似,故得名。 阳原鹦哥绿豆粒大颗匀,深绿泛光,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点。2、供佛杏:供佛杏始产于阳原,是该县特产之一。该杏因个大色艳、味...
  • 阳原县是哪个市的?
    答:阳原县,隶属于河北省张家口市。阳原虽然只是张家口辖区下的一个县。但是阳原县富有特色的美食却是家喻户晓的。1.供佛杏 供佛杏 供佛杏始产于阳原,是我县的特产之一。供佛杏因个大,口感酸甜适口而闻名全国,被誉为“京西第一杏”。供佛杏是由该县的南口村安乐寺引进两株,后一株成活。经过精...
  • 阳原鹦哥绿豆的食用方法有哪些?
    答:1.煮绿豆汤:将阳原鹦哥绿豆洗净,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖,煮至绿豆熟烂,汤汁呈绿色。可以加入冰糖、红枣、桂圆等食材,增加口感和营养。绿豆汤具有清热解毒、消暑解渴的功效,适合夏季饮用。2.绿豆粥:将阳原鹦哥绿豆与大米、小米等杂粮混合,加水煮成粥。绿豆粥口感细腻,营养丰富,有助...
  • 张家口美食
    答:张家口美食:一、阳原黄糕 黄糕是张家口阳原县的著名特色小吃。来到阳原县,在大街小巷餐馆里,我们总能看到一种主食,它就是黄糕。黄糕单吃会有米面的香甜味道,但在我们本地都是伴着熬菜吃,黄糕吃法也很奇特,一般人不会吃,不能多嚼,它会越嚼越大难以下咽。二、柴沟堡熏肉 柴沟堡熏肉是张家口...
  • 张家口特产有哪些
    答:张家口特产一:阳原黄糕阳原黄糕是河北张家口阳原县的特色美食,阳原人吃黄糕代表着顿顿登高的意思。黄糕的主要原料就是黄米,将黄米去皮磨成面粉,这样制作出来的黄糕吃起来满口留香,阳原人非常爱吃黄糕,几乎当成了主食,同时也会将黄糕用来招待客人。张家口特产二:怀安城豆腐皮怀安城豆腐皮是河北张家口怀安...
  • 阳原一品香粗粮村有什么好吃的美食
    答:特色小地锅砂锅、久久鸭扒鸡熏肉。阳原一品香粗粮村商家官方表示,截止2023年5月26日,阳原一品香粗粮村中的招牌菜是特色小地锅砂锅、久久鸭扒鸡熏肉,都是非常好吃的美食。阳原一品香粗粮村位于阳原县西城镇西宁路广场对面,营业时间是每天的09:00-14:30,17:00-22:00。
  • 河北张家口好吃的特产
    答:3.柴沟堡熏肉:柴沟堡熏肉是张家口市怀安县的特色美食,以其独特的熏制技术和口感鲜美而闻名。柴沟堡熏肉采用猪、牛、羊肉等原材料,经过熏制、炖煮等多道工序,制成味道鲜美、口感细腻的熏肉。4.阳原圪坨:阳原圪坨是张家口市阳原县的特色美食,是一种用荞麦面制成的小吃。它形状呈圆球状,外表...
  • 黄帝城的景区美食
    答:圪渣饼系阳原县揣骨町的特产。圪渣饼起源于何时,无史可考,但在满清时期,揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩,脍炙人口了。据传清朝咸丰年间,揣骨町李增光出任滨州知府时,曾以圪渣饼进贡朝廷,得到慈禧太后的赞赏。此后,圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品。圪渣饼,选料精良,工艺考究。烤制而成的圪渣...
  • 张家口的特色美食是什么?
    答:张家口的特色美食有:圪渣饼、马市口一窝丝饼、莜面、怀安城豆腐皮、柴沟堡熏肉。1、圪渣饼 圪渣饼是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一,距今已有几百年的历史。圪渣饼选料精良,工艺考究,制作原料主要有优质面粉、白砂糖、胡麻油、水等。2、马市口一窝丝饼 马市口一窝丝饼是河北省张家口...