你知道我的家乡在哪里?

我来自我来自妈祖文化的发祥地。猜一猜是哪？恭喜你猜对啦！我的家乡位于福建莆田，是妈祖的故乡。

年味美食一：兴化米粉

这是福建莆田的特产之一，与“传统”的米粉样式大相径庭的一种手工米制品。白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。我从小就认得米粉是这个模样，以至于第一次吃到桂林米粉的时候惊叹它为什么那么粗。

年味美食二：海蛎汤

莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜，很容易买到,不过一定要新鲜的，虽然是一种便宜的海鲜，但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低，新鲜的海蛎裹上一层地瓜淀粉， 下到热汤中，一道鲜美的海蛎汤就做好了。海蛎汤喝起来非常清爽可口，夏天的时候我对它简直是处于迷恋状态，天天都要上喝一碗呢！

年味美食三：卤面

卤面绝对是在莆田美食中排名第一的美食（哈哈哈在我看来），到了莆田，你要是不吃卤面，那你简直就是白来了。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的，香喷喷的，配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的，还有各种各样的海鲜卤面~卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道。

年味美食四:红团

红团，是福建莆仙地区的特色小吃，蒸食，是由皮和馅两部分构成。红团通常以绿豆或糯米加糖和之为馅，以糯米粉掺些面粉，渗入红色之物，加水揉制成皮，皮馅包成圆团后，放入红团印模中压印成型，下垫蕉叶，置于蒸笼之中蒸熟即成。莆田红团以形圆、色红、馅甜的形态特征，寓意团团圆圆、红红火火、甜甜蜜蜜。不仅是一种人们喜爱的美食，更是一种吉祥符号。

红团是莆仙最具有特色的传统喜庆节日食品，按照莆田民间习俗，春节、元宵或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事都会做红团。不但是可口的食品，也用于渲染节日气氛，而且还是寓意深刻的馈赠礼品。红团在过年出现的次数是最多的，红红火火加上团团圆圆，这么好的寓意，谁看了不喜欢呢。

希望以后有机会你能来到莆田，我请客，带你吃最好吃最具有特色的莆田美食哦~嘻嘻。春节快乐，万事如意哦。最后，祝你祝我也祝大家健健康康快快乐乐心想事成！