研究：每天吃4颗花生，心血管疾病风险降低13%，花生真的能养生吗
“里面长个麻麻蛋，剥出是个红红蛋，揭开是个白白蛋，吃在嘴里是香蛋蛋”
猜一猜，这个食物是什么？花生！
花生又名落花生，花生壳内的花生米营养丰富，在民间还有着“长寿果”、“金果”等美誉，近年来也越来越多的研究表明花生有 养生 的潜力。
60岁的时候参加运动会掷铁饼，如今已经百岁高龄还能每天走两千步，坚持出诊，“全国名中医” 北京中医医院皮肤科主任医师陈彤云 曾经在北京卫视中分享自己的 养生 之道，其中就谈到花生就是“长寿果”，自己每天会吃6、7粒花生米来 养生 。
中医认为花生滋养补益，能够健脾养胃。 《本草纲目》 也提到着花生有着悦脾和胃、润肺化痰等功效。
花生不仅味道甘甜价格便宜，营养价值也是非常的丰富，花生属于高蛋白高膳食纤维的食物， 富含维生素A、B1、B2、蛋白质、膳食纤维以及钙磷钾等元素 ，不失为日常生活中 养生 保健的好帮手。
花生的好处真的有那么多吗？当然！近期发表在 《 Stroke》 杂志上的一项研究论文让花生“身价倍增”，研究表明 每天摄入4-5颗花生比不吃花生的人罹患心血管疾病风险降低13%！
论文指出花生富含人体所需的不饱和脂肪酸、矿物质、膳食纤维等成分，其中不饱和脂肪酸更是天然的降压药，摄入适量的不饱和脂肪酸能够降低人体的血压水平，减少胆固醇对心血管的损害。
不过以上研究仅仅是从流行病学的角度分析了花生和心血管疾病之间的相关性，缺乏直接的证据，毕竟花生所含的有效成分是很有限的。老话常讲“药食同源” 单一服用某种食物，可能不补反而有害 ，药食同源需要辩证看待。
“药食同源”并不能“以食代药”，食物并不是灵丹妙药，并没有治疗疾病的作用。尽管花生营养丰富，但 山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华医生 提醒大家，花生这种食物并不是所有人都可以吃的，以下特殊人群尽量少吃。
1、有胃肠道疾病的人
花生中含有丰富的蛋白质，不好消化吸收，容易对胃肠道疾病患者的肠胃造成负担，可能加重患者病情，因此并不适宜胃肠道不好的人食用。
2、肝胆功能有损伤的人
花生中的蛋白和脂肪含量比较高，可能会促使胆汁大量分泌帮助消化吸收， 刺激胆囊 ，加重肝胆疾病患者的身体负担，影响身体 健康 。
3、皮肤油脂分泌过多和体重超标的人
花生是高油脂食物，摄入过多可能会促使皮肤分泌更多的油脂。花生的油脂多，热量也很高，肥胖患者和皮肤油脂分泌旺盛的人要少吃花生以及花生食品。
4、血栓人群
花生可能会增加凝血强度以及缩减凝血时间，促进血栓的形成，因此血栓人群应该远离花生。
此外，对 花生过敏的人 更是不能吃花生，对他们来说清香甜口的花生就宛如“毒药”，吃下后面部、喉咙就会立即肿胀，阻碍呼吸，甚至导致休克。
花生营养物质丰富，对身体的好处也多，那如何最大程度发挥花生的作用呢？
1、颜色深的花生为佳
花生的颜色很大程度上决定了他们的营养程度，颜色深的花生多酚类物质含量较高。
2、发霉的花生快丢掉
发霉的花生中含有一类致癌物 黄曲霉素 ，一次性摄入20毫克就能夺人性命，严重危害身体 健康 。
3、吃水煮、原味的花生
原味、水煮花生是一种比较 健康 的做法，有利于人体对花生中的营养物质进一步摄取、吸收。
4、控制食用的量
花生中含有大量的脂肪以及蛋白质，如果过多食用，不仅增肥还可能会引起慢性炎症，不利于身体 健康 。
这个世界上，没有完美的食物。花生虽然便宜好吃，还有保健功效，但是过犹不及，应该适当控制摄入量。任何食物，吃多了都不好哦。#家庭 健康 守护官#
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答：虽然吃花生可以降低心血管疾病，同时对人的血管也比较好，但是也要讲究吃法，如果吃法错误就会对血管健康造成不利。在吃的过程中一定要注意吃花生的量以及花生的形式，千万不要油炸花生或者是添加盐的花生以及糖制花生，因此在吃花生的时候，每天吃一小把花生米即可，最好吃生的，且在研究中发现，早上...
答：另外，常吃醋泡花生，也能疏通血管，预防血管堵塞。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食物，早上不妨多吃。早上空腹吃几颗花生，到底有什么好处？第一，保养血管，预防血管堵塞。上面我们说...
答：5. 增强饱腹感 花生富含纤维和蛋白质，这些成分有助于增强饱腹感，控制食欲。对于想要控制体重或减肥的人来说，适量吃花生可以作为健康的零食选择。总之，每天吃花生可以为我们带来多种好处，包括提供丰富的营养、提高能量水平、促进消化、降低心血管疾病风险以及增强饱腹感。但需要注意的是，花生中的脂肪...
答：根据国外心血管研究学会所发布的研究结果指出，花生当中含有丰富的不饱和脂肪酸，膳食纤维等成分。这些物质进入到人的体内之后可以帮助控制血糖，血脂以及血压的水平，对于预防心血管疾病有一定的帮助。每天摄入花生的数量维持在4~5粒之间的人群，对于那些不吃花生或者是过量吃花生的人来说，患心血管疾病的...
答：有，吃花生可以减少百分之三十患冠心病的风险，医学研究发现，花生中的脂肪酸构成，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康
答：研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。 4、保持心脏健康 《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低...
答：心血管健康：花生中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸，能调节人体血脂，还能降低低密度脂蛋白胆固醇的含量。它对我们的心血管系统有很好的保护作用，从而降低心血管疾病的风险，使心脏更健康。这对于爱吃花生的人群来说，是不是一个好消息呢！降低癌症风险：花生中含有的叶酸和其他抗癌物质可以抑制癌细胞的生长。
答：研究还发现，如果饮食中的一部分红肉被花生代替，患糖尿病的风险将降低21%。花生也富含钙。无论是儿童、孕妇还是老人，每天吃一定量的花生有助于强健骨骼。早上吃一把花生有助于稳定一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。花生对心血管系统有一定的好处，但一定要注意适量食用。花生含有大量的蛋白...
答：按照中国居民膳食指南建议，坚果的摄入适宜量是每周50g，大概50颗花生左右。建议选用新鲜的花生，霉变的一定要丢弃，为了更好地保留营养价值，最好选择完整的原味花生，或者吃水煮多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验，食用橄榄油可降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。花生制品...
答：花生中所含脂肪多为不饱和脂肪酸且不含胆固醇，适量食用可降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有预防作用。花生做为一种营养食物，它含有大量的蛋白质、脂肪和热量。花生是出油率极高的粮食作物，花生的脂肪里主要为不饱和脂肪酸，而且单不饱和脂肪酸的含量极高。花生入药由来已久，祖国医学认为...
