全国特色街边小吃有哪些 闻名全国的18种街边地摊小吃介绍

　　全国特色街边小吃有哪些

　　1. 臭豆腐

　　臭豆腐是众所周知的。虽然它的名字很俗气，但它外表丑陋，内心美丽。它有悠久的历史。这是一种非常传统的中国小吃。它既古老又传统，令人无法抗拒。各地的做法和吃法差别很大，其中以长沙臭豆腐最为著名。长沙以“臭豆腐干”而闻名。它脆而不粘，嫩而不腻。乍一闻，味道很强烈，很吸引人。有白豆腐的鲜味，有炸豆腐的香酥。

　　2. 手抓饼

　　手抓饼由葱抓饼演变而来，起源于中国台湾。刚烤好的寿篆饼有几千层，像薄薄的纸一样。它有成千上万条面条。它的外层金黄酥脆，内层柔软洁白。洋葱油和面筋的味道扑鼻而来，让每一位食客都来不及等待。

　　手拿煎饼在全国都很受欢迎。可与鸡蛋、猪排烧烤、谷心香肠、藤椒鸡排、熏肉、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料搭配使用。也可与酱油、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱、黑胡椒酱、排骨酱等酱料搭配使用。酥脆可口，老少咸宜。

　　3.铁板鱿鱼

　　街上吃的铁板鱿鱼，是从远方来的。我看着摊主用一把小铲子劈开鱿鱼，不停地翻鱿鱼。我听着沾满油污的鱿鱼发出的声音。与此同时，酱汁被一层一层地刷过，散发出一种难以抗拒的香味。

　　4. 章鱼球

　　章鱼肉丸起源于日本大阪，最初被称为“章鱼绍”。它具有皮脆肉嫩、美味价廉的特点。它以章鱼为原料，将味道混合到面糊中。因为每个章鱼球都有新鲜的章鱼肉，吃起来鲜香，营养丰富，受到消费者的广泛青睐。目前内地最受欢迎的菜是猪排烧章鱼，口味甜，秘制番茄酱，特别适合小女孩吃。

　　5. 烤地瓜

　　又称烤红薯，历史悠久，闻起来香，吃起来又甜又软。冬天保暖是很重要的。在市场上经常可以看到，靠在烤红薯上的人可以边走边吃，边吃边欣赏红薯的美味。一些外国游客在吃完后也很感激。烤红薯主要有两种:一种是果肉白色，淀粉含量多，味道很面条，水分少，更耐饥;另一种是红色或黄色，含有更多的糖和水，吃起来又甜又软。

　　6. 烤面筋

　　烘面筋是陕西关中地区的一种传统特色小吃，有麻辣、孜然等味道。主要方法是把面筋做成螺旋状的空白，放在炭火上烤，撒上酱汁和酱汁。

　　7. 蜗牛粉

　　螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉。它们有热的、凉的、鲜的、酸的和热的。以柳州特有的绵软坚韧清爽的米粉为原料，配以酸笋、花生、炸豆腐、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等食材，配以浓郁适中的酸辣口感和煮螺蛳汤。独特而美味的螺蛳汤让人思前想后。正宗的柳州螺蛳粉会有一股浓郁的异域花香“臭”味。这种“臭”的味道来自蜗牛粉里的酸笋。它是用技术生产的新鲜竹笋