鲈鱼红烧好吃还是清蒸好吃

鲈鱼是清蒸好、还是红烧好？还是作汤好？

鲈鱼清蒸、红烧、做汤皆可，如下有三种制作过程供你选择。
一、鲈鱼清蒸制作过程：
配料：鲈鱼1条，葱丝、姜丝、盐、料酒、香油、香醋、生抽适量。
制法：
1、鲈鱼一条处理洗净；
2、 生姜切丝，葱切丝；
3、锅中加水，放入蒸盘，再放入瓷盘，依次摆放鲈鱼、葱丝、姜丝、盐、料酒、香醋、生抽 ， 大火煮沸5分钟，改用小火继续蒸煮30分钟；4、煮熟后，加入盐、淋上香油搅拌即可。
二、鲈鱼红烧制作过程：
配料：鲈鱼 1条、花椒 、大料、葱、蒜、姜、豆豉、盐、陈醋、料酒、生抽、老抽、八角、冰糖适量。
制法：1、 鲈鱼处理清洗干净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、将鲈鱼腌渍一下，将盐，料酒，生抽倒入鲈鱼身上。3、姜切丝，葱切段， 蒜切片 ；4、锅中倒适量油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄后盛出。 5、再放入切好的葱段、姜丝、蒜片， 豆豉，八角，花椒，爆香。6、倒入煎好的鲈鱼，放入些许料酒。7、再加入陈醋和老抽 ，再加入开水，改为小火慢炖。8、鲈鱼烧熟后，添加盐和冰糖调味。9、等汤汁微微收浓，撒上香葱，就可以了。
三、鲈鱼汤制作过程：
配料：鲈鱼 1条、豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐适量。
制法、1、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道 ；2、锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；3、锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即可；4、依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐；5、煲汤20分钟即可。

清蒸比较好，香嫩可口

如果鲈鱼新鲜没冷藏过清蒸

看个人口味啦，两种都好吃。

红烧好…

清蒸

鱼是清蒸好吃还是红烧好吃
答：这个当然要看情况了，有的鱼清蒸好吃，有的红烧好吃，比如桂鱼，鲈鱼清蒸好吃，鲫鱼扁鱼红烧

鱼是清蒸好吃还是红烧好吃?
答：而且还具有具有养血和开胃的功效！下面我介绍我经常在家做的清蒸鲈鱼肉！鲈鱼：含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼...

鲈鱼有哪些烹饪方式值得推荐?
答：将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。放入葱段、姜片和一些蔬菜如西红柿、蘑菇等，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧鲈鱼：这种做法能让鲈鱼的味道...

鲈鱼有哪些值得推荐的烹饪方式?
答：清蒸鲈鱼：这是最常见的烹饪方法之一，能够最大程度地保留鲈鱼的原汁原味。通常将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜等调料放入鱼腹中，将鱼放在盘中，上锅蒸制大约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油等调料，撒上葱花和香菜...

鲈鱼是蒸的好吃还是红烧的好吃,具体怎么烧?
答：红烧鲈鱼 材料：鲈鱼一条，葱、姜、蒜适量，香叶，老干妈豆豉 调料：食用油，酱油，黄酒、糖 做法：1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），待用。姜、蒜切丝待用。2、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）。3、倒入油适量，油温热后放入切好...

鲈鱼营养价值高,清蒸鲈鱼到底有多好吃?
答：二，鲈鱼能做出那些美好的佳肴 鲈鱼除了能够清蒸，还能够做出什么非常美味的佳肴，小编给大家推荐几个鲈鱼的做法，红烧鲈鱼，糖醋鲈鱼，松鼠鲈鱼，这些都是非常美味的做法。三，鱼类也是健身人群的最爱 说起健身是一件非常对身体非常好的事情，而且健身的人对饮食是有非常高的要求，所以鱼类是健身人群的最...

鱼是红烧好还是清蒸好?有什么分别?
答：分什么鱼吧，如果是新鲜的就清蒸，反之红烧。像鲑鱼，鲈鱼，武昌鱼就清蒸，鲤鱼，草鱼就红烧

想做清蒸鱼,哪种鱼比较好?
答：清蒸的做法可以最大程度的保留鱼肉的营养，非常适合各人群食用。但并不是所有鱼都适合蒸着吃哦，比如带鱼就不适合清蒸，因为腥气太重，红烧的做法更适合带鱼。冰冻鱼也不适合清蒸，肉质容易松散。新鲜的活鱼最适合清蒸，能吃出鱼最原始的鲜味。是一种非常常见又好吃的鱼，我们在饭店的做清蒸鲈鱼，销量...

什么鱼做清蒸鱼最好吃 简单一蒸,鲜嫩没腥味
答：可以帮助我们预防很多种疾病，还能帮助我们增强免疫，补充营养。要说到春天比较肥美的鱼，鲈鱼肯定是榜上有名的，食用之后还可以帮助我们增强记忆力，还有健脾胃的功效。鲈鱼在生活中的食用方法也是比较多的，常见的就是炖汤、红烧，或者蒸着吃。今天就来给大家分享一道鲈鱼非常美味的做法：清蒸鲈鱼。接下来...

清蒸鲈鱼有诀窍,掌握两个关键步骤,鲜嫩不腥,做法简单
答：清蒸鲈鱼有诀窍，掌握两个关键步骤，鲜嫩不腥，做法简单 鱼是我们生活中必不可少的一道菜。当然它的做法也很多，红烧，做汤，清蒸，香煎通通都不错。而广东有名家家户户都喜欢的，那就唯属清蒸啦，特别是长辈们更加喜欢，因为清蒸能够保持鱼的原汁原味，吃起来更有的鲜甜嫩滑，肉也更细腻。雅雅的...