醪糟鸡蛋汤圆怎么煮好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-28
怎样煮甜酒蛋汤圆啊?
这个最主要就是要火候要控制好,然后把鸡蛋放下去,稍微开下就好
晚上有好像从话天上一脚一脚打上出国的时候放在酒桌上就行
酒酿鸡蛋珍珠汤圆在家就能简单做,比外面的好喝100倍,女性多吃养颜补血,一家老少都喜欢。
酒酿是一种米酒,又叫醪糟,甜酒,酸酒,江南地区特色传统小吃。酒酿经糯米(又称江米)发酵而成,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱,特别在夏季,更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。
在我们这里一些地方,女人坐月子必备的营养食品,乳汁分泌不足时,喝了可以促进乳汁分泌增加奶量。亲戚朋友来家看新生宝宝,家里也必备一碗醪糟鸡蛋招来客,所以很多人都会做这款甜品。平时血糖低啦,或者女人来例假不顺畅,提前一天喝一碗,能缓解经期腰酸背疼。加入红糖以舒经活血,缓解肚子痛。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人不宜多吃。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。
醪糟的吃法也简单易:一是吃甜的,就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖;二是加鸡蛋,碗内打鸡蛋一个,搅拌均匀,用煮沸的甜酒冲入,使鸡蛋成花絮状。荷妈个人喜欢加小丸子,即小汤圆,早餐来一碗暖心,暖胃,酸酸甜甜的,孩子们也喜欢。
桂花酒酿珍珠汤圆
材料:珍珠汤圆(小汤圆)1碗,酒酿1碗,冰糖50g,枸杞5g,鸡蛋1个,水淀粉半碗
做法:
1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团,再扯小剂子,搓圆,速冻保存,使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买,酒酿也一样。
锅里放入5碗清水,加入冰糖煮开。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,要很细腻的那
3、水开之后,放入小汤圆煮约1分钟,基本上都漂浮起来。
4、醪糟用筷子打散下,放入锅里煮开
5、2勺淀粉加清水调匀,一边加入锅里一边搅拌,中火煮开
6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里,另一边用铲子逆方向画圈,这样蛋花很均匀。
7,最后撒上枸杞,再尝下甜度,不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了,甜味刚好。
盛入碗中,撒上点干桂花,香气扑鼻,尝一口酸甜适口,味道好极了。
这款甜羹做法多变,添加荷包蛋,红豆,紫薯丸子,南瓜丸子等等,还可以加水果哦!别有一番风味,喜欢的可以试试呢!
今天分享的桂花酒酿珍珠汤圆,你喜欢吗?欢迎评论区留言与我分享。
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醪糟汤圆最正确的做法
一斤糯米酒放几斤水
煮醪糟汤圆的正确方法
醪糟小汤圆的做法
酒糟小汤圆的做法窍门
女人常吃醪糟的好处
嗯,醪糟鸡蛋汤圆的话,把醪糟放到锅里面,把汤圆放到里面直接煮,煮熟之后把鸡打散的鸡蛋直接撒到里面就可以。
粘稠的醪糟小汤圆怎么煮?
答:(3).鸡蛋液打好倒入锅内(想要碎一点就多搅一会儿),加入一大勺蜂蜜换小火熬制,慢慢就闻到酒香味。(4).小汤圆煮好后倒入酒酿锅内一起熬制一分钟入味就可以了。2、醪糟吃起来味道不仅鲜美,营养也是非常丰富的,不过不管是哪个地方,醪糟的吃法大多数都是一样的,比如醪糟汤圆,醪糟鸡蛋等,其中...
如何制作美味的醪糟汤圆鸡蛋?
答:将糯米粉倒入盆中,加入适量开水,搅拌均匀。k后慢慢加入温水,揉成团。把揉好的团放到案板上,做成细条状,切成小段,成为汤圆。最后将汤圆放入开水中,煮至浮起。2. 煮蛋:将鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮约10分钟。煮好后捞出蛋放到冷水里冷却,去壳备用。3. 烧醪糟汤:...
鸡蛋醪糟汤圆的做法
答:酒酿鸡蛋汤圆是一道以冰糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉为主要材料的甜品美食。下面是醪糟鸡蛋汤汤圆的做法:1. 准备好所需材料。2. 制作醪糟。3. 将糯米粉加水和好,搓成汤圆。4. 在锅中烧开水,将鸡蛋打入,捞取浮沫。5. 当鸡蛋快熟时放入汤圆。6. 等待汤圆全部浮起来。7. 放入醪糟。8. 煮开...
醪糟小汤圆的做法,鸡蛋醪糟小汤圆怎么做好
答:4. 小汤圆也煮沸腾了,都变大而且浮上来 5. 将锅内的水倒出去,就留一些(如图内)6. 加入三勺醪糟,当然这个量依据个人啦 7. 搅拌下,从冰箱拿出来的醪糟有结块 8. 加入鸡蛋,我是习惯沃鸡蛋,所以不做蛋花啦,煮开 9. 糖心鸡蛋呀,哈哈,味道真美味 煮元宵:1、先把水烧开,然后放下...
醪糟汤圆怎么做煮
答:3. 最后加入鸡蛋清,用勺子一勺一勺的加入锅中,在烧一会,一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦!糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞 1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉 2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀 3、搓成小圆子 4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖 5、煮开后放入糯米小圆子 6、...
下奶的醪糟汤怎么做
答:五款“下奶汤”一、醪糟鸡蛋汤圆(适当喝)【材料】醪糟、鸡蛋、5-8个汤圆。【做法】1、将适量水烧开,加入醪糟、汤圆。2、把鸡蛋疯狂搅拌后,待醪糟汤圆煮好后,直接倒入滚水中,关火即可。3、盛出醪糟汤圆,按个人口味加少许糖即可。二、花生猪蹄汤 【食材】猪蹄1个、花生一小把、红枣10颗、盐...
汤圆醪糟鸡蛋的做法
答:汤圆醪糟鸡蛋是一道很好的补气血食品,尤其适合贫血、孕产妇及身体虚弱者者食用。制作方法如下:材料:糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞 制作步骤:1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉碗中备用;2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀;3、揉匀后搓成小圆子备用;4、酒酿放入瓦锅里,加些...
醪糟汤圆怎么做
答:醪糟汤圆的做法:材料:水500毫升,酒酿1盒360克,糯米粉小圆子1袋350克,鸡蛋2个,姜片若干,红糖若干。1、姜片放入水中用大火煮,水沸腾后把姜片捞出来。2、把酒酿倒入沸水中,小火继续煮开。3、鸡蛋打散,备用。4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中,煮至小圆子浮起。5、加入鸡蛋,顺时针搅拌。6、最后...
甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃?
答:辅料:枸杞干8粒、白糖9克。做法:1、准备好主材料。2、醪糟俗称为米酒,如果喜欢吃的可以放多一些,因为它里面只含少量的酒,放水里稀释后基本没什么酒味了。3、枸杞干冷水下锅,待水烧开后放入汤圆,随后放入已去壳的鸡蛋,跟煮荷包蛋一样。4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们,让它煮上一分钟再搅...
醪糟汤圆怎么做
答:醪糟汤圆的做法:材料:酒酿400G,糖3汤匙,无馅汤圆15颗,鸡蛋1个,水1碗。1、先将超市买来的酒酿倒入锅中,加一碗水。开了以后加入丸子,待丸子上浮说明熟了。2、再将鸡蛋在碗中打匀,倒入锅中,用勺子按顺时针方向搅拌,直至鸡蛋成絮状。3、最后快出锅时加入糖,盛出即可。小诀窍:1、如果想...
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桂花酒酿珍珠汤圆
材料:珍珠汤圆(小汤圆)1碗,酒酿1碗,冰糖50g,枸杞5g,鸡蛋1个,水淀粉半碗
做法:
1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团,再扯小剂子,搓圆,速冻保存,使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买,酒酿也一样。
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3、水开之后,放入小汤圆煮约1分钟,基本上都漂浮起来。
4、醪糟用筷子打散下,放入锅里煮开
5、2勺淀粉加清水调匀,一边加入锅里一边搅拌,中火煮开
6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里,另一边用铲子逆方向画圈,这样蛋花很均匀。
7,最后撒上枸杞,再尝下甜度,不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了,甜味刚好。
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答:汤圆醪糟鸡蛋是一道很好的补气血食品,尤其适合贫血、孕产妇及身体虚弱者者食用。制作方法如下:材料:糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞 制作步骤:1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉碗中备用;2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀;3、揉匀后搓成小圆子备用;4、酒酿放入瓦锅里,加些...
答:醪糟汤圆的做法:材料:水500毫升,酒酿1盒360克,糯米粉小圆子1袋350克,鸡蛋2个,姜片若干,红糖若干。1、姜片放入水中用大火煮,水沸腾后把姜片捞出来。2、把酒酿倒入沸水中,小火继续煮开。3、鸡蛋打散,备用。4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中,煮至小圆子浮起。5、加入鸡蛋,顺时针搅拌。6、最后...
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