腌菜缸里错放了点儿碱面,有事儿吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
这需要看放入的碱的数量，还要看是不是食用碱，如果放入的碱数量不多，如十斤菜房客一两食用碱，这是没有多大关系的。如果放的量比较大，如十斤菜放了半斤碱，那就不能食用了。如果是非食用碱，那就绝对不能食用。
这一次要腌制雪里红可用上次剩余的盐水吗
答：可以用上次剩余的盐水 。1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐，用精盐，也挺好的。3、葱姜辣椒是调味的，量的多少自己把握。4、装坛时要一边装一边用拳头把菜压...
新鲜雪里红可以用开水烫了后晒干不腌制可以储存吗
答：不可以，晒干后通常都要腌制，这样可以储存的更久些。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。腌制器具选玻璃、陶瓷制品，密闭性更好，不容易滋生细菌，腌菜前，一定要把相关容器洗净、晾干，尤其要...
求一篇短篇小说《麻豆》,悦读纪上的,作者 蔡布布
答：还活着……我问老头儿是谁,老头儿说他是刘成贵。我说,你不是死了吗?刘成贵说,我活着跟死也差不多了。我说,你把莫姜卖了,莫姜现在跟你一点儿关系都没有,还来找她干什么?刘成贵说,我错了……莫姜脸色白得像纸。我问莫姜,这老头儿果真是刘成贵,莫姜点点头。“死去”的人又复活了,这事变得有点儿...
我腌的酱黄瓜里边儿的蒜为什么是绿的?
答：4. 按照一公斤黄瓜400克酱油，60克陈醋，30克白糖，20克盐的比例配好酱油水，然后煮开晾凉，也是为了消毒杀菌，延长酱黄瓜的保存期限。5. 将酱油汁放入准备好的大瓶子里，将黄瓜条一层层码好，中间加几个蒜瓣，几片生姜。6. 热锅冷油，放一把花椒，一把干辣椒段， 烧到冒烟之后轻轻倒在最上面...
家里有瓶醪糟 做点什么最方便又好吃?
答：后面是一个木桶，里面装有兑好的醪糟。人们吃醪糟大都要打上一个鸡蛋，小贩从木桶舀出一勺醪糟放进小铜锅在火上加热，拉动风匣很快就烧开了。顾客如嫌太酸便给你放些碱面中和一下，也有人要加些糖精增加点甜度。小贩动作十分熟练，右手不断地拉着风匣，左手便把鸡蛋打到碗里，醪糟开锅鸡蛋打进去...
醪糟是哪里的特产?
答：最著名的还是四川大竹东柳醪糟,因其水质上佳,是省内名牌特产
关于生活中的小窍门写一段话
答：54、蒸煮红薯:将少量明矾和食盐放入清水中,把切开的生红薯浸入十几分钟,洗净后蒸煮,可防止或减轻腹胀。 55、煮牛奶:牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好。 56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋,辣味大减。 57、烹调时,放酱油若错倒了食醋,可撒放少许小苏打,醋味即可消除。 58、菜太酸,将一只松花...
怎样淹制雪里红
答：5、将葱、姜、干红椒切成丝，和揉好的雪里红拌匀，装坛。6、10天后，腌制的雪里红就可以食用。三、腌制技巧：1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐。3、葱姜辣椒是调味的，量的多少...
雪里红腌制方法
答：和揉好的雪里红拌匀，装坛。6、10天后，腌制的雪里红就可以食用。腌制技巧：1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；2、盐和菜的比例是10斤雪里红6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。3、葱姜辣椒是调味...
雪里红怎么腌制才好吃?
答：把雪里红洗净晾干后放在缸里面腌就可以了，往缸里面放的时候是先放一层雪里红再放一层盐。主料：雪里红适量。辅料：泡菜盐1包，腌菜小缸1个。步骤1、买回的雪里红。去掉老叶，大根。步骤2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。步骤3、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天...
答：可以用上次剩余的盐水 。1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐，用精盐，也挺好的。3、葱姜辣椒是调味的，量的多少自己把握。4、装坛时要一边装一边用拳头把菜压...
答：不可以，晒干后通常都要腌制，这样可以储存的更久些。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。腌制器具选玻璃、陶瓷制品，密闭性更好，不容易滋生细菌，腌菜前，一定要把相关容器洗净、晾干，尤其要...
答：还活着……我问老头儿是谁,老头儿说他是刘成贵。我说,你不是死了吗?刘成贵说,我活着跟死也差不多了。我说,你把莫姜卖了,莫姜现在跟你一点儿关系都没有,还来找她干什么?刘成贵说,我错了……莫姜脸色白得像纸。我问莫姜,这老头儿果真是刘成贵,莫姜点点头。“死去”的人又复活了,这事变得有点儿...
答：4. 按照一公斤黄瓜400克酱油，60克陈醋，30克白糖，20克盐的比例配好酱油水，然后煮开晾凉，也是为了消毒杀菌，延长酱黄瓜的保存期限。5. 将酱油汁放入准备好的大瓶子里，将黄瓜条一层层码好，中间加几个蒜瓣，几片生姜。6. 热锅冷油，放一把花椒，一把干辣椒段， 烧到冒烟之后轻轻倒在最上面...
答：后面是一个木桶，里面装有兑好的醪糟。人们吃醪糟大都要打上一个鸡蛋，小贩从木桶舀出一勺醪糟放进小铜锅在火上加热，拉动风匣很快就烧开了。顾客如嫌太酸便给你放些碱面中和一下，也有人要加些糖精增加点甜度。小贩动作十分熟练，右手不断地拉着风匣，左手便把鸡蛋打到碗里，醪糟开锅鸡蛋打进去...
答：最著名的还是四川大竹东柳醪糟,因其水质上佳,是省内名牌特产
答：54、蒸煮红薯:将少量明矾和食盐放入清水中,把切开的生红薯浸入十几分钟,洗净后蒸煮,可防止或减轻腹胀。 55、煮牛奶:牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好。 56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋,辣味大减。 57、烹调时,放酱油若错倒了食醋,可撒放少许小苏打,醋味即可消除。 58、菜太酸,将一只松花...
答：5、将葱、姜、干红椒切成丝，和揉好的雪里红拌匀，装坛。6、10天后，腌制的雪里红就可以食用。三、腌制技巧：1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；2、盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐。3、葱姜辣椒是调味的，量的多少...
答：和揉好的雪里红拌匀，装坛。6、10天后，腌制的雪里红就可以食用。腌制技巧：1、腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的；2、盐和菜的比例是10斤雪里红6两盐，有人用腌菜的大粒盐，我一直用精盐，也挺好的。3、葱姜辣椒是调味...
答：把雪里红洗净晾干后放在缸里面腌就可以了，往缸里面放的时候是先放一层雪里红再放一层盐。主料：雪里红适量。辅料：泡菜盐1包，腌菜小缸1个。步骤1、买回的雪里红。去掉老叶，大根。步骤2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。步骤3、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天...
