香酥花生米的做法步骤图,香酥花生米怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
香酥花生米的做法


香酥花生米怎么做?把花生米洗干净,倒入锅中打入鸡蛋,下锅炸出,倒入锅中二次翻炒,加入料汁。

材料
花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙
做法
1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。
2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀,放在托盘里。
3.然后把花生米裹上糖水,沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉,筛过以后放入另一个烤盘中摇动,在倒回糖水中,如此反复三遍。,开油锅炸熟,然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆,放凉以后口感特别好。

香酥花生米怎么做?把花生米中倒上鸡蛋液,裸上淀粉搅拌均匀,下锅炸之后与糖沙搅拌均匀。



香酥花生米怎么做?把花生米洗干净,倒入锅中打入鸡蛋,下锅炸出,倒入锅中二次翻炒,加入料汁。



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